食材明细:
猪瘦肉300克。猕猴桃100克。盐,料酒,白糖,胡椒粉,蛋清,淀粉,高汤,食用油。
猕猴桃肉丝的做法步骤:
1.将猪瘦肉洗净切成丝,用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。猕猴桃洗净去皮切丝待用;
2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用;
3.坐锅点火入油至5成热时,下桨好的猪肉丝炒散,下猕猴桃丝略炒匀,烹入兑好的芡汁,收汁起锅入盘即可。
特点:色绿化渣,质嫩爽口。
提示:本菜选用猕猴桃时要选用较硬的,软则易碎。
食材明细:
主料: 猕猴桃 1个,
调料: 纯净水 150ml, 白糖 适量,
猕猴桃汁的做法步骤:
1.准备好切好块的猕猴桃,白砂糖适量,纯净水一瓶
2.把猕猴桃块,白砂糖,150ML水放入榨汁机里面,
3.搅拌30秒,如不爱吃里面的果肉榨50秒到一分钟即可!做好了!
食材明细:
主料: 猕猴桃 160g, 柠檬 50g,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
猕猴桃青苹果果汁的做法步骤:
1.将青苹果洗净,切成小丁。
2.将猕猴桃去皮切成小丁。
3.将半个柠檬切成小丁。
4.将青苹果丁,猕猴桃丁以及柠檬丁全部放进豆浆机中。
5.加入凉白开水至最高水位线。
6.选择果汁键,等两分钟就好了。
7.用滤网过滤掉残渣。
8.加入适量蜂蜜,冷藏更佳。
食材明细:
猪肋条肉(五花肉)500克,红豆沙200克,糯米100克,猕猴桃150克,桂圆20克,白砂糖50克,糖色50克,猪油(炼制)100克,蜂蜜30克
猕猴桃甜烧白的做法步骤:
1. 将五花肉入锅煮至断生时,捞出揩干水分;
2. 抹上糖色,入热油锅中炸至呈金黄色,捞出入清水中浸泡冷却;
3. 然后切成7厘米长、宽1.7厘米、厚0.3厘米的片状;
4. 糯米好后加入白糖,化猪油拌匀;
5. 猕猴桃去皮切片,均待用;
6. 肉片的一端放入豆沙,一端放入龙眼,卷成卷,装入蒸碗定好;
7. 放入糯米,上笼用大火蒸软;
8. 出笼后翻入盘中,沿边镶上猕猴桃片,淋上蜂蜜即成。
小贴士:
1. 猪肉一定要蒸软,否则腻人;2. 糯米要过心,否则容易蒸成夹生;3. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。
食材明细:
主料: 梨 1个, 苹果 2个, 猕猴桃 1个,
调料: 纯净水 适量, 柠檬汁 2滴,
苹果梨猕猴桃汁的做法步骤:
1.准备好食材。
2.猕猴桃去皮切块放入搅拌机。
3.梨,苹果去皮切块。
4.放入搅拌机后加入半杯纯净水。
5.加入2滴柠檬汁。
6.启动搅拌棒搅打成汁即可饮用。
食材明细:
主料: 黄油 10g, 红曲粉 3g, 可可粉 3g,
调料: 奶粉 适量,
紫薯桃山月饼的做法步骤:
1.准备饼皮用料
2.10克蛋黄过筛成粉,加入白豆沙馅中
3.拌匀
4.加入黄油
5.拌匀
6.加入奶粉
7.揉捏成均匀的面团,包上保鲜膜,松弛一会
8.分割成三等分
9.分别加入可可粉,红曲粉和9克熟蛋黄粉
10.揉捏成均匀的面团
11.分割成9克一个的剂子
12.紫薯馅分割成21克的小球
13.取一块皮,按扁
14.放入馅料
15.包起
16.收口搓圆
17.全部做好
18.放入模具中
19.扣在案台上,推下手柄,压实
20.提起模具,推出月饼
21.将做好的月饼摆入烤盘,表面刷水,放入预热170度的烤箱,烤约10-15分钟,
22.出炉。
感谢您阅读“97美食网”的《紫莱骨粉猕猴桃羹》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桃菜谱专题,希望您能喜欢!