食材明细:
栗子,香菇,青椒红椒去蒂去籽切块待用,
香菇烧栗子的做法步骤:
1、栗子剥掉外壳,蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用;
2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水;
3、水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟;
4、开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可
食材明细:
主料:栗子适量,香菇适量,姜片适量,生菜适量,水适量
辅料:油适量,糖适量,鲍汁适量,生抽适量,胡椒粉适量,麻油适量,酒适量
栗子煮香菇的做法步骤:
1,备材料,香菇用水泡透,栗子去皮,调味料(麻油除外)混合待用
2,热锅,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀
3,把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的水
4,加盖,小火煮30分钟以上
5,待所有材料入味熟透,下麻油
6,下点生菜,稍煮1分钟左右,关火上碟
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是香菇栗子糯米鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:鸡肉一斤左右,糯米60-80ml,虾100g,鱿鱼100g,大米50g,,
辅料:姜3片,栗子一把,干香菇一把,青口200g,鸡腿碎肉200g,藏红花一小撮,香肠50g,番茄2个,洋葱1个,白葡萄酒150ml,柠檬1个,大蒜2瓣,橄榄油2大勺,食盐适量,黑胡椒适量,高汤450ml,海盐适量,,
香菇栗子糯米鸡汤的做法步骤:
1. 干香菇浸泡,糯米冲洗2到3次,提前一小时浸泡在水中。冲洗干净鸡的外部和胸腔。
2. 将糯米和栗子,香菇放入鸡的胸腔,可以用牙签、绵绳等“包扎”好鸡的胸腔。
3. 将整鸡放入小锅,放入适量水,水刚刚淹没鸡即可。不要使用过大的锅,不然水沸腾之后鸡会在锅中翻滚,导致填料溢出。
4. 盖紧锅盖,中火煮至水沸腾,调至小火慢炖一到一个半小时
5. 出锅后洒上葱花或者香菜即可食用。
食材明细:
羊肉350克栗子罐头1听胡萝卜20克白萝卜20克油菜10克大葱1根生姜1小块桂皮适量大料适量淀粉适量食用油30克香油1小匙酱油1大匙料酒1大匙白糖0.5小匙味精0.5小匙
栗子羊肉的做法步骤:
1.胡萝卜、白萝卜洗净切块;油菜洗净;葱洗净切段,姜洗净切末;羊肉洗净切块,放入沸水中烫约1 分钟,捞起洗净沥干;
2.往锅里放油,加葱段、姜末爆香,把羊肉放入小炒,再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水,开小火焖煮约一个半小时,以筷子试插羊肉,如可穿透,表示羊肉已熟,再去掉大料、桂皮,放入栗子,用小火焖煮2分钟,放入油菜,淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。
注意
清香甜润,美味可口。用胡萝卜和白萝卜可以去掉羊肉的臊味。
食材明细:
生栗子250克,白糖150克,桂花酱5克。
栗子糕的做法步骤:
1.用刀将生栗子表面剞上十字,放入铜锅中,注入清水,上火煮透(约煮十分钟),捞出。待晾温后,剥去内外两层皮,用清水冲洗干净。
2.将清水注入铜锅,放入去皮栗子,上火煮30分钟左右,捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗,然后将栗子搓成泥状,晾凉后放在干净的布中,加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上,用刀压抹成四分厚的长方形片,在表面撒上一层白糖压平将四边切齐,再切成四分见方的块码在盘中即成。
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