食材明细:
粳米100克,淡菜(干)30克,松花蛋(鸭蛋)50克,酱油3克
淡菜皮蛋粥的做法步骤:
1. 将淡菜洗净备用;
2. 皮蛋去壳,切丁块备用;
3. 粳米淘洗备用;
4. 将淡菜、皮蛋及粳米一同放入砂锅;
5. 加适量清水煮至成粥,加适量酱油调味。
小贴士:
1. 本品具有补虚、除烦热、降虚火之功效;2. 适用于中老年高血压患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
食材明细:
主料::海参100g,韭菜100g,大米100g,
海参韭菜粥的做法步骤:
1.泡发好的海参大约100g
2.海参切片,韭菜洗好
3.用电饭煲煮一锅大米粥,六七成熟就可以
4.放入切片的海参
5.因为泡发好的海参就已经是煮熟的了,现在又切成了片,很容易就煮好了,所以继续煮五分钟就已经好了
6.这时候把韭菜切碎,倒入锅中,蔬菜很容易就熟了
7.盖上锅盖,闷着(在这个时间你可以去洗脸刷牙什么的,回来就好了)
8.原味的味道很鲜的,最好什么都不加,也可以根据个人口味加入盐调味儿
小贴士:
*韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
*据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
*在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。
韭菜(15张)煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”
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