“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？在这里，你不妨读读银杏薏米莲子冬菇汤，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克
银杏薏米莲子冬菇汤的做法步骤：
1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；
2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；
3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；
4.将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；
5.注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；
6.放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小贴士：
健康提示：
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪
食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
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薏米莲子绿豆汤
薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富
食材配方
主料：
绿豆
40g薏米
40g莲子
10粒辅料：
清水
适量
做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.薏米绿豆洗净，泡透
3.薏米倒入砂锅
4.绿豆倒入砂锅
5.放入莲子
6.大火煮开，小火慢煮一小时
7.煮好了
8.可以喝了
红豆薏米莲子粥
食材明细：
主料：薏米30克，红豆30克，莲子30克
辅料：水适量
红豆薏米莲子粥的做法步骤：
1，用料
2，薏米洗净沥水
3，红豆洗净沥水
4，莲子洗净沥水
5，一起倒入大碗
6，加入清水
7，在电炖锅中倒入适量清水
8，放入装好食材的碗，扣上盘子
9，盖好盖子，低温档，隔水炖煮2-5小时
10，豆子软烂，熄火
11，盛出食用
小贴士：
各材料用料可以随自己喜好任意调整。
没有电炖锅也可以用普通锅直接在炉火上煮至豆子软烂，即可。
绿豆莲子薏米粥
食材明细：
薏米3杯，莲子15颗，绿豆1杯，蜂蜜少许
绿豆莲子薏米粥的做法步骤：
第1步将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；绿豆挑去坏豆和杂质；
第2步莲子逐颗检查、去芯；三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上；
第3步将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米 5cm；大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
小贴士：
1. 薏米比较硬，最好提前浸泡；2. 莲子要保证无芯，否则会苦；3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。
芡实薏米莲子莲藕骨头汤怎么做好吃 芡实薏米莲子莲藕骨头汤
芡实薏米莲子莲藕骨头汤
广东是个湿气比较重的地区，所以很多人都常说要去湿 广东的老火靓汤也有很多是可以去湿的，所以用药也可以去湿的方法有很多，吃货的广东当然是用食疗啦
食材配方
主料：
尾龙骨
400g辅料：
盐
适量芡实
20g薏米
20g莲子
10g莲藕
250g
做法 共13个步骤
1.准备好的尾龙骨
2.准备好芡实、薏米
3.准备好去心的莲子
4.准备好的莲藕
5.芡实、薏米、莲子一起泡洗一下
6.锅里烧开水加入骨头焯水
7.另起锅加入适量的水焯过水的骨头直接冷水入锅
8.一起加入芡实、薏米、莲子煲（以中火开始煲）
9.莲藕去皮加块
10.锅里煲开片去表面的泡沫，一起煲1小时以上
11.煲了一小时以上后加入莲藕一起煲，加入莲藕后再煲2小时至3小时（以小火进行）
12.加入适量的盐煲十分钟左右就可以了
13.美味靓汤出锅了
莲子薏米炖番鸭
鸭肉虽然不想鸡肉那样经常出现在家庭的餐桌上，但是依然有很多人喜欢吃鸭子，更重要的是鸭肉比鸡肉更加的滋补，更适合煲汤。
莲子薏米炖番鸭
材料：番鸭半只
辅料：姜一片莲子和薏米适量红枣3个
调料：盐鸡精适量料酒一小勺
做法：
1、番鸭肉斩小块入冷水过中烧开去污物
2、捞起洗净备用
3、将辅料清洗干净即可，不要泡的
4、然后将所有材料混合在炖盅内(我用了大而深的)
5、加入适量的水，肯定是要没过材料才是
6、放入电压力锅，隔水炖35分钟左右，吃之前加盐、鸡精调味就可以
小叮咛
你也可以用电炖盅隔水炖，时间要长一些大概2个小时吧。用电压力锅省事哈
小编有话说：今天小编教大家做的这道菜是用番鸭做的，脂肪很低，所以不用担心会发胖，而且莲子薏米还很美容，是一碗绝对的好汤。
薏米莲子绿豆粥
食材明细：
薏米10g，大米15g，绿豆10g，无心莲子10g
薏米莲子绿豆粥的做法步骤：
第1步将所有原料冲洗干净，用水浸泡半小时锅中加适量水烧开加入所有原料,并用勺子搅拌一下，防止粘锅。
第2步大火煮开，用勺子去掉浮沫。改小火。再煮25分钟即可。
莲子淮山炖薏米
食材明细：
莲子40克，薏米40克，山药40克，冰糖10克
莲子淮山炖薏米的做法步骤：
1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。
2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖，用小火炖半小时，揭去盖，再放入淮山、冰糖，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至原料熟烂时即可。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
冬菇凤爪汤
食材明细：
鸡爪6只，水发冬菇30克，花生50克，红枣50克，盐5克。
冬菇凤爪汤的做法步骤：
①将鸡爪洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用凉水冲洗，沥干；冬菇去蒂、洗净，切片；红枣洗净，去核；花生洗净，用水泡软，备用。
②锅置火上，放入适量清水，大火烧开，放入鸡爪煮约10分钟，放入花生、红枣、冬菇；烧开后转小火焖至材料熟烂，最后加盐搅匀即可。
冬菇猪肚汤
食材明细：
猪肚500克，香菇(鲜)50克，姜2克，盐2克，色拉油15克
冬菇猪肚汤的做法步骤：
1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、冬菇、姜（切片）片，中火40分钟，下盐调味即可。
莲子薏米红豆粥怎么做好吃 莲子薏米红豆粥
莲子薏米红豆粥
今年这个夏天真是百年难遇的炎热！虽然现在已经是高秋了，还是天天热的整天开着空调。只不过，在空调房里时间呆长了，人往往感觉不舒服，睡眠不好。而睡眠不好，常常又影响
食材配方
主料：
莲子
20g红豆
40g薏米
40g大米
50g辅料：清水
适量枸杞
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.莲子用清水浸泡40分钟，去掉莲心
3.红豆用清水浸泡40分钟，洗净
4.取炖之宝，加适量水，放入红豆
5.放入莲子
6.放入淘好的米与薏米
7.煮至红豆熟
8.加些枸杞，煮10分钟即可
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