食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“香菇炒栗子”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：香菇250g，栗子仁100g，
辅料：：盐1小勺，葱1根，姜1小块，胡椒粉1小勺，酱油1汤勺，水淀粉适量，香油1汤勺，
香菇炒栗子的做法步骤：
1.香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
2.姜切末，葱切小块。
3.香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
4.煮好后捞出。
5.炒锅热油，炸香姜末。
6.香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
7.加点酱油。
8.放入约一碗高汤或清水。
9.放入胡椒粉。
10.盐。
11.盖好，小火煮3分钟。
12.水淀粉备好。
13.汤汁将要烧干，放入葱。
14.勾芡炒匀再淋点香油即可。
小贴士：
香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。
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杭白菜炒栗子
食材明细：
主料：：杭白菜适量，栗子适量，
辅料：：蔬之鲜适量，盐适量，蒜适量，玉米油适量，
杭白菜炒栗子的做法步骤：
1.栗子提前蒸熟（我是在煮饭时放在电饭煲里蒸的）。
2.蒜去皮后拍扁瓣成小块，栗子对切。
3.杭白菜用手折小段。
4.锅中倒适量油，放入蒜粒炒出香味。
5.然后倒入杭白菜翻炒至断生。
6.倒入栗子翻炒几下。
7.最后调入盐和蔬之鲜即可。
糖炒栗子(3)
食材明细：
栗子1斤，橄榄油15ml，砂糖25g，热水20ml
糖炒栗子的做法步骤：
第1步栗子切口，然后加入橄榄油搅拌均匀烤箱180度预热，然后把用油拌好的栗子放进去烤20分钟砂糖加入热水化成糖水，刷到栗子上，再烤10分钟，搞定~
小贴士：
烤箱烤，选用橄榄油能减少油烟~而且味道更清淡哦~
家常糖炒栗子
食材明细：
主料：：栗子500克，盐150克，白糖50克，
家常糖炒栗子的做法步骤：
1.栗子洗干净，备用。
2.加入50克的白砂糖，混合均匀 ，腌制20分钟，最后擦干栗子表面水份。
3.平底锅烧干，小火倒入盐。
4.倒入栗子，小火炒30分钟。中间要不停的翻炒。
5.炒好的栗子，带有盐粒，想不明白，不过味道是好吃的。
6.来张去壳的。
在家里炒栗子
食材明细：
主料：：栗子半斤，
辅料：：粗盐适量，糖少量，
在家里炒栗子的做法步骤：
1.栗子可以先在通风处风干一些，再拿刀劈开栗子一条缝。
2.栗子可以先在通风处风干一些，再拿刀劈开栗子一条缝。先热锅炒盐，倒栗子炒，再加一点糖炒，为了上色。炒到盐呈焦糖色了就行，栗子熟了香了也行，随意。
3.好了，很香的。
懒人版炒栗子
食材明细：
主料：：栗子500，
懒人版炒栗子的做法步骤：
1.栗子用水洗净，不用泡，洗净后沥干（我就是用小毛巾抹了下）。切口、不切都可。我留了2个没切的，也自己爆开了。（图是已经出笼的熟栗子，我就是这么切口的）
2.装入小烤笼，210度，20-25分钟。根据栗子大小来定。我一开始定的20分钟，已经熟了，照片全是20分钟出笼时照的。因为第一次尝试，想看下更长时间行不行，就又烤了5分钟，出来的颜色比图要深些（25分钟出笼的我没照），而且烤时，栗子的香味更浓了，也更好吃了。
3.非要3步才能发布，唉！烤的过程中不需要人工翻面，烤笼自动旋转的，坐等20分钟就要可以啦！
小贴士：
这是超级懒人烤箱版，不用刷油、刷糖水，有栗子、烤箱、烤笼就O啦！
烤了栗子出来，烤笼挺脏的，用温水泡了15分钟来刷的，因为是网眼的，个别地方还是有痕迹。
头一次发菜谱，大家多包涵！
炒栗子的做法
材料：
栗子适量，，
炒栗子的做法的做法步骤：
步骤1，将栗子洗净，控净水分。
步骤2，高压锅放适量的水，放上小屉，将洗净的栗子放到锅里，开火蒸。
步骤3，等高压锅上汽以后蒸上10分钟左右。
步骤4，将蒸好的栗子放到铁锅里炒一下，炒至栗子表皮水分变干即可。
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