食材明细:
主料: 大米 1杯, 燕麦片 1杯, 薏米 1/2杯, 紫糯米 1/2杯,
辅料: 绿豆 1/4杯, 黑豆 1/4杯, 芡实米 1/4杯, 莲子 15颗, 花生 20颗, 枸杞 20颗,
调料: 芝麻 1/4杯,
香浓腊八粥的做法步骤:
1.除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用
2.锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅
3.大火煮至再次水开,转小火煮20分钟
4.放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动
5.持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅
食材明细:
主料: 糯米 , 冰淇淋 , 青豆 , 枣(鲜) , 绿豆 , 花生 , 赤小豆 , 白豆 ,
调料: 片糖 ,
腊八粥的做法步骤:
1.把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆,豌豆、圆肉干、红枣入在电饭煲里用做饭那档熬至绵软,再放片糖,搅动,直至把糖炷融,就OK了。
食材明细:
主料: 豆腐皮 250g, 猪肉 100g, 柿子椒 100g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
豆皮炒肉的做法步骤:
1.肥肉切片,放在碗里备用
2.瘦肉切好备用
3.辣椒切丝备用
4.把油倒入锅中,待油烧热后把肥肉放在锅中炸
5.待肥肉变色后把瘦肉下锅
6.待瘦肉变色后把豆皮放在锅中炒
7.加辣椒,继续煸炒
8.加适量的盐
9.加适量的酱油
10.调味后出锅
食材明细:
主料: 猪肉 200g, 荷兰豆 400g,
调料: 食盐 适量, 生抽 适量, 调和油 适量, 柿子椒 适量, 红椒 适量,
荷兰豆炒肉的做法步骤:
1.猪肉切成肉片
2.荷兰豆掰成段
3.葱爆锅,先炒猪肉
4.猪肉炒变色后,放荷兰豆接着炒
5.荷兰豆炒变色,加盐
6.倒入适量的酱油
7.加适量的水
8.荷兰豆熟后,加红椒翻炒几下就可以出锅了
食材明细:
主料: 五花肉 150g, 梅菜 200g, 黄豆 150g,
调料: 料酒 适量, 调和油 适量,
肉炒脆豆梅干菜的做法步骤:
1.肉切丁备用
2.生姜切好备用
3.梅干菜
4.锅内倒适量的油,加入黄豆小火煸炒
5.等黄豆炒到这个程度就可以捞出备用了
6.锅内再倒入油,加入肉和生姜煸炒
7.等煸炒出水分变色后加入料酒
8.大火烧开
9.再加入梅干菜翻炒均匀,此时要用小火
10.最后出锅前加入炒好的黄豆即可
食材明细:
章鱼250克,韭菜100克,黄酒3克,盐3克,大葱2克,姜2克,味精1克,猪油(炼制)50克,香油5克
炒八带鱼的做法步骤:
1. 将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;
2. 八带鱼(章鱼)放在清水中搓洗干净,先劈成4半,再成长3厘米的块,用沸水焯过,捞出沥干水;
3. 葱、姜切丝;
4. 把青韭洗净,切成长3厘米的段,待用;
5. 炒勺放在旺火上,下猪油烧至七成热,放入葱、姜丝和鱼块煸炒;
6. 加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭,快炒一下,淋上芝麻油,颠翻炒勺即成。
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