食材明细:
主料::铁杆山药一根,
辅料::白糖两调羹,蜂蜜一调羹,
蜜汁铁杆山药的做法步骤:
1.准备铁杆山药。
2.把铁杆山药洗净去皮,切成小条。
3.锅至火上加入水烧开,放入铁杆山药大火蒸制10分钟。
4.另起锅,锅内加入少许水和两调羹白糖。
5.白糖熬化后加入一调羹蜂蜜。
6.熬至颜色微黄,汤汁粘稠即可。
7.把蒸好的铁杆山药摆盘,浇上熬好的蜜汁,即可食用。
小贴士:
熬蜜汁时要用小火慢熬,避免熬糊。
食材明细:
主料::铁棍山药适量,糯米粉适量,红豆沙适量,白糖适量,
辅料::糖桂花适量,
蜜汁山药糕的做法步骤:
1.铁棍山药去皮洗净切段。
2.放入压力锅内蒸熟。
3.用勺子压成泥。
4.加入适量的糯米粉。
5.揉成软硬适当的面团。
6.搓成长条。
7.下成小剂子。
8.取一个剂子揉圆摁成小饼并包入红豆沙。
9.用虎口处收严剂口呈圆球形。
10.放入月饼模具内。
11.压出花纹,即成生坯。
12.蒸锅烧开后,把生坯放在抹了油的蒸格内,蒸10分钟左右取出
13.锅中下入白糖和少许水熬化。
14.再加入适量糖桂花或蜂蜜搅匀。
15.把熬好的蜜汁浇在蒸好的山药糕上即可。
16.成品图
食材明细:
主料::山药1根,
辅料::枸杞少许,玉米淀粉少许,糖适量,蜂蜜1汤匙,
蜜汁山药羹的做法步骤:
1.准备原料。
2.山药去皮切片,泡进水里,防止氧化变黑。
3.煮锅加水,加少许糖。
4.放入山药,煮。
5.碗里放入玉米淀粉、枸杞,少许水,拌匀。
6.山药煮熟。
7.倒入碗汁,煮至汤汁粘稠即可关火。
8.晾至温热,按您口味加适量蜂蜜即可享用。
小贴士:
蜂蜜不太甜,加糖是为了增加甜度,您也可以只加蜂蜜调味。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁蒸山药(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!