“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？下面，小编为大家整理的“南瓜豆渣薄饼”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许
南瓜豆渣薄饼的做法步骤：
1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，用手捏下面团。如果太干就掺点水，然后和成光滑软硬适中的面团。
2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。
3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些就行。
4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。
小贴士：
1、因为南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。
2、南瓜是这个饼的点睛之处，不但让色泽显得金黄诱人，而且让煎饼的香味更浓郁。
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豆渣薄饼
食材明细：
豆渣，面粉，盐，糖
豆渣薄饼的做法步骤：
1.做法也很简单，把豆渣和面粉拌匀，加点盐，糖和成光滑的面团后，
2.擀成溥溥的面胚放到锅里煎至两面金黄即可 。
南瓜豆渣水烙馍怎么做好吃 南瓜豆渣水烙馍
南瓜豆渣水烙馍
南瓜是我比较喜欢的食材，家里一年四季都会常备。蒸菜、煮食，或者叮熟揉进面粉里，或做馒头包子，还可以用来发酵做面包了。 家庭制作豆浆便会有豆渣，用它做美食口感、营
食材配方
主料：
面粉
400g黄豆
50g南瓜
100g辅料：
豆浆
适量
做法 共16个步骤
1.黄豆泡发洗净，倒入豆浆机；启动，打制豆浆。
2.打好并煮熟的豆浆（免煮豆浆机）。
3.豆渣晾凉；准备好南瓜。
4.南瓜洗净、切厚片。入微波炉叮熟。压成泥状备用。
5.豆渣倒入面粉中。
6.加入南瓜泥。
7.加入适量温热豆浆。
8.充分拌匀，成絮状。
9.揉匀揉透。成光滑面团。
10.面团分成若干小份。擀成薄薄的圆饼状。
11.笼屉抹上一层油，放入馍胚。锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。
12.继续擀好第二张馍，放置在第一张馍上。
13.继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。
14.如此，擀完所有的小饼。最后一起加盖蒸10分钟。
15.蒸熟的水烙馍端里炉火。
16.趁热一一揭开，可以卷入自己喜欢的蔬菜食用。
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