中国人历来重视口腹之欲的满足，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，吃了当地美食意味着不虚此行。你心中记忆最深的地方美食是什么？在这里，你不妨读读酥香豆腐，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
盒豆腐1块。酥牛肉末，香菜段。精盐，胡椒粉，白糖，鸡精，葱姜蒜末，香辣花生酱，鲜汤，食用油。
酥香豆腐的做法步骤：
1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上；
3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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香芋蛋黄酥
食材明细：
主料： 马面鱼 64g，
调料： 芝麻 适量，
香芋蛋黄酥的做法步骤：
1.油皮中所有材料混合均匀，揉成面团；
2.油酥中材料混合均匀，揉成团备用；
3.油皮材料分成18g/个，油酥材料分成12g/个待用；
4.取一份油皮，压扁；
5.将油酥材料包入；
6.收紧口，重复4-6过程包好所有的油皮和油酥；
7.取一份饼坯，擀成长条状；
8.自上向下卷成卷；
9.重复7-8过程，把所有饼坯均擀成卷后，盖上保鲜膜松驰20分钟
10.二次擀卷后盖上保鲜膜松驰二十分钟；
11.松驰时间将芋头馅 蛋黄分割成35g/个待用；
12.取一卷卷中间对折；
13.压扁；
14.擀成薄皮儿；
15.将芋头馅包在中间；
16.慢慢收紧口；
17.收口捏紧；
18.收口向下，稍整圆光面向上；交重复12-18步过程弄完所有的卷卷；
19.将饼坯排入烤盘；
20.表面刷上蛋黄液；
21.撒上芝麻；
22.将烤盘送入烤箱180度30分钟烤至表面稍上色即可取出；
23.将烤盘送入烤箱180度30分钟烤至表面稍上色即可取出；
24.特写一张抹茶酥的，层次多了吧，要二次擀卷
酥香凤翅
食材明细：
鸡翅500克，盐5克，胡椒粉0.5克，葱片，姜片各10克，绍酒10克，生油适量，淀粉20克，蛋液20克，面包渣25克，辣酱25克，上汤500克。
酥香凤翅的做法步骤：
(1)将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水。
(2)锅内放油烧热,下入葱姜爆香,加上汤,盐,胡椒粉,绍酒,下鸡翅煮至八成熟捞出,取出骨,粘淀粉,蛋液,滚面包渣按实,下入八成热油锅内炸至金黄色捞出装盘,小碟盛入辣酱,随菜上桌蘸食。
奶香杏仁酥
食材明细：
主料： 低筋面粉 160g， 杏仁粉 40g， 黄油 80g， 糖粉 65g， 鸡蛋 1个， 奶粉 1大勺，
奶香杏仁酥的做法步骤：
1.80g黄油切丁，软化至可以用手轻松戳一个小坑。
2.将杏仁粉与低筋面粉混合均匀。
3.一个鸡蛋打散。
4.黄油软化好后用打蛋器低速搅打至顺滑。
5.65g糖粉加入黄油。
6.低速搅打均匀。
7.鸡蛋液分三次倒入黄油，每次都要搅打均匀后再倒入下一次。鸡蛋液不要全部用光，留一点一会儿刷表面用。
8.倒入1大勺奶粉和1大勺椰浆粉，和黄油一起搅拌均匀。
9.低筋面粉和杏仁粉过筛倒入黄油。
10.杏仁粉颗粒较粗，最后一点可能不太好过筛，没关系的，可以直接加入面粉里。
11.用橡皮刮刀轻轻搅拌成光滑的面团，放入冰箱冷藏（不是冷冻哦！）半小时。
12.冷藏好的面团，挖一小块揉成球。
13.面团轻轻略微压扁。烤盘铺上油纸，把杏仁面团放在烤盘上。
14.把剩下的一点点蛋液，刷在面团上。烤箱130度预热。
15.把杏仁面团放入烤箱中层，烤15分钟。大约烤5分钟的时候表面就已经变成金黄色了，可以盖上一张锡纸防止上色过重，然后再烤10分钟，以免面团内部没有熟透。
16.第二盘刷完鸡蛋液后，我还在表面撒上一些芝麻装饰。
17.烤的时间也是一样的，看上去是不是更像中点，还多了一点芝麻的香味哟~
金米酥香虾
食材明细：
主料： 明虾 300g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 鸡蛋 1个，
金米酥香虾的做法步骤：
1.备虾，冷饭，鸡蛋，葱。
2.虾去虾线及虾须。
3.热锅加油，下处理好的虾。
4.煎炒至虾壳酥香透红再沥油出锅。
5.再将冷饭拌鸡蛋，拌至均匀后，下锅炒制。
6.炒至饭粒松散时，加适量细盐调味。
7.再将炸好的虾回锅。
8.再转小火，加少量度酱油及多多的葱花，拌炒至出味即可。
9.一份金米酥香虾完成。
香麻豆腐
食材明细：
主料： 南豆腐 2块，
调料： 干辣椒 1个， 香油 1小匙， 小葱 1根， 芝麻酱 1大匙，
香麻豆腐的做法步骤：
1.豆腐以冷开水冲净，切薄片，排放盘中备用
2.葱，红辣椒洗净切丝，放在豆腐旁
3.将芝麻酱及香油倒入小碗，再加适量冷开水调拌均匀，淋在豆腐上即可
菜品特色
芝麻酱与香油豆式润肠乌发的好东东，结合高纤维蔬菜，就是一道健康排毒大餐哦！
香辣砂锅豆腐
食材明细：
主料： 豆腐 适量，
辅料： 粉丝 适量，
调料： 葱 5克， 姜 5克， 蒜 5克， 八角 适量， 花椒 适量， 干辣椒 适量， 香叶 适量， 辣椒酱 适量， 浓汤宝 适量，
香辣砂锅豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片
2.把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角，加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐，放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱，最后倒入适量水，淹没所有食才。上炉子，大火烧开，小火20即可。（因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精，所以就不用再加了）
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