美食占据了人们生活的大半部分，地方美食充分地承载了当地的特色文化。旅游中，人们最急迫的是找地方美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你知道有哪些地方美食呢？为此，小编特意呈上“南瓜生菜煎鸡蛋”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料： 生菜 15g， 南瓜 25g， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 淀粉 适量，
南瓜生菜煎鸡蛋的做法步骤：
1.南瓜切丁；
2.南瓜煮一会，取出备用；
3.生菜切碎；
4.取一点面粉，加水搅拌；
5.鸡蛋打散；
6.把所有的食材加在蛋液里，加点盐；
7.搅拌，把南瓜搞烂；
8.小煎锅加入油，热油；
9.油热后，加入蛋液混合物；
10.然后翻至另一面；
11.根据个人喜好，可以搞碎一点煎，煎好了出锅。
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煎笨鸡蛋饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 2枚，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
煎笨鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋二枚备用
2.将鸡蛋打入碗中加入葱花
3.加盐
4.将蛋液充分搅拌
5.锅内热油
6.加入蛋液
7.将两面煎至金黄即可装盘食用
煎鸡蛋饼(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 面粉 适量，
煎鸡蛋饼的做法步骤：
1.把鸡蛋和面粉用水搅拌均匀，放入盐
2.热锅，放油，把拌好的面糊放一勺到锅里，均匀的铺满锅底
3.煎到两面上色即可
4.出锅，配上一杯牛奶，完善的早餐
南瓜鸡蛋面糊饼
食材明细：
主料： 南瓜 50g， 鸡蛋 1个， 面粉 20g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量，
南瓜鸡蛋面糊饼的做法步骤：
1.南瓜一块。
2.把南瓜擦成丝。
3.葱花切碎。
4.放入小盆中，撒入面粉。
5.磕入一个鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.油热放入电饼铛中。
8.两面煎至金黄。
9.做好了，很美味的。
香煎紫薯南瓜馒头
食材明细：
主料： 馒头 适量， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
香煎紫薯南瓜馒头的做法步骤：
1.馒头切片。
2.鸡蛋打散放入适量水及盐。
3.电饼铛烧热倒入适量油。
4.馒头片放入蛋液中使其裹匀蛋液。
5.放入电饼铛中。
6.煎至两面金黄。
7.盛出即可。
生菜香菇
食材明细：
香菇(干)150克，生菜(团叶)150克，芡粉15克，植物油30克，盐5克，味精2克，白砂糖2克，蚝油5克
生菜香菇的做法步骤：
1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净；
2. 生菜切成8厘米*5厘米的薄片；
3. 清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中；
4. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起；
5. 先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。
小贴士：
盛起前淋下少许油，可使香菇更为光滑。
生菜龙虾
食材明细：
龙虾1500克，生菜(团叶)200克，番茄250克，火腿30克，鸡蛋120克，香菜25克，盐5克，味精3克，芥末20克，番茄汁20克，芝麻酱15克，白砂糖10克，白醋10克，花生油30克
生菜龙虾的做法步骤：
1. 龙虾洗净，用竹签一支从尾部穿到头部，放入沸水锅内用旺火滚氽约10 分钟，使虾外壳红透至熟，捞起晾干；
2. 鸡蛋蒸熟，冷却后切成两半，制出蛋黄盛入碗中；
3. 蛋黄用汤匙研碎后加入芝麻酱，边拌边徐徐加入花生油搅匀，使其溶合；
4. 然后再加入白醋、白糖、芥末、茄汁、精盐、味精制成“沙律酱”；
5. 蛋白用冷开水洗净留用；
6. 生菜消毒洗净后切块，摆在碟中；
7.番茄用沸水略浸切片叠在上菜上面；
8. 将虾头取出摆在碟的上部，两边的虾螫切下留用；
9. 虾身剖成两半，去掉虾肠和外壳，将尾摆在碟的下部；
10. 虾肉切成块，排好覆盖在番茄上，然后把虾螫排在虾肉两边，砌成龙虾原形；
11. 熟瘦火腿切薄片；
12. 蛋白按虾肉的厚度切块；
13. 然后是一片火腿上叠一块蛋白排在虾肉上面，把香菜消毒后伴在碟的两旁即可。
小贴士：
本菜选用的是鲜龙虾一只，约重1500克。此菜是中西制法结合的佳肴，冬季最宜。龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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