食材明细:
桂圆150克,山楂150克,江米酒1000克,枣(干)20克,赤砂糖30克
桂圆山楂酒的做法步骤:
1.将山楂捣碎,红枣去核,与桂圆肉一同放入酒中密封浸泡10天,用时 加入红糖,溶化,取上清液.
2.每日二次,每次饮用50毫升.
小贴士:
补脾胃,养血安神,消食,活血,适用于脾胃虚弱,气血不足之健忘,失眠,惊悸,肉食积滞,脘腹胀闷等症.山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
食材明细:
主料:圆糯米300g,紫红糯米100g
辅料:莲子十几颗,干桂花适量
紫米莲子粽的做法步骤:
1,紫红糯米和圆糯米1:3泡好,混合均匀
2,十几颗莲子提前泡好,冲洗干净
3,可以在糯米里面加一点干桂花,提升香味
4,然后两张粽叶叠起来
5,弯出来一个小窝
6,里面加入糯米和泡好的莲子
7,(不好意思我用原来的图了)然后两边往中间折一下
8,然后长的一边折过来
9,顺着粽子长的方向捆札起来
10,然后放到水里面,温水下锅,煮一个小时即可!
食材明细:
主料:西米500克,红枣100克,桂圆干50克,提子干100克
辅料:白糖50克
桂圆红枣西米粽的做法步骤:
1,先备好桂圆干红枣提子干洗净备用。红枣去掉核。
2,准备好西米,用水过洗一下泡湿,马上滤干水份。(不能泡久和大力洗米,以免西米融化掉)
3,加入白糖混合拌匀。
4,准备好适量粽子叶洗干净。
5,取一片粽子叶,折成三角形的小漏斗。
6,先打入少量西米。
7,再放入适量干果馅料。
8,再填入西米压实。
9,用手将两边往里压住。
10,再将留出来的一端往下压住包紧。
11,再用棉线或草绳子扳紧。用剪刀剪去多余的粽叶。
12,所有造型完毕。
13,上锅入适量水烧开,放入生粽子盖紧,用大火隔水蒸30分钟即可离火。
14,成品~Q甜糯香?
小贴士:
粽子叶如果是晒干过的,可提前一晚泡好,本人这个是端午节当天够买的新鲜粽子叶,放在冰箱里冻着保存到现在的。
食材明细:
白肉山药1/2斤,红肉山药1/2斤,紫米1/2杯,果冻粉4大匙,糖1/2杯,葡萄原汁1/4杯
山药紫米冻的做法步骤:
1.将白肉、红肉山药切丁煮熟,紫米用8杯水煮成稠状,取紫米汤汁3杯。
2.果冻粉加糖,用少许冷水调匀,倒入紫米汤汁煮至浓稠状。
3.将山药丁与葡萄原汁加入作法2材料中煮开,倒入方盘中冷却凝固,切成稜状即可。
感谢您阅读“97美食网”的《紫米桂圆山药粽》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!