“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最拿手的菜品是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的干贝猪肉汤(1)，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
用料干贝50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
干贝猪肉汤的做法步骤：
1、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。
小贴士：
特点
汤清味鲜，咸香可口。
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栗子猪肉汤
食材明细：
栗子(鲜)200克，猪肉(瘦)250克，植物油10克，盐3克，味精1克
栗子猪肉汤的做法步骤：
1. 将栗肉洗净；
2. 猪肉切成方块；
3. 在加热的油锅内先煸炒一下猪肉；
4. 随后加适量水、精盐，再入栗肉炖汤；
5. 食前可调加味精适量。
小贴士：
1. 栗子，又称板栗、毛栗，是壳斗科植物栗的种仁；2. 即可鲜食或煮食，可做菜，素有“干果之王”的美称；3. 栗子入脾、胃、肾三经；4. 有益气补脾，健胃厚肠，补肾强骨的功效；5. 栗子猪肉汤以益阴补虚的猪肉和味甘、性温的栗子为主料，共奏健脾养胃，补肾强筋之效；6. 适用于肾虚腰酸腿痛、老年人小便频繁以及脾肾虚寒慢性腹泻者。
杨桃猪肉汤
食材明细：
甜菜头，二个，杨桃，1个，红萝卜，1个，猪肉10两，姜2片，盐少许。
杨桃猪肉汤的做法步骤：
1甜菜头去皮，洗干净后切件。
2杨桃洗干净后切件。
3红萝卜去皮，洗干净后切件。
4洗干净猪，飞水后再冲干净。
5烧滚适量水，下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。
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