菜系及功效:家常菜谱
狗肉黑豆汤
原料:狗肉500克,黑豆150克,姜、葱、花椒粉、胡椒粉、精盐各适量。
狗肉黑豆汤的做法
1)狗肉洗净,切成块,黑豆放温水中浸泡至软。
2)锅置火上,加适量水,再放人狗肉、黑豆、葱段、姜片、花椒粉,烧沸后撇去浮沫,改用小火焖炖,至狗肉酥烂后,加入精盐、胡椒粉调好口味,盛人汤盆即成。
特点:汤汁醇厚,滋补强身。
网站小提示
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
食材明细:
排骨500克,黑豆50克,盐少许
排骨黑豆汤的做法步骤:
第1步黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
第2步砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。
食材明细:
黑豆,莲藕,排骨或鸡,蜜枣,清水
黑豆莲藕汤的做法步骤:
1、黑豆、莲藕、排骨或者鸡洗净;
2、所有食材放入锅里一起煲!
食材明细:
3-4根猪尾
300 gms 黑豆
7-8颗黑枣/红枣
一把枸杞 (Optional)
盐少许
黑豆猪尾汤的做法步骤:
把猪尾去毛洗净切块,黑豆泡上2-3个小时,洗干净备用。
把猪尾汆烫,先把黑豆和红/黑枣一起下锅,炖1个小时,然后加入猪尾,再炖2个小时左右,一直到猪尾软了就可以了。加盐调味。
食材明细:
鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。
鱼头汤的做法步骤:
1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。
相信《鱼头黑豆汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼头豆腐汤专题,希望您能喜欢!