“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?于是，小编为你收集整理了泰式杏仁炒鸡肉。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
鲜鸡肉脯.杏仁.青红椒.洋葱块.，泰式顶上辣酱.酱油.蚝油.味料.高汤.水生粉.
泰式杏仁炒鸡肉的做法步骤：
1.1、鲜鸡肉切丁，调味上桨青红椒一起过油备用。
2.2、炒锅加热倒入大豆油放入泰式顶上辣酱.高汤.蚝油.味料放入鸡肉翻炒上色勾芡淋明油装盘即可。
小贴士：
注意：鸡肉不可过油太久以防鸡肉会老。
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泰式辣椒鸡肉面汤
食材明细：
去皮无骨鸡胸肉3块，鸡汤2升，韭菜2根，切丝，胡萝卜6根，切片，大小适中的卷心菜1个，切丝，鸡蛋面250克，泰式辣椒酱适量
泰式辣椒鸡肉面汤的做法步骤：
1.将鸡肉放到汤锅里煮沸，大约20分钟或直到鸡肉煮熟。之后将鸡肉取出然后放在一边。
2.将韭菜和胡萝卜放到锅里蒸煮10分钟或直到变软。
3.把冷却好的鸡肉放回锅里。加入卷心菜和鸡蛋面煮5分钟或直到面条变软。汤应该像褒一样稠。按个人口味加些辣椒酱趁热吃即可。
泰式鸡肉菠菜沙拉
食材明细：
鸡胸肉2块，菠菜嫩叶1把，绿豆芽1小把，红椒1/4个，洋葱1/5个，亨氏番茄酱2汤匙，红糖1汤匙，酱油1汤匙，苹果醋1汤匙，蒜2瓣，姜1小块，花生油适量
泰式鸡肉菠菜沙拉的做法步骤：
第1步鸡胸肉洗净擦干水分；番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；
第2步酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；烤箱预热，第二层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
第3步沙拉蔬菜；豆芽洗净在开水焯一下断生；
第4步焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
第5步烤好的鸡肉稍晾凉；拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
第6步烤网和接渣盘用后也很容易洗干净~~
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