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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“蜂蜜花式面包”,希望你更多关注本网站更新。

食材明细:

高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克

蜂蜜花式面包的做法步骤:

1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。

4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。

5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

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火腿花式面包


面包可以做出很多漂亮的花结,我们称这样的面包为花式面包。如果能接受火腿肠的味道,可以试一下火腿花式面包,这款面包既有奶香又有浓浓的火腿香。在忙碌的早上,为家人准备上一杯热热的牛奶,一个火腿花式小面包,可是很不错的选择哟!

原料:高筋粉270g低筋粉30g牛奶150g全蛋液50g白砂糖30g酵母3g盐1g无盐黄油30g火腿片12片蛋黄液10g

做法:

1、所有食材称量好,备齐。

2、将牛奶、蛋液放入面包机中,盐、糖各放一个角后,加入面粉、酵母,启动一个和面程序和30分钟。

3、机器停止后,放入黄油,再次启动一个和面程序和15分钟后,结束和面程序。

4、将和好的面团取出放入乐扣盒子中。

5、烤箱插上电源,连通wifi,用手机启动发酵程序,温度默认为45度,时间调整为50分钟,或者按烤箱屏上的功能键选择发酵档,调整时间,按开始键启动发酵程序。

6、面团发酵的时候,处理火腿片,用厨房用纸擦试掉表面的水分。用合适的器物去掉中间部分,形成如图所示的圆环状。

7、将发酵好的面团取出。均匀的分成三个面团,每个面团再平均分成5个小剂子。

8、将剂子擀成与火腿片大小相同的圆片,面片放最下面,上面错落着放上一个火腿片。

9、5片面片4片火腿片为一组。

10、从下往上卷起,卷实。

11、用刀从中间切断。可以用切面包用的锯齿刀切,断面会整齐。

12、全部切好后,将底部收紧。

13、放入6联模中。放入烤箱中,调到发酵档进行二次发酵约半个小时。

14、二次发酵后,取出刷上蛋黄液。

15、用手机或者手动都可以,选择上下烤功能,温度调整到180度,时间调整到25分钟,其中包括了10分钟的预热时间。预热10分钟后,放入面包180度烤15分钟。6联模我放在了最下层进行的烘烤。

小贴士:这款面包建议现烤现吃,放置久了,火腿会变硬。影响口感。

现在,各种高危疾病的年轻化让人担忧,上班族匆匆忙忙顾不上吃早餐,午餐吃快餐外卖,下班后晚餐吃的好饱腹入睡,这样比例失衡的三餐让上班族们出现严重的健康危机,各种疾病缠上身!》》》不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?

不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?现在,各种高危疾病的年轻化让人担忧,上班族突然猝死的现象也越来越多,虽然造成这种现象的因素诸多,但上班族一日三餐比例失衡是不可忽视的原因之一。匆匆忙忙顾不上吃早餐,午餐吃快餐外卖,下班后晚餐吃的好饱腹入睡,这样比例失衡的三餐让上班族们出现严重的健康危机,各种疾病缠上身!上班族的三餐营养均衡问题到底该怎么解决呢?

一、不吃早餐可能会引发猝死

以北京为例,面对堵车和远途的困扰,上班族们的早餐很少自己烹饪,多数以街头早餐店购买解决,食材多以方便、快捷为主,很少会考虑到营养搭配,大多数人抱着一种吃了就算吃好早晨的态度,还有一大批上班族早晨是不吃早餐的,结果是,一天中最重要的一餐就这样被凑合了。不吃早餐者,人体血液会形成更多称作B型血栓球蛋白,是一种能导致血液凝固,使人患上心肌梗死的物质。因此,不吃早餐后患无穷。

早晨选择几种食物带着上班

西红柿、水果黄瓜、猕猴桃、苹果、胡萝卜、柚子、梨、菠萝等蔬果都是很好的选择,你可以每天早晨带上1~2种,上午10:30~11:00之间吃掉,注意品种要经常换。

买点健康零食放在办公桌上

在你办公桌的抽屉里,可以放一些坚果、大枣、酸奶、风干牛肉、牛奶等零食,在饥饿时适当吃一些,也可以和上面的蔬果在午餐前(下班前)1小时搭配来吃。

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二、午餐吃不对下午犯困

上班族的午餐大多是选择外卖或快餐,食材一般是米饭加肉食,即使有植物性食物,基本上也是油茄子、炸豆角、土豆丝一类的高热量烹饪食物。而且,由于早餐没有吃好,午餐饭量会变多,不经意间热量又增加了。大量摄入午餐后,在食物热效应作用下,人会感觉餐后严重犯困,不仅影响工作效率,对身体健康也是很大危害。

午餐要选好,吃饭速度慢一些

办公室周围的午餐选择是很多的,不过叫好的基本上都是些肉类的盖饭等,如果你想吃得健康一些,就不要选择肉类的午餐了,也不要选茄子类、土豆丝类的高热量炒菜,可以选择一些菌类、叶菜类、水产类。除了食物选择外,还要注意吃饭速度,你要不断的告诉自己,慢一点,再慢一点。不要小看慢这一点点,对健康的作用却是很大的。

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三、晚餐吃的像样变成死胖子

终于下班了,在忍受了漫长的堵车之后,身心疲惫的你到家已经很晚了,对上班族来说,这是一天中最放松的时候,当我们想到要做两道像样菜时,不知不觉高热量又在向你靠近。吃完晚饭后,疲惫不运动,带着饱腹感入睡则成为肥胖的重要隐患。

晚餐要简单,每天多运动

晚餐要简单一些,喝点汤,吃点蔬菜、清蒸鱼、白灼虾都是不错的选择。针对上班族运动少的特点,建议大家下班后可以去健身房适量运动,这不仅可以让肌肉更有弹性,而且还可以舒缓工作压力,给你一个好的睡眠。

早餐在一日三餐中是最重要的!俗话说的好:早吃好,中吃饱,晚吃少。早餐不能马虎随便解决,何况有些食物做早餐可是会吃死人的!让你吃了会早死的N种早餐让你吃了会早死的N种早餐

吃法一回味早餐

早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

受欢迎原因:不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二:速食早餐

早餐内容:各种西式快餐受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。专家评

吃法二速食早餐

早餐内容:各种西式快餐

受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。

专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。同时,西式快餐一般会搭配冰凉饮料,温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三传统风味早餐

早餐内容:油条、豆浆

受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的积蓄。

专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

吃法四零食早餐

早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷,

专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

花式热狗面包


食材明细:

高粉195克,低粉90克,干酵母5克,盐6克,糖30克,

全蛋60克,牛奶65克,汤种75克,奶油45克。

花式热狗面包的做法步骤:

1、基础发酵完成,拍扁排气,分割8个,滚圆,中间发酵10分钟。

2、拍扁,擀成椭圆形。

3、翻面,中间放入一根火腿肠,卷起,收口捏紧,成长条状。

4、滚成均匀圆柱形。

5、切割四刀,均分为五份,底部不要断开。

(用利刀切会比较整齐,我只有水果刀)

6、将头尾交错开。

7、把所有切割面朝上,整形均匀。放烤箱中做最后发酵。

(约四十分钟,至两倍大。夏天烤箱不必通电)

8、最后发酵完成,在中间撒上葱花,黑胡椒粉,盐,红辣椒粉,白芝麻。

9、放烤箱中层,180度,烤12-15分钟,至上色适当即可。

10、出炉了!

快手花式面包


食材明细:

中种:普通面粉175g,白砂糖5g,耐高糖酵母1g,凉水95g

主面团:普通面粉100g,全蛋液35g(半个鸡蛋),水30g,白砂糖30g,食盐1g,食用油15g

快手花式面包的做法步骤:

1,将中种材料面粉,发酵粉,白砂糖,凉水混合,冰箱冷藏发酵至2-3倍大。大约需要1-2个小时。

2,将发酵好的中种面团加主面团材料混合,揉至面团光滑密封常温发酵至两倍大。大约半个小时至40分钟(这一步也可以省略,直接将面团搓成喜欢的形状,加喜欢的馅料)。

3,今天把主面团里的水换成了牛奶燕麦粥60g,这个数据供参考。

4,发好的面团搓成喜欢的形状,做成喜欢的口味。和一碗热水一同放进烤箱,发酵至2倍大。

5,不需要预热,上下管170°,25分钟。上色加盖锡纸。

6,豆沙辫子

7,香葱沙拉,夹香肠的。

8,芝士香肠。

花式豆沙面包


食材明细:

高筋面粉300克,奶粉15克,白糖40克,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,鸡蛋40克,水140克,黄油30克,豆沙馅300克

花式豆沙面包的做法步骤:

1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;

2.发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟;

3.小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口;

4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5.面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧;

6.排入烤盘进行最后发酵;

7.发酵好的面团刷上一层蛋液;

8.烤箱预热至180度,烤焙20分钟;

酸奶火腿花式面包


食材明细:

主料:面包粉280克,鸡蛋1个,酸奶160克,火腿肠10个

辅料:糖30克,橄榄油20克,盐3克,发酵粉3克,葱花5克,香菜末5克

酸奶火腿花式面包的做法步骤:

1,我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢

2,蛋液刷好后,在撒上葱花香菜末,再次放入烤箱烤至5分钟即可

3,把酸奶、鸡蛋液、糖、盐放入面包桶

4,放入面包粉、、发酵粉

5,再放入橄榄油,然后将面包机按和面键开始启动

6,用面包机和面就是比较方便

7,这是第一回合的和面成果

8,接着在做第二次和面然后发酵,就是这样滴效果

9,将发酵好的面团平均分成十分轻轻揉一会然后再用保鲜膜盖好醒制15分钟

10,将面团擀成椭圆形,把香肠从一边卷起来,两头包住香肠

11,用刀切成均匀的小段,但不要切断当中要连着面皮

12,切好后摆成花瓣形状

13,烤盘均匀的涂抹植物油,然后放入烤盘进行二次发酵,发至原来2倍大

14,发酵好均匀涂抹上蛋液,烤盘170度上下预热,烤盘送入烤箱,上下火180度底层烤20分钟

15,第一次烤好后取出烤盘再次刷上蛋液

16,我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢

17,蛋液刷好后,在撒上葱花香菜末,再次放入烤箱烤至5分钟即可

18,将烤好的面包摆入盘中

19,第一次做面包有种莫名的幸福感涌上心头

20,今天晚上的宵夜就这盘了亲有约的吗?

21,同时做了一盘年年有鱼的山楂糕搭配一下

22,感觉好美啊

23,感觉好美啊

24,亲们和我一起来分享这份喜悦噢!

花式南瓜泥面包


食材明细:

高粉200克,黄油20克,牛奶110克,酵母2克,盐2克,蜂蜜30克,鸡蛋液20克,炒好的南瓜泥适量

花式南瓜泥面包的做法步骤:

第1步把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时,分成六份,揉圆松驰15分钟

第2步将面团擀成圆形,成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道

第3步面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧,排入烤盘进行最后发酵。发酵好后,在面包表面刷一层蛋液,洒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

花式吐司面包


食材明细:

主料:吐司面包适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋一个

辅料:炼乳适量

花式吐司面包的做法步骤:

1,准备好食材

2,黄瓜和胡萝卜用刨皮刀刨成薄片

3,起锅烧水

4,水开后,放胡萝卜片焯水2分钟至软

5,吐司切成片

6,胡萝卜片和黄瓜片对半切开

7,吐司切成长7.5cmx宽5cm的长方形,鸡蛋划散

8,起锅烧油,油五成热,吐司片蘸满鸡蛋液煎香

9,两面煎至金黄

10,煎好的面包片

11,抹上炼乳

12,黄瓜片排列好

13,胡萝卜片和黄瓜片一上一下编织好,多余的压在面包片下面,稍整形好摆盘

14,好了,上面摆上小花装饰一下

15,摆盘

16,完美

18,?

紫薯花式面包


食材明细:

高筋粉300克,糖50克,汤种50克,奶粉20克,水150克,酵母3克,盐1克,黄油20克,紫薯适量

紫薯花式面包的做法步骤:

第1步除黄油外,把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机,调到发面档,和至提醒声响起再加入黄油,重起面包机,直到最后结束提醒,取出面包桶,倒出面团。分成大约50克左右,排气,醒发20分钟。

第2步用手捏开。包入紫薯。

第3步捏紧。这是捏好的样子。

第4步擀平。用剪刀剪成四等份。

第5步再剪四刀成八等份。两个面对面的朝上扭一下。

第6步二次发酵60分钟,刷上蛋液。烤箱预热170度,中层,烤20分钟。

小贴士:

紫薯把外皮剥掉后要用糖炒了之后才能做馅料,不然没有味道的。

感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜花式面包》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!