“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你记得哪些菜谱呢？小编现在向你推荐枸杞雪梨煲汤，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
枸杞100克，，雪梨3-4个，冰糖50克
枸杞雪梨煲汤的做法步骤：
1.将雪梨洗净去皮，切成小块。
2.将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞。
3.用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
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雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
食材明细：
猪展肉1块，雪梨1个，白萝卜半只，蜜枣2颗，老姜1块，盐适量
雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤的做法步骤：
1、猪展肉洗干净切块
2、雪梨去皮切开去核，切方块，白萝卜去皮切方块
3、汤锅接适量清水，加入老姜、蜜枣、猪展肉，大火煮开，捞掉浮起来的血沫，中火煲30分钟
4、放入雪梨、白萝卜继续煲煮1小时，加入盐调味即可
5.然后就可以吃了
雪梨银耳煲鸭汤怎么做好吃 雪梨银耳煲鸭汤的做法
雪梨银耳煲鸭汤
这道汤的功效：润肺生津。 雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。江鸭有增强脾胃功能，可帮助消化。银耳滋阴养胃、润肺生津。蜜枣益气生津、润肺。南杏润肺、生津开
食材配方
主料：
鸭腿
350g雪梨
1个蜜枣
1粒南杏
20g辅料：清水
适量
做法 共11个步骤
1.食材：雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿。
2.将雪梨去皮，洗净，切块，去芯。
3.将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚。
4.飞水，再次洗净。
5.将全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.揭盖。
8.全部倒入电炖锅中。
9.盖锅盖，通电。
10.煲2小时左右，即可断电。
11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
桃胶枸杞雪梨水
食材明细：
桃胶适量，梨适量，枸杞适量，冰糖适量
桃胶枸杞雪梨水的做法步骤：
第1步先将桃胶提前泡发，将梨切成块状
第2步将切好和梨和冰糖一同放入锅内，加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞
第3步大火煮开后改小火，小火煮炖半个小时左右即可
小贴士：
桃胶是干货，泡发后体积会增大，所以份量不用太多，桃胶在干货市场可以买到，要是没有也可在网上购买。梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会，去掉外皮的腊质和农药残留这款糖水有美容养颜，润肺去咳的功效，
枸杞煲鸡肝
食材明细：
鸡肝150克，银耳(干)20克，枸杞子10克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克，姜汁3克，盐1克
枸杞煲鸡肝的做法步骤：
1.将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。
2.将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。
3.将枸杞子洗净，备用。
4.将白木耳、枸杞子、鸡肝一起放入砂锅内，加入适量开水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下盐调好口味，即可食用。
小贴士：
白木耳就是银耳。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
冰糖雪梨煲银耳
食材明细：
主料：雪梨1个
辅料：银耳适量
配料：冰糖适量
冰糖雪梨煲银耳的做法步骤：
1，银耳提前用水泡发，然后把黄色的蒂摘取干净后，撕成小块一点。
2，雪梨切成小块，核不要。
3，锅内倒入适量水后把银耳倒入锅内。
4，把切块的雪梨也倒入锅内。盖上锅盖大火煮开后改小火煲40分钟。
5，放入两块冰糖然后慢慢把冰糖煲至融化了即可。
小贴士：
1.煲糖水的雪梨最好是带皮一起呢，这样更营养。
2.我喜欢淡淡的所以加的糖比较少。
银耳枸杞雪梨糖水(1)
食材明细：
主料：银耳（白木耳）适量，雪梨适量，枸杞适量，冰糖适量
银耳枸杞雪梨糖水的做法步骤：
1，银耳提前用温水泡发，半个小时左右；
2，雪梨削皮，切块；
3，一起放入锅中，倒入适量的清水，煮开后转小火1小时左右；
4，最后再加入枸杞和冰糖，煮两三分钟即可。
枸杞鞭花煲
食材明细：
净熟牛鞭600克，枸杞30克，姜片30克，蒜粒25克，葱结30克，料酒3茶匙，精盐1／2茶匙，味精1／3茶匙，白糖1／3茶匙，生抽1茶匙，老抽1／3茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，猪油50克，香油1／2茶匙，二汤250克，水淀粉1茶匙。
枸杞鞭花煲的做法步骤：
将牛鞭剞花刀划油定型，起砂锅，下料头、料酒爆香，放入牛鞭花、二汤及调料旺火烧沸，转至小火慢煲至鞭花入味酥烂时，放入枸杞，胡椒粉，入水淀粉勾芡，放入蚝油及香油，烧沸即可。
小贴士：
特点
形态美观，质地酥烂。（吉）
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