中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了南瓜豆渣玫瑰包，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
豆渣面团：：黑黄豆渣100克，高筋面粉250克，高活性干酵母2克，泡打粉3克，白糖50克，牛奶30ml，橙子一个（取橙子表皮做橙皮屑），
玫瑰花瓣：：南瓜面团适量，南瓜泥150克，高筋面粉100克，高活性干酵母1克，泡打粉2克，
南瓜山药馅：：山药泥50克，糖粉30克，澄粉50克，液体植物油30ml，
南瓜豆渣玫瑰包的做法步骤：
1.原料图：南瓜去皮切块放锅里蒸熟压成泥；小红枣用温水浸泡一小时；提前炒好南瓜山药馅。
2.橙子放盐水中浸泡20分钟，洗干净，刮下表皮，尽量不要白色部分。
3.刮下的橙子皮，用刀成橙皮屑，备用。
4.主面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入豆渣、橙皮屑、干酵母、泡打粉和牛奶（牛奶要分次添加同，避免面团水份过多）。
5.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
6.搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的豆渣面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
7.南瓜面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入南瓜泥、干酵母和泡打粉。
8.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
9.搓揉6-8分钟，和成光滑不粘手的南瓜面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
10.两种面团大约发酵1-2小时至1.5~2倍大。
11.案板上撤些面粉，然后将发好的豆渣面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团。
12.搓成圆形的长条面团。
13.切成均匀的小面团。
14.小面团分别擀成稍厚的圆面皮。
15.包入南瓜山药馅。
16.包紧收口，滚圆，搓成花骨朵。
17.再来做装饰玫瑰花，案板上撤些面粉，然后将发好的南瓜面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团。
18.用擀面杖将南瓜面团擀成薄的面片。
19.切成约5cm宽的面片，再对半切开。
20.取一片面片再擀长些，（稍微擀下就可以了，我发现擀得过长了，后来再分成了两半）
21.擀好的面片，作花瓣用。
22.一个玫瑰包大约用4-5片花瓣，取一片短小的面片包住花骨朵，作为花蕊。
23.然后做第二片花瓣。
24.依次做好剩下的花瓣，这样一个玫瑰包就做好了，依次做好其余的玫瑰包。
25.蒸笼铺上蒸（或烫）软的生菜叶，然后有间隔的排列好馒头生胚（如是不锈钢蒸笼底请铺上一层棉布，避免水蒸汽包子弄湿），继续发酵30分钟左右。
26.蒸笼置开水锅中，开中火蒸15分钟，关火后放置约5分钟，然后移出蒸笼再焖3分钟后开盖，这样蒸出来的成品才不容易皱皮。
小贴士：
1、豆渣面团是否要加水要视实际情况而定，如果面团干，则要添加，牛奶可用清水代替。另外，如果不喜欢橙子皮的，可不加。
2、山药做馅料不太适宜，因为山药泥冷却了就容易发干，第一次尝试添加在南瓜馅中，热的时候的馅料是很软的，但冷了馅料就有点干和散，不太好包制。
3、南瓜馅可换成紫薯馅、豆沙馅或自己想要的馅料。
4、玫瑰花瓣不宜擀得太薄，边缘稍薄即可，太薄了，蒸熟后的玫瑰花容易变型和塌陷，另外沾点水容易粘紧。
97Msw.com相关知识
油炸南瓜豆渣饼
食材明细：
主料：：老南瓜适量，豆浆渣适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，
配料：：植物油适量，
油炸南瓜豆渣饼的做法步骤：
1.老南瓜去皮。
2.蒸熟。
3.掏成南瓜泥。
4.南瓜泥里加进豆浆渣，糯米粉，糖。
5.揉匀。
6.取少许压扁。
7.放进热油锅里油炸。
8.翻面。
9.炸至浮起。
10.炸空心，炸金黄即成。
11.看看空心饼，香香脆脆的。
南瓜豆沙餐包
食材明细：
主料：：南瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，酵母粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，黑芝麻适量，豆沙适量，
配料：：植物油适量，盐适量，糖适量，水适量，
南瓜豆沙餐包的做法步骤：
1.南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。
2.面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。
3.原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，植物油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
4.原料在面包机内和成面团。
5.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
6.分成相等的小份，松驰十分钟。
7.取一个面团按扁，包入适量的豆沙。
8.然后揉成长条.
9.所有面包做好后放入烤箱内二次发酵。
10.发酵好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻。
11.放入烤箱内，180度，上下火。
12.烤十二分钟，上色后即可。（成品已经被我偷吃了一个，哈哈！）
南瓜豆沙花朵包
食材明细：
主料：：高粉318克，南瓜泥80克，酸奶60克，牛奶110克，
辅料：：糖30克，盐3克，酵母4克，豆沙120克，
南瓜豆沙花朵包的做法步骤：
1.后油法揉出手套膜，送温暖处发酵2.5倍大。
2.分成50克一个小剂子，滚圆静置15分钟。
3.包入适量豆沙。
4.6过模子抹黄油，排入6只面团。
5.烤箱170度，下层，25分钟，中途盖锡纸。
6.成品放凉后扎起。
豆渣玫瑰馒头
.所有材料（具体份量没有称，豆渣的水份比较大没有加水，奶粉和糖按自已的喜好加，发酵粉的比率约为1%）加入面包机揉成光滑的面团（没有面包机用手揉也一样哈）.放温暖处发
材料：
主料：豆腐渣100克，小麦面粉300克，
辅料：白糖适量，开水适量，奶粉适量，发酵粉3克，
豆渣玫瑰馒头的做法步骤：
1. 所有材料（具体份量没有称，豆渣的水份比较大没有加水，奶粉和糖按自已的喜好加，发酵粉的比率约为1%）加入面包机揉成光滑的面团（没有面包机用手揉也一样哈）
2. 放温暖处发酵到体积约二倍大
3. 好酵完成后开动面包机加入适量的面粉继续揉，直至面团切开后切面没有气孔。（没有面包机就用手揉，加入干粉一直揉至切面没有气孔就好）
4. 揉好的面团切成大小均匀的小剂子，按扁
5. 用擀面杖擀成出成圆形（花瓣需四个圆形面片）
6. 用手将面团左右搓细似橄榄形做成花芯
7. 四个圆形面片依次叠放，将做好的花芯放在最下的面片上
8. 从下往上开始包裹着花芯往上卷，一直卷完
9. 用手指往中心掐入左右旋转拧断
10. 底部捏紧，收口朝下即可
11. 用手将花瓣向外稍做整理
12. 依次做好所有的玫瑰馒头，蒸锅中倒入清水，蒸笼上刷少许油有间隔地放好馒头，醒发10分钟，醒好后大火加热，上气后用中火蒸15分钟，关火5分钟后再取出
南瓜豆奶
食材明细：
主料：：南瓜100克，熟黄豆55克，牛奶200毫升，
辅料：：水120克，
南瓜豆奶的做法步骤：
1.用料：南瓜100克，熟黄豆55克，牛奶200毫升，水120克
2.将南瓜洗净，放入锅中蒸熟。
3.放入料理机杯，倒入熟黄豆。
4.加入牛奶和水。
5.盖好盖子。
6.将料理杯放入机座卡好。
7.选择豆浆功能，启动。
8.搅打结束，取下料理杯，揭盖。
9.倒出饮用。
小贴士：
各材料的比例可以随自己喜好酌情调整。
喜欢甜味一点的，也可以在饮用时根据自己口味加糖调味。
南瓜豆浆
食材明细：
主料：：南瓜150克，黄豆2把，
辅料：：大米2把，冰糖适量，
南瓜豆浆的做法步骤：
1.黄豆2把。
2.米2把。
3.南瓜150克。
4.南瓜大米洗一下，连同南瓜冰糖一起放入破壁机。
5.选择豆浆按启动键开始。
6.三十分钟，香甜细腻的南瓜豆浆打好。
7.成品。
8.成品。
南瓜豆豉
食材明细：
主料：：南瓜适量，虾米适量，
辅料：：豆豉2匙，蚝油适量，老抽适量，水适量，盐适量，蒜未适量，
南瓜豆豉的做法步骤：
1.把所有的材料准备好。
2.锅预热下油，油热转小火。
3.把蒜末加进去翻炒一下。
4.把虾米加进去翻炒一下。
5.把豆豉加进去爆香，翻炒。
6.把南瓜加进去，转中火。
7.翻炒到有微香。
8.把豪油加进去。
9.加水，蓋锅蓋，转大火，让它焖。
10.过了几分钟，打开锅蓋翻炒，汤汁收到差不多，就把老抽加进去翻炒，试味道，咸味够的话就不用加盐。
11.完成。
南瓜豆沙小饼
南瓜口感香甜软糯，非常适合老热和小孩食用。南瓜不仅可以消食健脾，而且南瓜中含有的胡萝卜素可以转化为维生素A，简直是明目之佳品!将南瓜做成南瓜饼，是不是又好吃又营养咧!
原料：南瓜120克，糯米粉100克，面粉100克，红豆沙100克，白糖1大勺，油2小勺，白芝麻1大勺
做法：
1、南瓜洗净，去皮去白瓤后切成块，放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂
2、趁热捣碎成南瓜泥，加入白糖拌匀，放入面粉和糯米粉，揉成光滑的面团，醒10分钟
3、将面团分成50克每个的小剂子，压扁后包入豆沙馅，收口后压成饼状，抹少许清水蘸满白芝麻
4、平底锅放2小勺油，油热后将南瓜饼放入，小火一面煎至金黄后翻面煎熟，关火后即可食用
小贴士：
1、南瓜和粉类的比例在1:2左右，想吃甜的多加点糖
2、没有豆沙馅的，可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅，也很好吃
3、在小饼上抹点水，芝麻不脱落，煎饼的火不能太大防止煎糊
饮食健康需要注意各个方面，挑选食物就是一项，来学学如何挑选健康放心的食物吧!》》》健康饮食如何挑选健康放心食物
健康饮食如何挑选健康放心食物
我们的身边有许许多多的食物，各种靓丽的蔬菜水果颜色汇聚在一起，特别好看，但选蔬菜水果可不能都挑选好看的哦，有些食物千万不能买颜色鲜艳的，这种可能是添加色素的。
一防艳
在采购食品时，首先要看颜色，如果过于鲜艳不自然，尽量少买。某些不法商贩会在一些水果或休闲零食中无节制添加人工色素，以保持商品外观的鲜艳。虽然很多添加剂与人工色素是无毒的，但是这种合成色素还是少吃为好。
典型食物
1、橙子：冬天吃橙子比较多，有些橙子颜色格外艳丽。这时就要小心了，它有可能已经被染过色，或者在皮上打了些石蜡。很多水果看上去很光鲜亮丽，但如果你摸上去感觉油油的，可能就是打蜡了!
2、猪肉：在购买猪肉时，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，脂肪非常薄，说明可能使用过瘦肉精。
3、干辣椒：正常干辣椒是暗红色的，这是因为天然辣椒素经过光照后会褪色。如果添加了苏丹红，辣椒就会长期保持鲜红，不易褪色。
二防白
颜色太白的食物也不要选，尤其是一些面食。面粉中天然含有微量的胡萝卜素，因此，馒头、花卷，豆包等有一点黄色是正常的，过于洁白可能是加了增白剂，而过量添加增白剂对消化系统和肝脏有损害。
典型食物
1、银耳：除面食外，银耳也要防过白。银耳的正常颜色应该是淡黄的，颜色太白可能是经过硫磺熏蒸的。
2、猪蹄：又白又胖的猪蹄也不能买，它有可能是用药水浸泡过的，黄瘦的猪蹄才正常。
三防长
保质期过长的食品，要提防防腐剂过量，长期进食含大量防腐剂的食物对健康不利。此外，食物营养成分的损失与保质期延长往往正相关，食品保质期越长，营养成分流失越多。比如蛋白质可能在细菌和酶的作用下出现流失，而维生素C、B1、D和泛酸等会流失更多。
典型食物
很多人喜欢买进口食品，但进口食品保质期一般较长，这有可能会影响到食品的品质，建议大家选择新鲜、营养、健康的本地食物。通常果汁汽水的保质期为3~6个月，饼干保质期为2个月以内。
四防反
反季节生长的蔬菜以大棚菜为主，大棚中气温较高，不利于农药降解，光照不足还可能导致蔬菜中硝酸盐含量升高。有些菜农为将蔬菜上市时间提前，种植时会大量使用化肥、农药和一些禁用的催熟剂，造成蔬果畸形。一般的反季节食物吃了不存在问题，这类果蔬味道比较淡，吃起来口感也不好。但是出现畸形的最好少吃。
典型食物
1、芒果：芒果若是自然成熟会有特有的自然香味，且芒果顶会稍有下陷。而催熟的芒果一般是没有果香的，芒果顶呈突出状态。因此在非夏季买到的很多芒果通常是不甜的。
2、西瓜：催熟的西瓜个头一般较大，其瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。催熟瓜容易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。
五防散
散装食品价格便宜且方便挑选，但相比包装食品，散装食品的来源更难保证，如果是由卫生条件较差的小作坊或个体经营业户加工而成，则存在安全隐患。
典型食物
商场超市自行包装的干货食品，虽然打印了最近的生产日期，但有些可能是二次包装后标注的。购买散装食品建议到卫生条件达标的大卖场，并要求查看产品标签，包括产品名、生产单位、单位地址、生产日期、保质期、配料、食用方法和保存条件等。如果有以上完整内容标签，一般可以判断生产的企业是比较规范的。
六防低
食品价格过低，有可能质量存在问题。电商网站已经成为消费者日常购买食品的重要平台，它降低了中间环节的费用，所以价格比普通商超便宜。但如果网店价格低于平时购买价格的一半以上，就要警惕了。
购买建议
建议网购食品时，查看经营者是否有营业执照，尽量买大企业生产、正规品牌的商品。网购食品到货后注意看食品包装标识是否齐全，是否标明商品名称、QS标识、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，同时要看食品的生产日期和保质期。
结语：选购健康食物有窍门，大家记住了吗?
相关文章推荐：原来挑选新鲜大米这么简单！原来挑选新鲜大米这么简单！
民以食为天，特别是我们日日都要吃的主粮，谁都希望吃得安全又健康。毒大米霉大米是少了，可是勾兑米（陈米掺新米）却花了众人眼。拿专家都吃不出的勾兑米怎么办？今天小编就教大家一招，如何挑选到最新鲜的大米！
中储粮震惊众人：旧米顶替新米
沸沸扬扬的中储粮在辽宁、吉林以陈顶新套取国家补贴的事件引起社会关注。
据粮商实名举报，记者调查发现，辽宁吉林等地一些粮库和粮商相互勾结，用陈粮顶替新粮赚取差价，每吨达700元，若买2万吨，差价可达千万!从业10年的粮商透露，陈粮变新粮在业界已不是秘密。散发霉味、质量难保的陈粮就这样走向百姓餐桌。
而市场上更多的做法是勾兑米，陈米经过抛光，加香精等一系列过程后，就连专家都难以靠手感和肉眼区分。天下粮仓监守自盗，以陈顶新，老百姓想吃点真正的新米真的这么难?
下页精彩继续，请勿错过哦》》》教你挑选最新鲜的大米教你挑选最新鲜的大米
消费者最关心的当然是如何买到真正新鲜的大米，对此，中国首家放心食品甄选机构放心365对北京市场商超渠道66个品牌的大米进行检测，他们是靠什么检测的呢?
此次检测评估了大米的脂肪酸值，它能在一定程度上客观反映大米的储存品质，即指示大米新鲜度。一般来说，脂肪酸值越低，大米的储存品质越高、越新鲜;脂肪酸值越高，说明大米的劣变程度越严重、越不新鲜。
大米的脂肪酸值与品尝评分值有良好的线性关系。即大米的脂肪酸值越低，大米品尝中色泽、气味、滋味的分值会越高，也就是我们俗话说的口感好、米香浓，所以，脂肪酸值的高低对消费者选择大米有较好的参考价值。结果发现，新鲜度最高的3款产品分别是龙凤山五常大米、田夫五常稻花香米、盘锦蟹田水稻。
而检测评估发现，我们常用的判断新米的方法几乎都不管用。结果显示：
1、产品外包装明示新米等字样，其新鲜度并不比别的产品高。
2、大米包装上的生产日期也和新鲜度没有必然的联系。因为包装上的生产日期是加工出厂日期，而不是稻谷收割日期。
3、并不是价格越高的大米越新鲜，价格与脂肪酸值无相关性。
如果想100%确认米是否新鲜，最好检测脂肪酸值。希望此法尽早推广造福百姓。在这之前，小编先推荐一个小方法，让你辨别劣质大米吧》》》抛光霉米变新米如何鉴别?抛光霉米变新米如何鉴别?
大米是我们的主食之一，尤其是南方的朋友们顿顿都离不开米饭，大家买大米总选那些洁白饱满的，但是这种卖相好的大米有可能是抛光霉米害人不浅!此外，买回家的大米在贮藏过程中很容易生虫子，如果大米生了虫子该怎样处理呢?
洁白光滑的大米暗藏猫腻：霉变的大米抛光加矿物油变新米
有些不法商家通过打磨抛光，使霉变大米变得洁白光滑，再掺杂到好米里出售，一般仅凭肉眼很难区分。辨别大米好坏主要靠两点：
首先是闻，抛光能除去大米发黄的表面，但除不去霉味;
其次是观察米粒的完整程度，由于发霉后的大米硬度下降，打磨过程中会产生大量的碎米粒，所以发现碎米较多的话就要谨慎购买了。
还有一种非法处理劣质大米的方法是加入矿物油，可增加光泽度，使大米看起来非常饱满。这种大米手摸起来发腻，用热水一泡水面上会浮起一层油来。
霉变大米致癌毒性是是砒霜68倍
霉变的大米色泽发黄，表面变得粗糙，含有强致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一，其毒性是砒霜的68倍。因此，煮饭时一定要小心，霉变后的大米千万别吃。
香甜、绵软、营养的早餐包——【南瓜豆沙排包】
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，南瓜泥60克，牛奶100克，
辅料：：盐2克，细砂糖20克，干酵母2.5克，无盐黄油20克，豆沙适量，
香甜、绵软、营养的早餐包——【南瓜豆沙排包】的做法步骤：
1.后加黄油法将面团揉至扩展阶段。
2.温暖的地方发酵约1小时左右至原来的两倍多大。
3.手指按下面团不回缩即一次发酵完毕。
4.将面团排气分割成12个小剂子，排气后滚圆，室温下中间发酵10分钟。
5.分别取小剂子包入适量豆沙馅。
6.收口处朝下用双手搓圆。
7.包好的面包并排码入烤盘放入烤箱调至约38度，加一盘热水继续二次发酵40分钟。
8.发酵好的面包至约两倍大小互相靠在一起。
9.发酵好的面包刷上适量蛋液，洒上黑芝麻，即可入炉。
小贴士：
烘烤：180度上下火烘烤15分钟即可出炉。
相信《南瓜豆渣玫瑰包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题，希望您能喜欢！
