“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面的内容是小编为大家整理的银耳雪梨，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：火龙果，银耳，木耳，雪梨。冰糖，青豆，枸杞。
银耳雪梨的做法步骤：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
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银耳炖雪梨
食材明细：
雪花梨350克，银耳(干)300克，川贝母3克，冰糖10克
银耳炖雪梨的做法步骤：
1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。
小贴士：
雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。此汤具有止咳润肺的功效。雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
银耳雪梨羹
食材明细：
主料：银耳适量
辅料：水晶梨一个
配料：冰糖适量
银耳雪梨羹的做法步骤：
1，原料备用。
2，银耳泡发后洗净。
3，去掉根部。
4，撕成小块。
5，雪梨去皮去核，切成小块。
6，锅内放入适量的水，同时放入银耳。
7，加入雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。
8，放入冰糖。
9，炖至冰糖融化即可。
银耳雪梨粥
食材明细：
主料：雪梨250克，干银耳10克，糯米35克
辅料：冰糖适量
银耳雪梨粥的做法步骤：
1，银耳放水里泡发两小时，然后洗净撕成小朵。
2，洗好的银耳放入煮锅里，加入半锅水煮沸后改小火煲一小时。
3，糯米淘洗干净后泡半小时。
4，雪梨洗净后去籽切成小块。
5，银耳煲软后放入泡发的糯米。
6，放入雪梨块。
7，放入适量冰糖继续煲至米烂粥熟即可。
小贴士：
1、雪梨全身都是药，最好不要去皮，洗雪梨时可用少量面粉沾水揉洗，这样可以去除雪梨表皮的农药和灰尘。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。
冰糖银耳炖雪梨
食材明细：
大梨一个 冰糖适量 银耳
冰糖银耳炖雪梨的做法步骤：
1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块
2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节
3.开锅后小火20分钟
4.放入梨再10-20分钟 大功告成~！趁热吃 冰了再吃都好吃~~~HOHO
雪梨银耳粥(1)
食材明细：
主料：东北大米适量，雪梨适量，银耳适量
辅料：水适量
雪梨银耳粥的做法步骤：
1，银耳提前用温水泡发
2，然后撕成小块备用
3，大米洗净放在炖盅里面
4，把银耳也放进去，加水到7分满
5，盖上盖子开始炖上1个半小时
6，把雪梨切成小丁
7，然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了
小贴士：
梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。
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