“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的演变，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗怎么做才算是科学呢？你也许需要"虫草洋参乌鸡汤(1)"这样的内容，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
(2-4人分量)，乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精，盐适量
虫草洋参乌鸡汤的做法步骤：
乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水．
花旗参，红枣洗净，与新康虫草，生姜，乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用．
小贴士：
秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗，以免养份流失．本虫草的天然颜色为橙色或黄色，煲炖均可．材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可
：补气益血,滋阴补肾,抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用，有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。
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虫草花西洋参乌鸡汤——补气益血
食材明细：
主料：：乌鸡一只，西洋参10克，黑枣两颗，玉竹适量，沙参适量，淮山适量，
辅料：：虫草花10克，红枣几颗，黄芪适量，枸杞适量，
虫草花西洋参乌鸡汤——补气益血的做法步骤：
1.乌骨鸡去头和屁股，剁大块。（怕油的可以把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好）。
2.准备好原材料（黑枣和黄芪玉竹沙参淮山等清补凉材料可去掉。）
3.锅里烧开水将乌鸡放入后加少许姜片沸腾几分钟。
4.乌鸡捞起自来水下冲去血污。
5.洗干净的乌鸡放进炖盅里，把黄芪沙参等材料洗干净，红枣要去核（红枣核燥热）,材料洗干净后放进炖盅。
6.6、加进沸水。（漫过乌鸡）
7.盖好盖子放进电炖锅里炖3小时左右。
8.出锅后稍微加点盐调味。
小贴士：
乌鸡也叫竹丝鸡。觉得炖汤时间长的话亦可选择煲汤。
冬菇乌鸡汤(1)
食材明细：
乌鸡半只，冬菇9个，姜片2片，红枣8粒，盐
冬菇乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
2.烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4.加适量的盐，可以喝了。
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