每个中国人没有不喜欢美食的，每个地方都有自己的特色美食。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你知道有哪些地方美食呢？小编特意为大家收集整理了“虫草花蒸肉饼汤”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料： 虫草花 20g，
调料： 食盐 适量，
虫草花蒸肉饼汤的做法步骤：
1.虫草花
2.猪扒肉剁碎
3.加点盐
4.放入洗过的虫草花
5.再添足水
6.放入电压力锅隔水蒸
7.转到稀饭的位置就好
8.咚咚，蒸熟了，压力锅比较快
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香菇蒸肉饼
食材明细：
主料： 香菇 2朵，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量， 白糖 适量， 生粉 适量，
香菇蒸肉饼的做法步骤：
1.香菇提前泡发；
2.泡发好的香菇切碎备用；
3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；
6.入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收！
咸鱼蒸肉饼(1)
食材明细：
咸鱼50克，猪肉(瘦)200克，淀粉(蚕豆)5克，盐3克，植物油10克
咸鱼蒸肉饼的做法步骤：
1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒；
2. 猪肉切成粒；
3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；
4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；
5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；
6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。
小贴士：
若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。属家庭菜式。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
虫草花炖老鸭汤
食材明细：
主料： 虫草花 适量，
调料： 黄芪 适量， 党参 适量， 枸杞 适量，
虫草花炖老鸭汤的做法步骤：
1.还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。
虫草花蒸蛋
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 虫草花 适量，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量，
虫草花蒸蛋的做法步骤：
1.虫草花用清水浸软。
2.鸡蛋打在碗中，加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水（鸡蛋和水比例为1：1）顺时针打匀。
3.加入虫草花，隔水蒸10分钟即可。
虫草花炖瘦肉
食材明细：
主料： 虫草花 20克，
调料： 姜 一片，
虫草花炖瘦肉的做法步骤：
1.将瘦肉切麻将块大小氽水，虫草花洗干净
2.将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅
3.炖盅入锅内蒸炖三个小时即可。（用大火炖半小时之后改小火）
4.喝前加入少许盐
荷叶虫草花蒸鸡
食材明细：
走地鸡半只，干虫草花50克，干葱头6个，盐少许，生抽2汤匙，鸡粉少许，生粉一勺，食用油少许
荷叶虫草花蒸鸡的做法步骤：
第1步食材：走地鸡、干虫草花、干葱头走地鸡洗净、沥干水、斩小件。葱头去皮去须洗净拍碎。虫草花冲洗片刻即可（不可泡洗）
第2步所有食材放进大碗里加上半小勺盐
第3步倒进生抽加上鸡粉
第4步加上生粉再倒下食用油
第5步用筷子搅拌均匀、腌制30分钟以上，最好盖上保鲜膜放进冰箱保鲜，蒸时取出。准备蒸笼和荷叶：荷叶用温开水泡洗片刻。
第6步在蒸笼上面铺上一层锡纸、把边沿包好。（干荷叶会有少许裂缝，防止漏汁）如图再铺上荷叶，倒下腌制好的鸡肉。
第7步收拢荷叶（如图放进锅中隔水大火蒸20分钟
第8步时间到，撒点葱花。整个蒸笼端上桌，也可以在蒸笼底部再垫上一个大碟子。高大上的一道菜~~
第9步香喷喷啊~~
小贴士：
干荷叶要先浸泡软，沥干水再用。所有食材拌匀后最好腌制半天时间，入味又好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《虫草花蒸肉饼汤》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花胶汤专题，希望您能喜欢！
