食材明细:
面粉1000克,苜蓿400克,猪肉500克,水200克,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,糖适量,料酒适量,槐花100g
苜蓿槐花饺子的做法步骤:
第1步苜蓿和槐花洗净、大火烧开水焯烫锅中烫1分钟即可
第2步捞出过凉水拧干水分待用
第3步葱姜切末苜蓿槐花切碎加入肉馅
第4步加入蚝油3勺+鸡精2勺+白胡椒粉1勺+盐1勺+香油少许+白糖少许+生抽1勺、伴馅包好水煮三滚即可出锅
食材明细:
苜蓿芽1杯,小黄瓜1/2条,菜脯2大匙,鸡丁1/3杯,蒜末1/2大匙,白米1杯,水1杯,酱油1大匙,糖1/2大匙,胡椒粉1小匙,盐1小匙
苜蓿芽饭的做法步骤:
1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,将其他材料分别洗净沥干,小黄瓜切成小丁状备用。
2.)将平底锅预热,放入少许油,蒜末爆香后,再放入菜脯、鸡丁略炒过,最后加入调味料1拌炒均匀后盛起备用。
3.)将盐先加入米中拌匀,再将作法(2)的材料铺在米上,放入电锅中煮熟,开关跳起后,加入小黄瓜片,再焖约15∼20分钟。
4.)用饭匙由下往上拌匀,盛起后再将苜蓿芽拌入后即可食用。
食材明细:
主料:苜蓿适量,面粉适量,猪肉适量
辅料:香油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,五香粉适量,鸡精适量,姜适量
苜蓿猪肉饺子的做法步骤:
1,食材:苜蓿 猪肉 香油 盐 葱姜 鸡精 五香粉 酱油 面粉
2,把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
3,把苜蓿头择洗干净洗净控水,用开水焯一下捞起
4,用凉水过凉,挤掉水分,抖散开,用刀剁几下
5,葱姜洗净切段
6,猪肉去皮切片
7,把饺子器洗净,加猪肉葱姜苜蓿香油
8,转动几下成肉馅
9,把肉馅放在盆里,加香油酱油五香粉拌均匀,最后加盐拌均匀
10,把面团揉好,搓成长条,切成小剂子
11,擀成小圆片,加肉馅
12,包成饺子形状
13,煮锅加水,大火烧开,下饺子
14,煮到饺子膨大飘起即可食用
小贴士:
苜蓿要鲜嫩的,苜蓿头的掐掉
要不那部分不好吃
焯苜蓿时,不可久煮
烫变色就快速捞起
食材明细:
猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克。
苜蓿肉的做法步骤:
将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精,随后放入鸡蛋,木耳翻炒即可。
食材明细:
蚬子500克,鸡蛋250克,木耳(水发)15克,油菜15克,盐6克,大葱10克,姜5克,料酒4克,香油3克,猪油(炼制)30克,味精3克
苜蓿蚬子的做法步骤:
1. 鸡蛋打入碗内,加葱姜、精盐、料酒、味精、木耳、油菜末搅匀;
2. 将蚬子用清水洗净,放入凉水锅内,水烧开捞出,剥出蚬肉,抽出肉中黑线,再用水洗净;
3. 勺内放油烧热,倒入鸡蛋液、蚬子肉,用手勺向前推炒,待鸡蛋炒至金黄色、嫩熟时滴入香油,出锅装盘即成。
小贴士:
鲜带壳蚬子煮熟摘取的肉,应放原汤中反复漂洗,洗去泥沙,以免影响口感。蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶,营养价值很高,是我国古老的蔬菜之一。
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
北方野菜已经上市,但是吃野菜一定要讲究点。
春季是虫卵复生的季节,野菜上面容易沾染,清洗不干净,很容易引发疾病。
因此吃野菜,首先要浸泡,彻底洗净,焯水,冲洗,然后再食用。
曲曲菜等生食的野菜,一定要提前浸泡,彻底洗净,用纯净水或者凉开水冲洗后食用。
另外,过敏体质、消化系统不好的人群不宜食用。
原料:(14个,适合三人食用)
面团:面粉300克,沸水250克
馅料:猪五花肉120克,姜末少许,甜面酱1勺,酱油2勺,白胡椒粉适量,白糖少许,盐一茶匙
韭菜100克,苜蓿100克,香油适量
做法:
图1:面粉倒入碗内。
图2:慢慢冲入沸水,边倒变用筷子搅拌成絮状。
图3、揉成面团。
图4:盖上保鲜膜,静置饧发半小时。
图5:猪五花肉准备好。
图6:切成小丁。
图7:放入剁碎的姜末。
图8:加入一勺甜面酱。
图9:加入两勺酱油。
图10:研磨放入适量的白胡椒粉。
图11:放入一茶匙盐,搅拌均匀。
食材明细:
对虾仁150克,鸡蛋5只,上汤200克,葱,姜,料酒,香油
水炒苜蓿虾仁的做法步骤:
1、鸡蛋打入碗内,虾仁洗净,片成抹刀片,放入滚水里略烫捞起,倒入鸡蛋碗内搅匀。葱、姜切成茸,
2、烧热锅,下上汤并放入葱姜茸、盐、味精、料酒煮滚,把虾仁倒入炒至嫩熟,淋上香油即可。
食材明细:
芦荟果肉120公克,蜂蜜25cc,小麦草浓缩胶囊1颗,水300cc
芦荟小麦苜蓿芽汁的做法步骤:
1、所有材料放入果汁机中;
2、再以瞬间按键的方式打10次即可食用。
苜蓿扇贝丁
爸爸最喜欢吃的就是海鲜了,今天为爸爸送上一道苜蓿扇贝丁,呵呵,喝点小酒自然非常的舒坦了,特别是扇贝丁的鲜香。
食材配方
主料:
扇贝丁
200g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量料酒
适量耗油
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.准备好材料
2.扇贝丁解冻洗干净
3.将鸡蛋打入扇贝丁中
4.加少许盐
5.搅拌均匀
6.起锅放油加入扇贝丁液
7.翻炒
8.见鸡蛋基本成型
9.加入料酒
10.耗油
11.少许白糖
12.搅拌出锅
感谢您阅读“97美食网”的《苜蓿蛏子》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苜蓿的做法专题,希望您能喜欢!