“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最拿手的菜品是什么呢？在此，你不妨阅读一下豆豉蒸五花肉，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
豆豉蒸五花肉的做法步骤：
1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。
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豆豉五花肉+大扁豆
食材明细：
五花肉250克，大扁豆若干，酱油1汤匙，醋1茶匙，糖1汤匙，豆豉15克，料酒1汤匙
豆豉五花肉+大扁豆的做法步骤：
1、五花肉切成薄片。扁豆整理干净切成段。
2、锅内热油，炒糖融化，倒入五花肉，翻炒出油后倒入豆豉继续翻炒。
3、五花肉呈透明状，倒入料酒和酱油。翻炒两下，下扁豆。翻炒后小火焖至扁豆熟，加盐即可。
小贴士：
中途五花肉出的油多的话可以舀出来，用来炒青菜。
粉蒸五花肉
食材明细：
材料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯 调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
粉蒸五花肉的做法步骤：
1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用 2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用 3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成 厨师叮咛： *芋头也可改用地瓜或马铃薯
香米蒸五花肉
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)200克，香米300克，盐4克，味精1克，香油2克，五香粉5克
香米蒸五花肉的做法步骤：
1. 将香米洗净，沥干水分，蒸熟切碎，放入精盐、味精、香油、五香粉拌好；
2. 将五花肉洗净，切成长条片，备用；
3. 将切好的猪五花肉片摆在大碗边上，加入拌好的香米，放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。
小贴士：
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
洋芋蒸五花肉
食材明细：
去皮五花肉400公克，马铃薯150公克，红萝卜150公克，洋葱丝100公克，蒜片50公克，胡椒粒5公克，香菜适量，酱油60㏄，盐1小匙，砂糖3大匙，鸡粉1小匙，米酒100㏄，水800㏄
洋芋蒸五花肉的做法步骤：
1.去皮五花肉洗净，切块，备用。
2.马铃薯洗净去皮，切块；红萝卜洗净去皮后切块，备用。
3.热油锅，以小火爆香洋葱丝与蒜片，再加入去皮五花肉块、马铃薯块、红萝卜块、胡椒粒及所有调味料煮至酱汁沸腾，倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸笼以中大火蒸煮约45分钟即可。
虾酱蒸五花肉
食材明细：
五花肉250克，虾酱一汤匙，葱花一把，姜片若干
虾酱蒸五花肉的做法步骤：
第1步五花肉清洗干净切薄片，生姜切小片；一汤匙的虾酱加进去；
第2步把虾酱、五花肉、姜片混合均匀；煮饭的时候放在蒸笼里蒸，饭熟了
豆豉五花肉炒扁豆怎么做好吃 豆豉五花肉炒扁豆的做法
豆豉五花肉炒扁豆
扁豆是我们常吃的食物，它性温、味甘、无毒。花、叶、藤都要入药。扁豆营养非常丰富，特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富，除此之此，它还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、
食材配方
主料：
五花肉
100g扁豆
200g豆豉
30g辅料：
盐
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量白糖
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.五花肉洗净切成薄片。
2.扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。
3.切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。
4.炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。
5.放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。
6.放入豆豉煸香。
7.放入扁豆翻炒翻炒。
8.调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
五花肉蒸腊八豆
食材明细：
五花肉，盐，酱油，腊八豆，鸡精
五花肉蒸腊八豆的做法步骤：
1.带皮五花肉切薄片；
2.拿盐和酱油拌匀盖在腊八豆上火蒸１５分钟；
3.出锅撒鸡精拌匀就ＯＫ了！
面豉酱蒸五花肉
食材明细：
五花肉1块，面豉酱适量，生粉适量，蒜适量，油适量
面豉酱蒸五花肉的做法步骤：
1.将五花肉切成薄片。
2.加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。
3.待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。
4.美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉蒸五花肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题，希望您能喜欢！
