食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"水浸鳜鱼",仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
鳜鱼600克，辣椒(红、尖)10克，姜10克，大葱10克，酱油8克，盐3克，白砂糖8克，鸡精3克
水浸鳜鱼的做法步骤：
97msw.cOm延伸阅读
水瓜浸鸡
食材明细：
主料：：水瓜适量，丝瓜适量，
辅料：：鸡适量，
配料：：姜适量，土豆适量，
水瓜浸鸡的做法步骤：
1.水瓜洗净刨皮。
2.滚刀法切成块备用。
3.鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌，丝瓜切块备用。
4.土豆先整个蒸熟剥皮切块，煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。
5.水沸后加入水瓜同煮。
6.水再沸时加入腌好的鸡块。
7.大火煮沸5分钟。
8.盖上盖关火浸5分钟左右。
9.再开火放入丝瓜煮2-3分钟，丝瓜刚熟即可关火，加盐调味。
10.清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了，鸡肉滑嫩，水瓜和丝瓜清甜，配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受。
11.原锅上菜，配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁，吃得爽呀！（不用洗这么多碗，也爽呀！）
水东芥菜浸鱼片
食材明细：
鲩鱼肉100克，水东芥菜200克，生姜一块，酒1/2小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，油几滴，水2~3碗，盐适量
水东芥菜浸鱼片的做法步骤：
第1步鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；
第2步水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；
第3步把鱼片倒进锅里，不要翻动，放鱼片铺在芥菜上面，中火煮至鱼片熟；放盐调味即可。
小贴士：
1：我买的芥菜比较嫩，所以煮的时间不用太长，如果买那种比较大的芥菜则应多煮一会；2：放了鱼片以后就不要太大火了，以免把鱼片弄碎；3：鱼片很容易熟，注意不要煮得太久，以免鱼片碎烂。
水浸花斑鱼的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
花斑鱼，姜，葱，香菜，枸杞子，蒜头，盐，糖，胡椒粉，鸡粉，色拉油，酒，姜葱粉，，
水浸花斑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备材料，花斑鱼鱼肉整块打开，但背上是相连的
步骤2，热锅，下油，爆香姜片、蒜头、几支葱段
步骤3，加进适量的水，大火烧沸
步骤4，投下花斑鱼与调味料稍煮
步骤5，下枸杞子，转小火把鱼浸5分钟左右
步骤6，投入余下的葱与香菜，关火装盘即可
食材大全《水浸鳜鱼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鳜鱼的做法专题，希望您能喜欢！
