杏仁芒果炖银耳
这是很滋补的一道美容养颜之佳品。 有着滋阴润肺,补水养颜之功效。
食材配方
主料:
干银耳
1个芒果
2个杏仁
5g辅料:
冰糖
30g米酒汁
40ml做法 共9个步骤
1.银耳提前泡发撕小块,再把所有的食材准备好。
2.杏仁加入少许水浸泡。
3.再放入微波炉中高火1分钟。
4.然后再把杏仁和冰糖放入汤锅中加入适量的清水煮开,煮至冰糖融化冷凉即好。
5.芒果去皮切小丁。
6.把泡发好的银耳撕小块后放入炖盅中。
7.再把芒果丁放入,加入煮好冷凉的杏仁水。
8.再加入米酒汁,至炖盅8分满即好。
9.炖盅入蒸锅大火蒸至30分钟即好。
食材明细:
南杏20克,北杏2克(如果放多了就会很苦的),白米10克,冰糖25克,桂圆5克,清水400克(一人份量)。
桂圆杏仁茶的做法步骤:
1.杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的,我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉,用了2小时才把它泡开!带壳的桂圆是不用泡的。
2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中,磨成杏仁米浆,隔渣后备用。
3.将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中,以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。
食材明细:
银耳(干)25克,杏仁50克,玉米(鲜)50克,豆腐(北)100克,盐2克
银耳杏仁汤的做法步骤:
1.银耳用温水泡发,去蒂洗净,掰成小朵;甜杏仁去衣;玉米粒洗净;豆腐洗净切片。
2.炒锅放到火上,加入清水适量,用旺火烧沸,放入银耳、甜杏仁、玉米粒,转用文火炖煮1小时,加入豆腐、精盐,再炖煮半小时即成。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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