食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供夹层年糕，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料： 糯米粉 ，
调料： 白糖 ， 芝麻 ， 冬瓜糖 ，
夹层年糕的做法步骤：
1.白砂糖加水煮成甜浆，放凉，加入糯米粉。
2.黑芝麻，花生仁，西瓜糖切碎末。取三分之一的糊浆拌入其中，拌匀。
3.把三分之一的糊浆倒入模具蒸到表面定型。倒入加了料的糊浆，再蒸到定型，倒入剩下的三分之一糊浆，蒸到熟为止。
4.吃的时候要切成片后煎来吃,因为是糯米粉做的,煎的时候常会粘在一起,所以可以粘些打散的鸡蛋液下去煎,就不粘了.
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#ACA烘焙明星大赛#酥粒果酱夹层面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，全蛋液50g，牛奶85g，玉米油20g，
辅料：：糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#酥粒果酱夹层面包的做法步骤：
1.按照先液体后固体的顺序，将所有材料放入面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
2.取出面团排气松弛。
3.分成四个均匀的面剂子
4.每个面剂子擀成圆饼状，我用的是六寸活底蛋糕模具，所以我把面饼擀成和模具底大小相仿
5.用油纸裁剪出一个圆形片状，铺上一张饼，涂上一层果酱，我用的是蓝莓果酱。
6.盖上一张饼，在涂，最上面的不涂。
7.和油纸一起放入模具二次饧发
8.室温软化的黄油放入椰蓉和糖的容器里
9.搓匀成酥粒
10.约一小时后面团发好，涂上一层蛋液。
11.撒上一层酥粒
12.烤箱上下火，预热180度，烤盘放中层，烘烤20分钟左右即可，注意观色及时加盖锡纸。
13.像个大蛋糕，非常好吃哦。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱设定。
可以用自己喜欢的任何果酱，要等到凉了再切，就不会像我的面包一样果酱有点外流了。
可以用任何模具，但圆形的模具掌控的比较好。
抹茶夹层面包成型方法
食材明细：
主料：：高筋面粉200G，糖20G，盐4G，发酵粉3G，牛奶130ML，无盐黄油20G，
辅料：：高筋面粉15G，玉米淀粉5G，抹茶粉4G，糖40G，牛奶40ML，蛋清1个，无盐黄油10G，
抹茶夹层面包成型方法的做法步骤：
1.提前将抹茶夹层做好冷藏备用.所有面包坯材料混合揉成光滑可以拉膜的面团后,放置一个小时进行第一次发酵,第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,再次肉揉成面团.让面团休息10分钟后,擀成圆形,将做好的抹茶夹层包在里面。
2.封口捏紧.
3.擀成长方形薄片.
4.折三折.
5.再擀成长方形薄片.
6.再折三折.
7.松弛10分钟左右后再次擀成长大约25CM，宽大约20CM薄片.
8.将长方形薄片纵向等切六份.
9.取一份条形面包坯，松松地打个结扣.
10.再将两端紧紧捏在一起.
11.将结口翻过来，背面就是漂亮的结扣形状了.
12.所有面包坯如此操作以后，35度二次发酵40分钟左右.涂上蛋液,烤箱预热200度烤15分钟即可。
重磅年糕——泡面炒年糕
食材明细：
主料：：方便面饼1块，年糕2条，
辅料：：食用油适量，洋葱少量，韩国辣酱适量，泡面调味料适量，
重磅年糕——泡面炒年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将方便面饼用热水泡开
3.面饼泡开之后倒入冷水当中浸泡一会
4.锅中热油，放入洋葱炒香
5.倒入年糕翻炒
6.炒软年糕之后倒入方便面，加入韩国辣酱和调味料翻炒均匀。年糕有一点点焦的状态是最好吃的
7.盛出撒上葱花即可
小贴士：
1、可以按照个人喜好加入火腿肠、肉丝、青菜等配菜
2、年糕微焦的状态最好
3、韩国辣酱个人觉得不是狠辣，喜欢辣的话可以再加点其他辣酱
茄汁年糕，泡菜年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：蕃茄酱适量，白糖适量，白菜泡菜适量，
茄汁年糕，泡菜年糕的做法步骤：
1.年糕适量切成小段儿。
2.开水中煮一分钟至软。
3.捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。
4.不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。
5.将煎好的年糕倒入炒匀即可。
6.茄汁年糕就做好啦。
7.茄汁年糕就做好啦。
8.辣白菜炒年糕：年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。
年糕三连——咸菜年糕
食材明细：
主料：：年糕2条，
辅料：：雪菜1包，盐适量，食用油适量，
年糕三连——咸菜年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材，年糕切片
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒
4.倒入开水
5.加入适量的盐，焖煮一会
6.年糕煮软倒出即可
小贴士：
1、加点肉丝会更好吃
2、咸淡可以自己调整
3、喜欢吃辣的可以放辣酱
空心年糕 中式年糕大杂烩！
食材明细：
主料：：空心年糕250克，中式年糕250克，
辅料：：胡萝卜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，肉适量，
配料：：家常调料少许，
空心年糕 中式年糕大杂烩！的做法步骤：
1.准备主料空心年糕
2.中式年糕
3.胡萝卜芹菜切丝
4.芹菜丝
5.胡萝卜丝芹菜肉放进先一起炒
6.然后放些许水 加入空心年糕和中式年糕来个大杂烩！加入同时敲个鸡蛋！
7.鸡蛋熟了空心年糕也就熟了哦
8.再来张！
番茄年糕
食材明细：
主料：：番茄二个，年糕一斤，蒜苗适量，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，油适量，胡椒适量，水适量，姜适量，味精适量，
番茄年糕的做法步骤：
1.把食材洗干净备用，年糕在水里泡几分钟就行了
2.番茄切成丁，蒜苗切成段备用
3.倒入油，加入葱姜
4.葱姜炸香，倒入番茄
5.番茄慢慢变成汁，在把年糕倒入锅中
6.加入年糕之后，放入盐和胡椒。然后加入适量得水煮几分钟
7.看到年糕变软之后，加入蒜苗和鸡精、味精就可以出锅了
8.香喷喷的番茄年糕就好了，装入盘子中就可以开吃了。
草籽年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：菜籽油适量，料酒适量，盐适量，
草籽年糕的做法步骤：
1.鲜嫩的草籽。
2.将年糕切成条状。
3.咸肉切下一些用热水浸泡，清洗干净。
4.草籽切段，咸肉切细丝。
5.锅烧热后倒入少许菜籽油，将肉丝炒至变色。
6.加入草籽一起翻炒。
7.草籽变成碧绿加少量料酒。
8.加少许盐（肉咸的）。
9.加适量清水。
10.倒入年糕条。
11.翻拌均匀，稍微煮一会。
12.视个人喜好，决定留多少汤汁，即可起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《夹层年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年糕的做法专题，希望您能喜欢！
