“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？小编花时间特意编辑了菠萝羊肉，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
菠萝200，克(或菠萝罐头1，瓶)，羊肉300，克，青椒2，个，鸡蛋半个，木耳少许，盐，胡椒，酒，醋，淀粉，面粉，白糖，西红柿酱及食油各适量。
菠萝羊肉的做法步骤：
1.把羊肉切成小方块，菠萝去皮、心切成1厘米厚、2.5厘米宽的方块，青椒也切成同样大小的方块。木耳用水发好。
2.将少量盐和胡椒粉撒到肉块上，再加酒和少量淀粉拌匀，腌渍一下。
3.把鸡蛋、淀粉、面粉、水混合制成面糊，将上述小肉块蘸上糊，入温
油锅内炸至金黄色捞出。
4.用1勺（喝汤用的小勺）盐、3勺白糖、6勺醋、1勺料酒、4勺西红柿酱加淀粉和适量的水对成味汁。
5.炒锅放油烧热，下青椒片煸炒片刻即出锅，然后再炒菠萝和木耳，加
上味汁，烧开后放炸好的肉块和青椒片，即可出锅食用。
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炒菠萝
食材明细：
菠萝，银耳，枸杞
炒菠萝的做法步骤：
1.将菠萝先去皮切成厚片。
2.事先泡发好的银耳和枸杞。
3.用橄榄油，先炒菠萝片和银耳，过一会儿放进去枸杞，没有加任何其他的调味料，切菠萝时流出来的果汁到进去。
4.装盘即可。
菠萝牛肉～
食材明细：
牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐，糖，料酒，鸡精，蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉
菠萝牛肉～的做法步骤：
1.牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2.菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3.炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。
菠萝冰淇淋
食材明细：
蛋黄2个，糖40g，淡奶油250ml，牛奶150ml，菠萝或者凤梨1个，炼乳1大勺，香草精数滴，奥利奥饼干碎6片
菠萝冰淇淋的做法步骤：
第1步最近的菠萝超级甜，直接没削皮就带回来了，切掉上面的三分之一，中间挖空。挖底部的时候小心一点，力气一大就会破底，不要问我是怎么知道的。
第2步挖下来的肉肉切丁，不用太碎，中间的硬心不要。两个蛋黄加糖搅打至蛋黄发白。
第3步加入牛奶再手动打至气泡。把牛奶蛋黄液小火加热，不停搅拌至沸腾后关火。
第4步加入一勺炼乳搅拌均匀。牛奶蛋黄液过筛，冷却备用。
第5步奶油提前从冰箱拿出来二十分钟，加入香草精增香。高速打发至八分发。
第6步加入冷却的蛋黄牛奶液，一定要冷却到手心温度。我做了两个口味的，一份加入奥利奥饼干碎，喜欢这个味道的童鞋可以多加点，那是相当的美味。
第7步一份加入切好的菠萝丁。加入菠萝丁的慢慢倒入挖空的菠萝里面，适当加高一点成品好看，浓度很够，所以不用担心会流下来。
第8步宜家新败的棒冰模具，颜值担当。奥利奥口味的倒入模具，盖上盖子。
第9步相当的不错吧，哈哈然后放入冰箱冷冻，一个小时拿出来搅拌一下，冰冻八个小时左右已经成型了。
第10步最上面的冻硬了，下面还是流心，翻拌一下，软硬适中刚刚好。老公说还是奥利奥口味的好吃，下次多做点奥利奥的
小贴士：
没有冰渣，奶香味十足，这个夏天不用买DQ了，哈哈～
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝羊肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖羊肉专题，希望您能喜欢！
