美食占据了人们生活的大半部分，地方美食承载了地方的文化差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的地方有哪些美食呢？你也许需要"姜丝可乐"这样的内容，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料： 可乐 1000ml， 姜 50g，
姜丝可乐的做法步骤：
1.姜洗净切成细丝，找一个带刻度的壶，将可乐和姜按100：1的比例准备好~
2.姜和可乐一起倒入锅中开煮~
3.煮开再略煮3分钟左右即可
4.找出茶壶的滤网，放置好，然后将锅内的可乐倒入
5.一杯热气腾腾的姜丝可乐就做好啦~
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姜丝肉蟹
食材明细：
螃蟹750克。葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克。红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克。
姜丝肉蟹的做法步骤：
(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。
(1)旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3)锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝肉(1)
食材明细：
猪肉(肥瘦)300克，姜50克，猪油(炼制)20克，盐3克，味精2克，黄酒2克，苏打粉1克，鸡蛋清20克，淀粉(豌豆)5克
姜丝肉的做法步骤：
1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。
2.鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相应的丝。
3.用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。
4.锅上火加适量猪油，烧至三成热时，下浆过的肉丝滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，锅留少许底油，下姜丝煸炒，再下肉丝，泼入兑好的白色芡汁，煸炒均匀，淋明油，出勺装盘即可。
小贴士：
本品最好使用猪外脊肉，口感更好。
姜丝焗肉蟹
食材明细：
螃蟹750克。葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克。红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，胡椒粉1克。
姜丝焗肉蟹的做法步骤：
(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。
(2)旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3)锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝黄瓜卷
食材明细：
黄瓜500克，冰糖60克，醋25克，姜50克，盐5克
姜丝黄瓜卷的做法步骤：
1.嫩黄瓜切去两头，切成2厘米长的段，沿一个方向用刀片成长片。
2.长黄瓜片放盆中加少许盐、白糖、白醋和生姜丝腌渍6小时，然后将每条黄瓜再皮朝下卷起来，卷口朝上放冷菜盘中，淋原汁即成。
江东鲈鱼炖姜丝
食材明细：
鲈鱼750克，香菇(鲜)25克，黄酒15克，盐5克，姜15克，味精5克，小葱15克
江东鲈鱼炖姜丝的做法步骤：
1. 鲈鱼去鳞去鳃，在尾部肛门处横剞1 刀，从鳃处掏出内脏，洗净，鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹，装入汤盘；
2. 香菇去蒂，洗净，切成1 厘米宽的片，与姜丝一并排在鱼身上，葱段放鱼头尾两处；
3. 然后加清水500毫升及黄酒、精盐、味精，装好加盖，上笼屉用旺火蒸10 分钟取出，拣去葱即成。
小贴士：
蒸鱼时间过长，肉与刺不易分离，鲜味尽失。大火气足，蒸10 分钟即熟。鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
姜丝炒鲜藕
食材明细：
莲藕400克，姜50克，大葱20克，植物油20克，盐3克，味精2克
姜丝炒鲜藕的做法步骤：
1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净，均切成细丝。
2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。
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