从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你有哪些念念不忘的美食呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的芦荟炒鸡丁，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
鸡脯肉250克，芦荟200克，油，盐，料酒，味精，生粉适量，鸡蛋1只。
芦荟炒鸡丁的做法步骤：
1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、生粉上浆待用；
2、芦荟去皮洗净，切成1厘米见方的丁，用沸水焯约10分钟；
3、锅内放少许油烧热，倒入鸡丁滑散，投入芦荟丁，加入盐、味精翻炒均匀，勾芡上光装盆。
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炒辣鸡丁
食材明细：
鸡胸脯肉150克，冬笋25克，青椒25克，鸡蛋清30克，辣椒(红、尖、干)10克，料酒10克，酱油25克，味精2克，白砂糖1克，淀粉(玉米)30克，大葱25克，姜10克，大蒜(白皮)15克，盐3克，花生油200克，香油1克
炒辣鸡丁的做法步骤：
1. 将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁；
2. 鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好；
3. 冬笋、青椒切成马牙丁；
4. 辣椒切小马蹄状；
5. 葱切豆瓣葱；
6. 炒勺上火，倒入花生油烧热，放入滑散；
7. 再放入冬笋丁、青椒丁稍炸，倒出沥油；
8. 将勺上火，放入底油，下入干辣椒、葱、姜米、蒜米、鸡丁、辣椒、冬笋丁，煸炒；
9. 加入料酒、酱油、白糖、味精、汤，边颠炒边淋水粉挂芡，淋入香油装盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
酸辣萝卜炒鸡丁
食材明细：
主料： 鸡肉 适量，
辅料： 鸡精 少许， 樱桃萝卜 适量， 白萝卜 (酸)适量，
调料： 食盐 适量， 冰糖 适量， 姜 适量， 料酒 适量， 野山椒 适量， 白醋 适量， 植物油 适量， 玉米淀粉 适量， 香菜 适量， 剁椒 适量，
酸辣萝卜炒鸡丁的做法步骤：
1.准备配料
2.樱桃小萝卜或者大白萝卜都可以（我是在家乐福看到这么漂亮的萝卜就买回来了）
3.将萝卜切小块用盐腌制一下后冲洗掉，这样处理的萝卜更脆
4.将1中的调料倒入一个大碗中。我用了一部分罐装泡椒的水，白醋，白糖，适量清水调和。顺便用这个水做了酸萝卜和凤爪子
5.隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了
6.鸡胸肉切丁，用玉米淀粉，酒，盐腌制下
7.准备好佐料：姜丝，香菜，酸辣剁椒（现在超市都能买到，湖南产的最好吃哦）
8.锅入油，放入姜丝爆香，放入鸡丁炒熟
9.将酸萝卜，剁椒放入，加入适量盐和鸡精调味，最后放入香菜炒几秒就可以出锅啦
芦荟酸奶冰
食材明细：
主料： 芦荟 1段，
调料： 元贞糖 适量， 南山益生菌酸奶 ，
芦荟酸奶冰的做法步骤：
1.芦荟去皮。
2.芦荟切成丁。
3.将芦荟煮熟。（直到没有粘稠的液体）
4.用冷水过，直到完全冷却。
5.适量的糖腌会儿。（芦荟就处理完了）
6.将乳酸味的棒棒冰用叉子捣碎。（动作得快，易化）
7.放上适量的芦荟。
8.倒入酸奶，大概9分满，最后再放上捣碎的柑橘味的棒棒冰，完成。
芦荟煮黄鳝
食材明细：
芦荟300g，黄鳝250g，干辣椒，郫县豆瓣酱，色拉油，酱油，味精，盐，花椒面，大蒜，水淀粉适量。
芦荟煮黄鳝的做法步骤：
①芦荟去皮切成长5cm、宽3cm的薄片；黄鳝去骨改成同样大小的片；干辣椒、大蒜切碎。
②炒锅上火，将芦荟、黄鳝分别过水备用。
③炒锅上火淋少许底油，下干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红色，加汤调味，下芦荟烧透入味捞入荷叶碗内；再将黄鳝下入汤中，淋入少许水淀粉浇在芦荟上，撒干辣椒、蒜末、花椒面，淋上沸油即可。
芦荟芒果果冻
食材明细：
主料： 芒果 ，
调料： 果冻粉 50克，
芦荟芒果果冻的做法步骤：
1.果冻粉50克，用100克开水搅拌均匀，后再放入100克凉白开。
2.把在超市买的芦荟块放入一个个的果冻模具中，芒果切小块也放入模具中。
3.倒入预先调好的果冻水，放入冰箱2个小时以上就可能吃了。
辣椒苹果炒鸡丁(2)
食材明细：
主料： 苹果 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量， 生粉 适量，
辣椒苹果炒鸡丁的做法步骤：
1.鸡胸肉一块，红富士苹果一个，青红椒各一个
2.蚝油，家乐鸡粉，生粉，鸡蛋（蛋清）
3.将鸡胸肉洗净切成丁
4.切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
5.将苹果和青红椒切成小块备用
6.锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
7.炒熟的鸡丁盛出
8.炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
9.青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味
倒入切好的苹果块
10.翻炒后出锅即可
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