水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？在此，你不妨阅读一下菠菜面包，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
高筋面粉200克，干酵母1小匙，盐0.25小匙，细砂糖25克，黄油25克，菠菜汁125-135毫升
菠菜面包的做法步骤：
1.取菠菜叶300克左右，用榨汁机榨出菠菜汁，并留下适量菠菜渣，取出125-135毫升左右稍后和面之用(菠菜渣取小部分就好了，不用全部都要)
2.将除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团比较光滑，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大（菠菜汁在和面的时候，别一下子全倒下去，留少许，最后根据面团的湿软度来自行添加）
3.发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成9分小面团，并一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右
4.松弛好的面团，用手掌压扁，并用擀面杖再擀大一些，如图将面团折叠整理，并将起底部接口处捏弄，翻面即成两头小中间大的橄榄状
5.整理好的面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来的2-2.5倍大左右
6.烤箱预热190度，烤箱中层 18分钟左右
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菠菜海绵蛋糕面包
食材明细：
面包部分：高筋面粉150克，低筋面粉50克，菠菜汁100克，细砂糖20克，盐1克，干酵母3克，黄油20克，海绵蛋糕部分：鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉70克，牛奶15克，食用油10克
菠菜海绵蛋糕面包的做法步骤：
将除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
发酵好的面团取出，排去大部分空气，滚圆，盖湿布松弛15分钟
松弛好的面团，用手掌压扁，并用擀面杖擀到与8寸蛋糕模一样大小，把擀好的面饼铺到8寸模底（模具中刷油），蒸锅烧开水，关火，将8寸模盖保鲜膜放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面饼发到2倍高即可
在面团二次发酵时，准备蛋糕糊。锅中烧温水，将鸡蛋+细砂糖的打蛋盆放在上面，用打蛋器低速搅打至糖和蛋混合均匀，再用中高速搅打至蛋糖变乳白色，用橡皮刀挑起能垂下3厘米左右长度且3秒钟不滴落，滴落后痕迹保持两三秒不消失，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，蛋糊就算打好了，整个过程需15分钟左右
将低粉筛入蛋糊内，用橡皮铲轻轻的自下往上翻，快速拌至无粉末
取出1/3面糊，加入清水和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊用橡皮铲自上往下混合均匀。蛋糕糊就做好了
把蛋糕糊倒到二次发酵好的面饼上，轻轻晃动蛋糕模，使蛋糕糊均匀铺在面饼上
烤箱预热175度，中下层，25-30分钟，出炉后倒扣，放在蛋糕架上，稍凉脱模
小贴士：
蛋糕部分鸡蛋用量可加到3-4个，如果在面饼上用刀划出一道道小口子，蛋糕液会渗入其中，形成白绿相间的花纹状。
菠菜培根芝士面包
食材明细：
高粉200G，黄油40G，砂糖20G，酵母4g，盐4g，牛奶140ml，菠菜60g，培根70G，芝士粉50g，橄榄油少许
菠菜培根芝士面包的做法步骤：
1.菠菜焯水后切碎晾凉备用，培根切碎备用；
2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段；
3.然后加入菠菜碎和芝士粉；
4.揉匀后加入培根碎，充分揉匀，开始第一次发酵；
5.一次发酵结束后，按压排气，分割成6份，滚圆，松弛10分钟；
6.取出一个，压扁，滚圆；
7.开始第二次发酵；
8.第二次发酵结束后，在表面划十字，涂上一层橄榄油；
9.烤箱180°预热，中层，15-20分钟左右。
菠菜面包佐香草薯块色拉
今天小编给大家推荐的是菠菜面包佐香草薯块色拉，一道很健康的简餐，大朋友小朋友都适合食用的一道美食。把新鲜菠菜汁液浇灌在面包上，健康又美味，翠绿色面包搭配香草薯块色拉，赶快来试试吧~
准备材料:
a、菠菜150g,水150g...取菠菜汁150-160g使用
b、高粉260g,低粉40g,全蛋1个,细砂糖30g,盐5g,无盐黄油25g,酵母4g
c、熟马铃薯丁200g,熟红萝卜丁50g,洋葱碎丁30g,甜味色拉酱120g,白胡椒粉1/4小匙,甜椒粉适量,新鲜百里香适量
1、材料a入果汁机中搅打至无颗粒状的菠菜浓汁,备用
2、面包机中依序加入全蛋+菠菜汁+砂糖+盐,后加入高粉+低粉,顶部放置酵母,
开启搅拌动作15分钟,后松弛10分钟
3、继续加入黄油,开启搅办动作15分钟,面团光滑
4、将面团加盖后,开始第一次发酵,40分钟后面团膨胀至1.5倍大
5、面团取出后放置台面上排气,后松弛10分钟,平均分割成两个面团
6、面团整形成椭圆状,放置在洒有手粉的烤盘上,加盖开始第2次发酵约45分钟
7、面团表面洒些许面粉,割出刀痕
8、入预热好的190度C烤箱中,烤焙约40分钟,期间依情况加盖锡纸
9、完成后取出,待全凉后备用
10、将材料C全部放入碗中,混和均匀即可
11、面包切片后(可入烤箱回烤至微热),铺上适量马铃薯块色拉,完成!
小贴士：不喜欢吃菠菜的朋友也可以尝试下其他的蔬菜哦~
吃菠菜有什么好处秋天吃它治百病错过太可惜
菠菜虽然一年四季都有，但是秋季的菠菜尤其粗大，很适合做成熟食哦!吃菠菜有什么好处呢?小编和大家一起看看菠菜的神奇功效吧!秋季吃菠菜可以再也不得病哦!
秋天千万别吃菠菜，因为你的抗病能力会增强!
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，并能促进儿童生长发育。
千万别吃菠菜，因为你会越吃越年轻!
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，增进身体健康。
千万别吃菠菜，因为你的胃肠功能会变好!
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
千万别吃菠菜，因为你不会贫血!
菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。
并且菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离贫血。
千万别吃菠菜，因为你的视力会好!
如果缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
千万别吃菠菜，因为你的情绪会稳定!
菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
【菠菜不能和什么一起吃】
菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶：同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻
菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
结语：以上就是小编带来的内容，秋季多多吃菠菜会让你受益大大哦!
偏头痛多吃菠菜吃对食物搞定9种小毛病
身体一旦出现不适，很多人都会急着找医生打针吃药。但其实，对于一些并非严重紧急的小病痛，食疗或许比药物更加有效!下面7种食物就可以帮你搞定身体7种小毛病。
情绪低落吃红薯。
如果你感觉情绪低落，要抵制住去吃薯片或糖果的冲动，不妨烤一块红薯。红薯中的碳水化合物十分丰富，可以帮助你体内的血清素水平迅速升高。这是一种能够改善情绪的化学物质。
此外由于红薯富含纤维，营养能够以更加渐进的方式进入血液，使身体的能量水平保持稳定。
肌肉酸痛喝酸樱桃汁。
剧烈运动后，许多人会感觉肌肉酸痛。不妨在运动前后喝些酸樱桃汁。
它里面含具有消炎作用的抗氧化剂花青素，能有效缓解肌肉酸痛。一些医学研究也显示，运动前后喝酸樱桃汁可以缩短身体恢复时间。
菠菜
食材明细：
菠菜适量，油豆腐适量，盐适量，豆豉适量，生抽适量，醋适量，糖适量
菠菜的做法步骤：
第1步食材菠菜.油豆腐。锅中水烧滚焯油豆腐放一勺盐。
第2步再放菠菜水滚立即捞起。坐锅热油一勺豆豉，煤气关火。调料生抽醋糖加菜拌匀即可。
小贴士：
菠菜它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
小米菠菜
食材明细：
小米40公克，菠菜200公克，盐少许，鸡粉少许，香油少许，蒜泥少许
小米菠菜的做法步骤：
1.小米洗净后浸泡于冷水中约1小时，捞出沥干水分，备用。
2.煮一锅滚沸的水，放入作法1小米煮约15分钟，至米芯熟透后捞出小米，沥干水分备用。
3.菠菜洗净切小段；另煮一锅滚沸的水，放入菠菜段烫熟，捞出沥干水分，加入作法2小米和所有调味料拌匀即可。
［姜汁菠菜］
食材明细：
菠菜，醋，姜，盐，鸡精，糖，芝麻
［姜汁菠菜］的做法步骤：
1.1、菠菜摘洗干净后，用开水焯熟过凉后，用清水浸泡一段时间。
2.2、将姜切成姜蓉，而后倒入醋（我用的是姜汁香醋），适量盐、鸡精、糖、少许白开水调匀。
3.3、把泡过的菠菜攥干，用刀切成5cm的长段码在盘中。把调好的汁倒在菠菜上。
4.4、撒上熟芝麻即可。
小贴士：
焯水时可放少许油和盐，这样会使绿叶菜更绿
菠菜面饼
食材明细：
菠菜二三根，鸡蛋一个，面粉（1人量）六七勺，油，水，盐
菠菜面饼的做法步骤：
1.面粉兑上水用搅蛋器打成面粉糊，把鸡蛋打散在面粉糊里，撒上适量盐，继续搅打成鸡蛋面糊。
2.菠菜洗净去根焯水(动作迅速，水中滴几滴食用油)，略为挤去水分后切成小段，和鸡蛋面糊里一起搅拌匀。平底锅刷层油，把面糊铺摊在上面，用小火慢煎至两面金黄，内层熟透即可。
小贴士：
菠菜里含有大量草酸，做之前最好先焯水去除部分草酸。
菠菜皮
食材明细：
中筋面粉600公克，盐4公克，波菜叶130公克，水250cc
菠菜皮的做法步骤：
1.菠菜叶洗净沥干水份后，用果汁机中加水拌打约1分钟成汁后，过滤掉渣取约300㏄的菠菜汁，备用。
2.取一盆放入面粉，加入盐、作法1的菠菜汁倒入盆中，仔细的搓揉。
3.待作法2表面呈现光滑并成糰后，用湿布将面糰包好并静置约10分钟，再搓揉约1分钟后，切成2条面糰，皆搓揉成长条状。
4.将作法3的细长型面糰，捏出每个各10公克的小面糰，再洒上适量的面粉后，以手掌轻压成圆扁状。
5.取一作法4的小面糰，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面糰桿成圆扁状，中间有微凸起状即可。
枸杞菠菜
食材明细：
菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。
枸杞菠菜的做法步骤：
1、菠菜洗净用开水焯哈，捞出用冷水浸一下，稍微挤干水份，装盘待用。
2、枸杞也用开水泡软，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。
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