民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有历史记载以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？相信你应该喜欢小编整理的夏季心情，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
水晶糕粉5克，樱桃1个，金丝1根，砂糖50克，糖浆250克，水500克，装饰叶1片
夏季心情的做法步骤：
1.将水晶糕粉和砂糖放入双层盆中，混合搅拌均匀
2.加入清水，煮至沸腾呈透明状
3.加入糖浆，继续煮沸至透明状
4.将做好的水晶糕浆倒入套好保鲜膜的模具中
5.放入一个新鲜樱桃，将口收成一把
6.用金丝将口扎紧
7.将其放入冰箱，冷冻至凝固后，从保鲜膜中取出
8.放于装饰叶上，放入盘中，即可享用
97msw.Com扩展阅读
厨房烹饪：夏季喝汤水祛烦躁,让你保持好心情过夏
夏天天气的原因人们容易心急气躁、湿热上火，那么要从饮食上多调节，多喝一些清淡的汤水、静心养气。同时做好防晒措施，心情开朗，解除烦闷的心情，清凉一夏天。夏季喝汤水祛烦躁。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏，古人云：安身之术，必资于食。先人之话甚有道理。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏，下面介绍2款清淡汤水供大家参考。
冬瓜绿豆沙
民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之济世之食谷，菜中佳品。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
西洋参煲水鸭汤
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为补虚劳的圣药。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
厨房烹饪：夏季容易心情烦躁,四款美食除烦去燥
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特意给大家整理了“厨房烹饪：夏季容易心情烦躁,四款美食除烦去燥”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
夏季养生食谱有哪些?炎炎夏日，常常使人们心情烦躁，那么该如何除烦去燥，保持良好的情绪呢?不妨从饮食下手吧，今天小编将会给大家带来4种夏季养生美食，让大家能够在炎热的夏季轻松愉快，健康的度过，一起去看看吧!
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5、加适量盐、鸡精调味。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
鲜果八宝粥
八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多变种。
材料
燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米
做法
1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
五彩缤纷时蔬
因为夏季是一个不需要太多修饰的季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。
材料
彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少许盐;
2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;
3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、将烫好的食材过一遍凉水;
5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。
小诀窍
1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。
2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。
桂圆枸杞桂花膏
桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。
材料
桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定)，冰糖1小块，水3-4碗
做法
1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。
好心情早餐-鸡蛋煎吐司
食材明细：
吐司1张，鸡蛋1枚，牛奶，盐，黄油，台式香肠1根，猕猴桃1个，温牛奶1杯
好心情早餐-鸡蛋煎吐司的做法步骤：
1.吐司切成4小块，打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀
2.吐司轻轻裹一层蛋衣，煎锅中加入黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎即可
3.牛奶倒好，猕猴桃削皮切片装盘即可
小贴士：
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
这些食物帮你赶走抑郁心情
这些食物帮你赶走抑郁心情
这些食物帮你赶走抑郁心情
蔬菜水果：
蔬菜水果对人体健康的益处就无需多说了，而他们在改善情绪方面也很有一手。据研究，蔬菜、水果中所含有的丰富维生素、植物黄雪物质能改善大脑化学特性，是大脑保持良好的工作状态。例如常吃莲子、藕、红枣、龙眼等有养心安神的作用，对缓解焦虑和抑郁症有一定帮助；各种酸味水果富含维生素C，可以缓解消极情绪；西红柿、红辣椒、西瓜等红色食品中含有丰富的-胡萝卜素和番茄红素，是改善焦虑情绪的天然馈赠；香蕉、甜瓜、菠萝中含有一种能够帮助人体制造快乐激素的氨基酸，帮助人们克服精神忧郁，缓解紧张情绪等。
全谷类食物：
如果在你为工作而抓狂的时候，你的同事递给你一块全麦面包，对你说：吃了它，你的心情会好一点。你可能觉得她在胡闹。然而事实确实如此。全麦面包、红薯、糙米、胚芽米等看似不起眼的食物中，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力，是抗抑郁的好食物。
巧克力：
人们忧郁或沮丧的时候，往往第一件事情就是把手伸向巧克力。没错，巧克力尤其是可可含量更多的黑巧克力，正是忧郁情绪的克星。巧克力中含有一种苯乙胺物质，正是热恋中情人的脑子里产生的爱情激素，它们能促使人们的美好情绪增长。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物。
吃对食物心情更舒畅哦
吃对食物心情更舒畅哦
吃对食物心情更舒畅哦
自卑补充色氨酸
色氨酸是一种能让人快乐的氨基酸。加拿大的研究人员发现，一旦人体血液中的色氨酸水平下降，各种消极心理就会出现，让人变得自卑。而如果每天能摄取3克色氨酸，自信心便得到不同程度的加强。推荐食物：小米、乳酪、香菇等。
忧郁补充叶酸
提起叶酸，大多数人都会想到准妈咪要补充这个。其实，叶酸对普通人来说也是一种非常重要的营养素，它是改善我们情绪的一大利器！一项研究表明，叶酸在进入人体后，会帮助身体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑的血清素水平，让心情开朗，对抗击抑郁非常有效。推荐食物：绿叶菜、香蕉、猪肝等。
紧张补充钙质
钙不仅能促进骨骼健康，还对人的情绪起到调节作用。它能舒缓紧绷的肌肉，放松神经，消除紧张不安的情绪。所以经常处于高压工作环境下的人群更需要补充钙质，让它帮助身体降低兴奋度。推荐食物：奶制品、芝麻酱、海鱼、海带等。
烦躁补充维生素B6
即使没有发生什么事情也会特别烦躁？在每个月的那几天，更是会动不动就向身边的人大发脾气？没办法，谁让女孩子的心情更容易受到激素水平的影响呢！这时候就需要多补充一些维生素B6，它可以与锌一起刺激胰岛素分泌，让情绪保持平和，压制怒火，尤其可以调节女性的内分泌系统以对抗情绪上出现的烦躁反应。推荐食物：谷类粗粮、豆类、鸡肉等。
心情不好吃啥食物可以调节？
心情不好吃啥食物可以调节？
心情不好吃啥食物可以调节？
葡萄柚
葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂的思绪，提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以使身体有抵抗力，还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
菠菜
菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，叶酸不足超过5个月的人会无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
大蒜
德国一项针对大蒜对胆固醇功效的研究从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜丸之后，感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。
南瓜
南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的快乐燃料。
全麦面包
吃复合性的碳水化合物如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒能提高情绪，有如抗忧郁剂。
鸡肉
英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。
香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质，可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可帮助大脑制造血清素，减少忧郁。
深水鱼
研究显示，住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。
低脂牛奶
研究发现，让有经前症候群的妇女吃1000毫克的钙片3个月之后，3/4的人都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。
2023食疗知识：心情不好吃什么 7种食物吃出好心情
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢？为此，你可能需要看看“2023食疗知识：心情不好吃什么 7种食物吃出好心情”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
本文导读：心情不好怎么办？有些人心情不好的食物喜欢吃东西，其实，有些食物的确可以赶走坏情绪，7种食物能吃出好心情。
人的情绪很容易受到外界环境影响，天气不好，朋友心情不好，这些看似跟自己无关的事情似乎都能给情绪带来负面的影响，进而变得忧郁。忧郁情绪困扰着人的生活和工作，要拒绝忧郁，可以吃点让人快乐的食物，缓解一下负面情绪，补充正能量。
心情不好的时候吃7种食物
1、低脂牛奶
研究发现，让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片，三个月之后，75%的人都更容易感到快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
2、全麦面包
碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员就曾表示，把面食、点心这类食物当作抗忧郁剂来吃是有科学依据的。
3、鸡肉
英国心理学家给参与实验的志愿者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好了，而硒的丰富来源就包括鸡肉。
4、深海鱼
研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不仅是因为大海让人神清气爽，更是因为住在海边的人经常吃深海鱼。哈佛大学的科研人员指出，海鱼中的OMEGA-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似功效，能阻断神经传导路径，提高血清素的分泌。
5、香蕉
香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以提振精神和提高信心，并且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可以帮助大脑制造血清素。
6、大蒜
大蒜虽然会带来难闻的口气，但却会带来好心情。 德国科学家一项针对大蒜的研究发现，忧郁症患者吃了大蒜制品后，感觉比较不那么疲倦和焦虑，也更不容易发怒。
7、 葡萄柚
葡萄柚里丰富的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体更具抵抗力，而且维生素C还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺和肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
（责任编辑：林小萍）
夏季西瓜酱汁
食材明细：
大西瓜半个，红洋葱半个，红辣椒1个，新鲜胡荽1把，香醋2汤匙，盐1/4茶匙
夏季西瓜酱汁的做法步骤：
1、大西瓜去籽，随意的切块；红洋葱切块；红辣椒去籽，切块；新鲜胡荽切碎。
2、将所有原料都混在一个碗里，搅拌均匀。
3、上盖密封后放到冰箱里至少一小时以便入味。
夏季莓果盘
食材明细：
草莓375克，切成4半，蓝莓350克，黑莓275克，蔓越梅300克，无核葡萄干100克，细白砂糖1汤匙，新鲜茴香3汤匙，切细碎
夏季莓果盘的做法步骤：
1.用一个大碗将草莓、蓝莓、黑莓、蔓越梅和葡萄干混合在一起。撒些糖，再稍微放些茴香。放到冰箱里20分钟。冷食即可。
夏季养生四原则-夏季养生饮食
防暑降温要适时、适中，饮食结构要科学合理，多吃一些凉性食物，如苦瓜、皮蛋、莲子等。保驾药物更要有备无患。
夏季养生四原则健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾玻如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。
补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
夏季养生之饮食篇
饮食注意收发，对应节气而食用。平时挑食需要注意。饮食对于养生来说，就是顺应天时地利人和。
比如蔬菜瓜果存在着南北差异，吃异地的瓜果容易引起身体不适。
养生更偏向于中医，但是百度的词条更教条一些，误让人理解为必须这么做才能养生。最大的变数在于自己的身体因素决定了，什么时候吃哪产的什么食物。而不是像西医打这针就能怎样。如同吃菜一样。大家这段时期狂热的追求养生，视为心动。容易受损。
以下这些是一些小项，根据个人的需要自行选择。
（1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
（2）多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
（3）多吃杀菌蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌蔬菜，可预防疾玻这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏季养生之睡眠篇
保持床铺整洁
夏天炎热，易生菌，保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。
夏季睡眠注意寝室的温度、湿度
一般舒适的温度为20-23℃，相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉，而超过23℃，会使人有热的感觉，表现为难以入睡，甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。
注意选用卧具
卧具对睡眠质量的影响特别大，床和被子要软硬适当。在所有卧具中，枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高，在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子，汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味会使人昏头昏脑。夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹、毛竹为原料制成的竹席，用竹子等材料制作的凉枕。
午睡
对很多晚上睡不好的人来说，适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡时间最好在1个小时左右，不要过长。
夏季养生之运动篇
（1）晨练不宜过早，以免影响睡眠。
（2）夏季人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。
（3）运动后别用冷饮降温，有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。运动后温稀盐水是最好的饮料。
夏季养生之疾病篇
炎炎夏日，我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床；人体的消耗增加使抵抗力减弱，季节性疾病也随之上身。多加防范，便可省却烦恼。为此，我们特别请专家给您夏季防病支招。夏季不仅温度高，湿度也较大，是肠道传染病和皮肤病发病的高峰期，因此，我们在做好防暑降温工作的同时，更应注意夏季多发疾病的预防和保剑
热感冒
天热流汗使我们消耗了大量的能量，加上夏季一般人的胃口都比较差，如果没有足够的营养及时补充，人体的抵抗力就会随之下降，很容易感冒。
另外，一些人为了贪图凉爽，在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡；睡觉时对着电扇吹个不停；房间里长时间开着空调，导致室内外温差较大，这些都可以引起夏季感冒的发生。
高温会消耗大量的体液，注意多喝白开水，饮水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升为宜，必要时可以喝点淡盐开水。
再有，睡眠对治疗夏季感冒也颇有帮助，起码要保证8小时的睡眠时间，晚上洗个温水澡可以帮助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一会儿。
此外，膳食一定要合理，可以多吃一些像番茄、黄瓜等维生素含量较高的食物，多吃一些瘦肉，以增加蛋白质的摄入量。
细菌性痢疾
肠道疾病是夏季的高发病，而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一，它除了与苍蝇繁殖活动有关外，还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。蚊虫传染也是夏季发生肠道感染的一个重要途径，如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而传染的。
所以在夏天，当天的食物最好不要放到第二天再吃，因为天热很容易使食物变质，细菌极易生长。打开的水果，如西瓜尽量要一次吃完或者用保鲜膜将其封好后，再放到冰箱里保存，即使放到冰箱里保存，时间最好也不要超过24小时。
还有，卤菜是夏天较受人欢迎的菜品，但是，做卤菜的人如果不注意卫生，吃的人也很容易感染病菌，所以最好少吃为妙。
细菌性食物中毒
每年夏季，特别是的七八月份都是食物中毒的高发期，今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中，细菌性食物中毒比较多。这主要是因为气候炎热，细菌易繁殖，人们吃进了被细菌污染的食物就很容易发玻引发食物中毒的病菌有很多，如大肠杆菌、弧菌等。
细菌性食物中毒的症状多表现为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可集体发玻严重者还会引起脱水、血压下降、酸中毒，甚至休克。
应对措施：严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟食物要分开；凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌；尽量不吃腐败变质的剩饭、剩菜，食物应充分加热，放置过久的就不宜再吃。一旦发现中毒症状，应立即停止食用可能引起中毒的食物，并向急救中心呼救，同时保存食物，以便提供给卫生部门进行检疫。
热中风
炎热的夏季，人体出汗较多，而老年人体内水分比年轻人要少，加之生理反应迟钝，所以在夏季最容易脱水。
脱水会使血液黏稠，这对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说无异于火上浇油，输向大脑的血液会受阻变缓，发生中风的概率自然会增高。在预防方面，首先是要注意补充水分。老年人要做到不渴时也要常饮水。有过中风史的病人，其家属要时时注意病人症状。一般来说，头昏头痛、半身麻木酸软、频频打哈欠等都是中风前兆，这些症状明显时，一定要去医院就诊，切不可视作一般的感冒或疲劳。
防暑降温要适时、适中，饮食结构要科学合理，多吃一些凉性食物，如苦瓜、皮蛋、莲子等。保驾药物更要有备无患。
健康食疗《夏季心情》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了夏季菜谱专题，希望您能喜欢！
