每个中国人没有不喜欢美食的，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。你知道有哪些地方美食呢？于是，小编为你收集整理了苦瓜炒虾仁(1)。相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
苦瓜500克，虾仁250克，植物油25克，酱油10克，盐5克，鸡精2克
苦瓜炒虾仁的做法步骤：
1. 将苦瓜洗净切成薄片待用；
2. 在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；
3. 虾仁变色之后取出；
4. 然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；
5. 炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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苦瓜虾仁汤
食材明细：
主料： 苦瓜 1根， 虾 10只，
调料： 食盐 适量， 香菜 适量， 芝麻油 适量，
苦瓜虾仁汤的做法步骤：
1.虾仁去虾线洗净
2.苦瓜洗净，去瓤
3.把苦瓜切成薄片，焯水
4.虾仁焯水
5.把虾仁放在苦瓜里
6.锅中放清水（猪骨汤），把苦瓜虾仁放进锅中
7.水开后加盐
8.要出锅的时候加鸡精
9.出锅放点香油
西红柿炒虾仁(1)
食材明细：
海虾300克，番茄250克，豌豆50克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克
西红柿炒虾仁的做法步骤：
1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。
小贴士：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄：西红柿忌与石榴同食。
滑炒虾仁(1)
食材明细：
虾仁6000克，葱20克，姜，胡椒粉各2克，精盐6克，酒5克，蛋白半个，淀粉10克，味精，香油1克，油50克。
滑炒虾仁的做法步骤：
1.虾仁用精盐水抓洗后，再以清水冲洗沥干；
2.虾仁沥干至无水份，调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟，另外 葱切段，姜切片待用；
3.油温热后投入虾仁，一变色即可捞出，另用油入锅，依序下葱段、姜片及 虾仁，快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可。
蜜桃炒虾仁(1)
食材明细：
主料： 水蜜桃 1罐，
辅料： 虾仁 500g， 蒜 少许，
调料： 食盐 少许， 牛油 1汤匙， 柠檬汁 1汤匙，
蜜桃炒虾仁的做法步骤：
1.虾仁去壳及剔走黑肠，洗净抹干，备用；
2.烧溶牛油，放入虾仁煎熟后盛起；
3.将蜜桃沥干汁，用煎过虾的牛油略炒；
4.加进调好的蜜桃柠檬汁，放回虾仁煮滚，即可上碟。
炒苦瓜
食材明细：
主料： 苦瓜 1条，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 鲍鱼汁 适量， 水 适量，
炒苦瓜的做法步骤：
1.选取新鲜的苦瓜。
2.把苦瓜从中间切开，刨去囊。
再斜刀切成片片。蒜，切成薄薄的片儿。
3.起油锅，爆香蒜，把苦瓜倒进去翻炒。
大火。翻炒。
4.放点盐。
大火。翻炒。
5.放上一碗水（感谢好豆的香叶碗）
大火。翻炒。
6.盖上锅盖，小火焖煮三十秒。
7.放上一点鸡精
大火。翻炒。
8.放点鲍鱼汁
小火。翻炒。
9.美味的下饭菜来了。
佛手瓜炒虾仁(1)
食材明细：
主料： 佛手瓜 1个，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡精 适量， 淀粉 适量， 调和油 适量， 虾仁 适量，
佛手瓜炒虾仁的做法步骤：
1.把佛手瓜洗净
2.把佛手瓜切成片
3.装在盘里备用
4.葱姜切好备用
5.虾仁洗净备用
6.锅里加油烧热放葱花爆锅
7.把佛手瓜倒入翻炒
8.把虾仁倒入翻炒放姜精盐
9.放鸡精翻炒入味即可
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