“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，自有历史记载以来，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？经过收集，小编为您献上何首乌杞子炖乌鸡，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
何首乌杞子炖乌鸡的做法步骤：
1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
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何首乌粥
食材明细：
粳米100克，何首乌50克，枣(干)10克，冰糖30克
何首乌粥的做法步骤：
1.将何首乌放入沙锅中煎煮浓缩后，去渣取汁；
2.粳米和大枣与药汁同入沙锅煮粥；
3.粥将熟时，加入红糖或冰糖少许调味，再煮一二即可食用。
小贴士：
1. 养肝益肾，补血乌发，抗衰老。适用于末老先衰、头发早白、高脂血症、动脉硬化便秘的患者。2. 有腹泻的人忌服。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
何首乌炖鸡
食材明细：
母鸡500克，何首乌30克，黄酒5克，盐5克，色拉油15克，姜2克
何首乌炖鸡的做法步骤：
1. 鸡去毛和内脏，洗净；
2. 姜洗净，切片；
3. 何首乌碾成粉末；
4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；
5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；
6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
小贴士：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
何首乌猪肝汤
食材明细：
何首乌80克，猪肝150克，蜜枣60克，盐2克
何首乌猪肝汤的做法步骤：
1. 何首乌、蜜枣和猪肝分别用水洗净；
2. 猪肝切片；
3. 用适量水放入何首乌、蜜枣、猛火煲至滚；
4. 改用慢火煲约1小时；
5. 放入猪肝，加盐调味；
6. 猪肝熟透，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤补肝肾，益精血、明目乌发。2. 平常人常饮此汤，可保健强身、乌须黑发美容、保护视力、消除眼睛疲劳。3. 肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白、失眠、心跳、高血脂症，可用此汤佐膳作食疗。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
何首乌鲤鱼汤
食材明细：
鲤鱼300克，何首乌25克，姜5克，胡椒粉1克，盐2克，味精1克
何首乌鲤鱼汤的做法步骤：
1. 用清水4杯将已洗净的何首乌以文火煎，至汤量减半，用布隔渣留用；姜洗净切片。
2. 把鲤鱼剖开洗净，去除鱼鳞及内脏，再用温水烫一下，沥干水。
3. 用8碗清水，加少许精盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，烧煮沸后，去除浮沫，再改用文火煮2小时。
4. 待鱼骨煮软时，加入何首乌汁，再用少许胡椒粉和精盐调味，煮沸后再加入味精，即可供食用。
小贴士：
此汤具有生精，补气，安神，益寿的功效。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鹿茸杞子炖鲍鱼
食材明细：
鲍鱼150克，鹿茸20克，枸杞子40克，枣(干)40克，盐4克，姜3克
鹿茸杞子炖鲍鱼的做法步骤：
1. 大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。
2. 洗净的鲍鱼切成片状。
3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。
4. 生姜和红枣用水洗净。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖。
8. 放入锅内，隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰。2. 患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪杞子炖甲鱼
食材明细：
用料原材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黄芪杞子炖甲鱼的做法步骤：
1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用，肠胃不适者可多食。
蜂蜜何首乌的好处
蜂蜜何首乌是两种食物，同时也是一种非常昂贵的中药，日常使用不仅可以帮助我们领略蜂蜜和何首乌的美味，还可以有效地帮助我们改善自身出现的很多种问题，真可谓是一举两得，对于我们自身是有百利而无一害的，简单的为大家介绍一下蜂蜜何首乌的好处有哪些吧。
1.首乌为廖科多年生缠绕草本植物首乌的块根，有制首乌、生首乌。味：苦、甘、涩、微温。入肝、肾经。何首乌苦涩微温，制熟则味甘兼补，故首乌制用，功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，并兼有收敛作用，而且性质温和，不寒不燥，无腻滞之弊，故为滋补良药。凡肝肾精血亏虚，须发早白，腰酸遗精，以及心悸失眠，血压偏高，头晕肢麻等，皆为常用之品。
蜂蜜功效润肠通便，缓急止痛，止咳等。蜂蜜味甘，平。入肺、脾、大肠经。生则性凉，熟则性平近温。
2.(一)护肤美容。
(二)抗菌消炎、促进组织再生：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
(三)促进消化：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。
(四)提高免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
(五)保护心血管：蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
蜂蜜何首乌给我们自身带来最大的好处就是可以有效的提高我们自身的身体素质，可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到很好的效果，同时蜂蜜的美味，也是我们很多人都无法抵御的，大家都可以多方的去了解一下。
野生何首乌的功效
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此小编特意整理了“野生何首乌的功效”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
相信大家对于野生何首乌还是比较熟悉的吧，野生何首乌是我们常见的一种中药，野生何首乌不但可以起到治疗疾病的功效，而且在日常生活中常吃野生何首乌是可以起到很好的养生保健的效用，下文我们就给大家详细介绍一下野生何首乌的功效，大家以后就会懂得如何利用野生何首乌来为我们的健康服务。
首乌（何首乌）为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。 首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：“何首乌以西洛嵩山为胜。”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。
药物基源：本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。
性味：苦;甘;涩;性微温
归经：肝;肾经
功能主治：养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。
用法用量：内服：煎汤，10～20g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。
注意事项：大便溏泄及有湿痰者慎服;孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是野生何首乌，我们知道野生何首乌不但可以药用而且还有很好的养生保健功效，上文详细介绍而来野生何首乌的功效。
杞子炖羊脑(1)
食材明细：
羊脑400克，枸杞子50克，盐2克，大葱4克，姜4克，黄酒5克，味精1克
杞子炖羊脑的做法步骤：
1.将枸杞子、羊脑洗净（注意不要把羊脑碰破），放入铝锅内，中水适量，放食盐、葱（切段）、姜（切片）、料酒，隔水炖熟。
2.食用时，加入味精少许即成。
用法：食用时，加入味精少许即成。
小贴士：
补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。五脏兼补药膳枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
健康食疗《何首乌杞子炖乌鸡》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了乌鸡的做法专题，希望您能喜欢！
