中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？于是，小编为你收集整理了可乐鸡腿(2)。希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
鸡腿300克，生菜(花叶)35克，可乐350克，酱油15克，盐3克，淀粉(玉米)5克
可乐鸡腿的做法步骤：
1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净；
2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开；
3. 改小火煮15分钟，取出；
4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内；
5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
小贴士：
可乐含有软化肉质的苏打成份，而且含糖，可以调味，但不一定要新开罐者，吃剩的也可以。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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可乐鸡腿?
食材明细：
主料：：鸡腿十个，
辅料：：料酒适量，可乐适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，
可乐鸡腿?的做法步骤：
2.捞出鸡腿划开，适量料酒、生抽、生姜、盐腌制两小时。（这次还加入了剁椒金针菇的汤汁，味道更鲜美?）
可乐焖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：可乐250ML，食用油适量，
配料：：姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，八角适量，
可乐焖鸡腿的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.鸡腿洗净，用刀划上几道口子，以便入味。
3.用料酒，生抽，少许盐，腌制30分钟。
4.炒锅加热倒油，放姜蒜爆香。
5.放腌制好的鸡腿下锅翻炒。
6.调成中火，尽量煸炒时间长些，将里面的血水炒出来，炒出香味来。
7.加入少量老抽，加入可乐，并放入八角，盖上锅盖焖10分钟。
8.当可乐最后快收汤，汤色粘稠起浆（入图所示，我为了拍照，火大了，锅边上面有些糊，不过好在底汤未受影响），即可关火装盘。
小贴士：
1，这道菜在最后时刻比较关键，要人在边上敞开盖子看着的，不能糊锅。
2，因为可乐的糖分较高，所以无须加糖，也无须淀粉勾芡。
秘制可乐鸡腿
可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味，再放入红萝卜、鲜蘑菇和可乐焖至肉熟汁浓即成。
材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)
调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
做法:
1洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
2鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
3烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
4注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
6开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
厨神贴士
1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。
2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
可乐鸡腿的做法
材料：
鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，洋葱，八角，花椒，可乐一罐，老抽三勺，
可乐鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鸡腿
步骤2，直接剁成块，不需要去骨头
步骤3，鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟
步骤4，洋葱切片
步骤5，锅里放入油
步骤6，锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味
步骤7，下腌制好的鸡腿
步骤8，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒
步骤9，加入一杯开水
步骤10，水开后
步骤11，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
步骤12，加入一罐可乐
步骤13，三勺老抽
步骤14，大火烧开改小火焖
步骤15，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
可乐小鸡腿(1)
食材明细：
主料：：小鸡腿8个，可乐适量，
辅料：：蒜6瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，味精适量，酱油适量，
可乐小鸡腿的做法步骤：
1.1、准备可乐一瓶，蒜几瓣
2.2、把小鸡腿用开水焯一下。
3.3、焯好小鸡腿，在上面划几刀口子，方便入味。
4.4、把蒜切成片。
5.5、把锅热起，然后再放油。等油热了放蒜，炒香。
6.5、把小鸡腿放进去煎一下。
7.7、放去可乐，酱油，开水。
8.8、最后放盐，鸡精，味精，糖，等汤收成浓汁的时候就可以起锅了。
可乐豆腐(2)
食材明细：
北豆腐500克，可乐1小碗，小辣椒6个，熟白芝麻少许，香葱少许，生姜1块，酱油适量，桂皮1小块，八角1个，香叶1片，盐适量
可乐豆腐的做法步骤：
第1步豆腐切成1cm左右的方块。 撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味。生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花。锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油。油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎。边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金黄色，这过程需要耐心哦。
第2步下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味。把一小碗可乐倒进去。放入半勺酱油，起到上色调味的作用。八角﹑桂皮和香叶放入锅内。加清水，稍微没过豆腐即可。 放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐。大火烧开，改为小火煮。汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅。 撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了。
可乐小鸡腿的做法
材料：
小鸡腿9个，可乐1瓶，姜片5片，桂皮1片，生抽1小勺，老抽半小勺，
可乐小鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，小鸡腿洗干净后沥干水份
步骤3，烧热锅倒入食用油，再倒入小鸡腿煎一下
步骤4，两面都需要煎一下
步骤5，放入姜片和桂皮继续煎
步骤6，倒入一瓶可乐，再加入一点水，没过小鸡腿就可以了
步骤7，加入生抽，老抽，翻拌一下，然后盖上盖子
步骤8，大火烧开后转小火焖，
步骤9，中途开盖翻拌2次
步骤10，快烧干的时候开大火收汁到浓稠
步骤11，关火出锅
柠檬可乐鸡腿的做法
柠檬可乐鸡腿，做法简单，味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，保留了可乐的香气。
材料：
大鸡腿2个，可乐200克，柠檬大半个，生抽2汤匙，盐1小勺，胡椒粉适量，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜5片，
柠檬可乐鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有的材料。
步骤2，鸡腿洗干净，剔去骨头。
步骤3，柠檬和姜都切成薄片。
步骤4，鸡腿中加入料酒，盐和胡椒粉，再放入姜片和柠檬片
步骤5，用手抓均匀腌制30分钟
步骤6，起锅加入少许的食用油，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄
步骤7，倒入半瓶可乐，再加入生抽，蚝油和老抽，翻拌均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火。煮几分钟后翻一下面再继续煮到浓稠状。
步骤8，最后加入柠檬片开大火收汁。收到剩一点酱汁即可出锅。
步骤9，出锅后切成块就可以开吃咯。
步骤10，成品
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