美食占据了中国人的生活大部分，每个地方都有自己的特色美食。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你还记得当地美食吗？小编特地为你收集整理“翡翠虾环”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 柠檬 一个，
调料： 食盐 ， 牛油 ， 黑胡椒 ，
翡翠虾环的做法步骤：
1.用盐和胡椒先腌一下鱼
2.加入半个柠檬，牛油和杂香料放入烤箱烤至金黄
3.吃的时候再加挤柠檬汁
97msW.com相关推荐
蒜香鱿鱼环
食材明细：
鱿鱼(鲜)1000克，大葱20克，辣椒(红、尖)15克，生抽15克，大蒜(白皮)15克，味精3克，香油15克，花生油25克
蒜香鱿鱼环的做法步骤：
1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里；
2. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；
3. 大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米；
4. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；
5. 锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。
老面豆沙环包
食材明细：
主料： 调和油 25g， 元贞糖 25g，
调料： 食盐 3g， 水 150g，
老面豆沙环包的做法步骤：
1.面粉除玉米油之外，全部混合
2.取出老面头
3.将老面头和新面头混合，中间出筋时，加玉米油，最后揉至出膜
4.发酵1小时
5.发至按下去不反弹，即可
6.称重，分成等量面团
7.饧发10分钟
8.擀成长方形
9.抹上豆沙
10.向内卷起
11.封口封好
12.用刀切两半，中间掰开
13.盖上膜二发30分钟
14.刷上蛋液
15.烤箱180度20分钟
酒香脆皮苹果环
食材明细：
红富士苹果3个(约750克)，干啤酒250克，脆浆糊80克，苹果酱或番茄沙司20克，花生油1000克(约耗100克)。
酒香脆皮苹果环的做法步骤：
1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片，再用小刀挖去中间果核，修成环状。
2、脆浆糊加干啤酒和少许花生油搅匀。
3、净锅上火入花生油，待油温升至5成热时，将苹果环放入脆浆糊中拖裹均匀，下锅炸制定型并复炸呈金黄色捞出装盘。
4、将苹果酱或番茄沙司挤在苹果环上即成。
翡翠萝卜
食材明细：
主料： 青萝卜 500g，
调料： 食盐 适量， 蒜 1～2粒， 白醋 适量， 白糖 适量，
翡翠萝卜的做法步骤：
1.青萝卜，盐，白醋，白糖，大蒜，辣椒酱（后2者可以不选）
2.先大蒜剁碎
3.用白醋白糖泡着，泡时间越长 味道更佳
4.萝卜削皮切薄片
5.放适量盐腌 腌半小时以上吧
6.以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味
7.洗去盐味，洗到没有咸味为宜
8.最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗
洗净沥去水
9.倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁
10.拌匀腌时间越长越入味
11.酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠萝卜
12.拌些辣椒酱 更惹味
翡翠虾球
食材明细：
大虾(鲜活的河虾)500g，西兰花1/2棵(200g)，胡萝卜1根蒜茸2汤匙(30g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，水淀粉，2汤匙(30ml)，油1汤匙(15ml)，每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙(30ml).。
翡翠虾球的做法步骤：
1.大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵;胡萝卜去皮,切成圆片;然后分别放入沸水锅中氽2分钟,沥干水分待用;
2.大火加热炒锅中的油,待烧至5成热时将蒜茸放入爆香,然后依次放入准备好的虾球,西兰花小朵和胡萝卜片,一同翻炒2分钟;
3.缓缓勾入水淀粉,待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富,海鲜上汤,吊鲜TM原汁即可.
小贴士:如没有鲜活的河虾,可用虾仁代替烹调.
翡翠豆腐
食材明细：
豆腐250克，莴苣250，克，生姜15克，味精1克，精盐5克。
翡翠豆腐的做法步骤：
1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；
2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。
感谢您阅读“97美食网”的《翡翠虾环》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
