水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“一虾一舟”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
鲜虾10只，西洋芹2根，松子30公克，培根2片，马铃薯泥150公克
一虾一舟的做法步骤：
1.鲜虾洗净去壳（仅留尾端的壳），用铝泊纸包起，备用。
2.西洋芹洗净沥干、对剖切斜段，用铝泊纸包起，备用。
3.将松子、培根、作法1的鲜虾、作法2的西洋芹，分层放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约5分钟后取出松子、培根、西洋芹，续烤约5分钟后取出鲜虾。
4.将作法3的培根切碎，与马铃薯泥拌匀，取适量放在西洋芹上，接着放上鲜虾，装饰上松子即可（重复此步骤至材料用毕）。
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一虾两吃
食材明细：
清水，葱段，姜片，白酒，炸粉，盐，黑胡椒粉，油，酱油，虾
一虾两吃的做法步骤：
1.买回来之后，尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉，这样才不会扎着嘴。
2.虾线嘛，就不挑了，我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。
3.虾头切下来，切的时候可以稍微切掉一点肉，这样虾头里的黄才不会流出来。
4.准备两个锅，一个锅里倒一些油，烧热后爆一下葱段和姜片，再放些白酒，然后倒入水，煮开。
5.这个时候用炸粉，超市有卖的，炸出来是脆糊的，炸粉加适量水，调成面糊，再加少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6.另外一个锅里就倒油，准备炸虾头。等水锅开了之后，虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了，时间千万不要过长。
7.虾头裹里炸粉糊之后，下锅中火慢慢炸至金黄，捞起，再开大火，把油烧热，虾头再回锅炸一下，这样就能保证虾头炸得非常脆，而且不油腻。
8.这样，一虾两吃就好了。酱油嘛，我觉得雀巢的酱油，是叫美极鲜好像，配起来非常的好。
小贴士：
男人说做的真的是很好哦，跟外面饭店的吃起来一样了。但是要提醒，吃虾的时候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的时候，喝了一大杯果粒橙，结果晚上11点多的时候，肚子就不舒服了。。。不过拉了两下也就好了。其实吃的时候我就觉得这样不好，可是以前这样吃好像也没什么事，就大胆的吃了。但是吃完之后，我还专门上网查了一下可能出现的症状，以及怎么急救，跟男人说万一我不行了，要急救我哦！嘿嘿~~看来以后还是要注意啊！
香蒜情侣虾舟怎么做好吃 香蒜情侣虾舟的做法大全
香蒜情侣虾舟
这道菜的造型上我做了情侣含义的渗透，成双成对的引申，并且把虾用一根牙签穿在一起，造型很像小舟，寓意在生活的浪潮中漂流，相依为命的亲密关系，情侣们如彼此心中的那一
食材配方
主料：
凤尾虾
10只辅料：
蒜
6粒圆白菜
200g盐
1勺料酒
1大勺做法 共9个步骤
1.1.凤尾虾化冰备用，蒜准备好。
2.2.从中间片成两半，到尾部不断开，把所有的虾按照此方法处理好。
3.3.用压蒜器压出蒜泥，这样压出来的酸味比较浓，拍出来的蒜味道很淡。
4.4.把所有的蒜瓣压成蒜泥
5.5.加入少许盐，料酒，和玉米油调成蒜泥汁。
6.6.把虾用一根牙签从尾部中间穿透，连着穿5只，码放整齐。（此处根据牙签长短来决定穿几只哈）
7.7.蒸锅内倒入冷水点火做开，上气后放入腌制好的虾，蒸5-6分钟即可。
8.8.圆白菜切丝适量，垫在盘底，做水面的效果。
9.9.把蒸好的虾舟放到圆白菜上，用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱，最后调整摆盘完成。
济世共舟
食材明细：
材料水发海参3条 蘑菇6朵 山药1小段 蟹肉棒1盒 胡萝卜30克 小黄瓜1条 姜2片 葱1根调味料A料：黄酒1大匙B料：黄酒1大匙C料：高汤2.5杯 蚝油2大匙 冰糖2小匙D料：玉米粉水1大匙E料：香油1／2小匙 胡椒粉l小匙
济世共舟的做法步骤：
1．山药去皮，用波浪刀切条状；小黄瓜洗净，用波浪刀切片；蟹肉棒对切一半；胡萝卜去皮、切花片；蘑菇洗净、对半切开。全部放入沸水中汆烫，立即捞出备用。
2．葱洗净，切段；姜去皮，洗净，切片；海参剖开、去内脏，洗净，切斜刀大块，放入沸水中加入一半葱、姜及A料汆烫去腥，捞出冲凉备用。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香剩余的葱、姜，喷上B料，捞出葱、姜，加入c料煮开，再加入全部材料拌炒均匀，最后加入D料勾芡，即可盛出，淋上E料即可。
吉祥话
葱、姜能趋寒保暖，海参、蘑菇、山更是滋补养生的食材，齐聚盘中有同舟共渡之意，期许来年能齐心合力、给人造福。
一品鲜虾
食材明细：
虾适量，酱油适量
一品鲜虾的做法步骤：
第1步把买来的鲜虾开背去沙线、洗净。然后在冷水中煮开，开锅后捞出盛盘即可。
第2步吃的时候去壳，蘸酱油“一品鲜”即可。
感谢您阅读“97美食网”的《一虾一舟》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
