“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人非常看重食疗，自有文字记录以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？经过整理，小编为你呈上土豆丝煎饼，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
土豆250克，鸡蛋1个，面粉1匙，盐适量，胡椒粉适量
土豆丝煎饼的做法步骤：
1.土豆切成细丝.
2.将土豆丝，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀.
3.平底锅放油，倒入2，边煎边用锅铲压扁，煎至两面金黄色.
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私房土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：胡萝卜一个，尖椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，耗油适量，醋适量，鸡精适量，
私房土豆丝的做法步骤：
炒土豆丝(2)
食材明细：
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
炒土豆丝的做法步骤：
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
家常土豆丝(2)
食材明细：
主料：土豆（黄皮）250克，
调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克
家常土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2.锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
拌土豆丝(2)
食材明细：
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：青椒30克，柿子椒20克，
调料：胡麻油5克，盐3克
拌土豆丝的做法步骤：
1.把青红椒、土豆切成细丝；
2.放入水中焯一下，捞出放入盘内；
3.加入花椒油、精盐，拌匀即成。
酸辣土豆丝(2)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：葱段适量，红辣椒适量，泡椒适量，
配料：：盐适量，白醋适量，
酸辣土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮。
2.土豆切薄片。
3.土豆切丝。
4.切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下，沥水。
5.锅中放油，中火放入泡椒炒出辣味。
6.开大火倒入土豆丝翻炒1分钟。
7.炒至土豆丝透明发亮时，倒入适量泡椒水，继续翻炒1分钟。
8.撒入红辣椒段，葱段，适量盐，翻炒约1分钟即可。
小贴士：
【心得】
1、土豆丝用刀切比用刨子刨出来的口感更脆
2、土豆丝用白醋水泡，可防止土豆变色，也可除去多余淀粉，炒出来口感更爽脆
3、泡椒水中含盐，较咸，最后放盐时根据自己口味咸淡要掌握好量
4、大火快炒，不停翻炒，可防止粘锅，也可保持脆嫩
凉拌土豆丝(3)
食材明细：
土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精
凉拌土豆丝的做法步骤：
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
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