“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上蒸浸鸡腿，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
鸡腿250克，胡萝卜50克，大葱1克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒20克，香油3克，鸡精1克
蒸浸鸡腿的做法步骤：
1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
2. 胡萝卜洗净，切丝；
3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
4. 葱、姜切末；
5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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金针香菇蒸鸡腿
放假后，儿子就去了外婆家，只有周末接回来。上个周末小宇回家，当妈跟打了鸡血般，一大早起来就冲到市场，买了儿子喜欢的鸡腿，买了大虾，买了肉泥，然后一头扎在厨房中好一阵的忙碌，开饭时间还没到，儿子已经跑来几次，吸着鼻子问：妈妈，什么这么香呢？我可以先尝尝吗？
天热，怕儿子上火，所以不考虑给他弄常吃的烤鸡腿，考虑到我们家大人的营养搭配，所以就做了这盘健康少油的荤菜。用了家里现成的材料：金针菜、香菇和黑木耳，嘿嘿，荤素搭配还均衡吧。儿子吃了不少的香菇和金针菜，鸡腿肉被我消灭了一半，可怜的娃他爹只能吃几口的黑木耳了，不过，人家说了：他就喜欢吃黑木耳呢。
金针香菇蒸鸡腿----健康少油的荤菜
金针香菇蒸鸡腿原料：鸡腿3个，干香菇20克，干木耳15克，干金针菇10克。
金针香菇蒸鸡腿的做法
舞语：
1、金针菜是我们这里的叫法，其他地方有的叫黄花菜吧，呵呵，各地叫法还是有区别的。
2、鸡腿肉最好要事先腌制入味，我大概腌制了1个多小时吧。还有那个太太乐鸡汁，呵呵，太给力了，味道非常的鲜美，之前买了一瓶放在旁边忘记用了，现在赶紧着用啊
金针菜的营养价值
金针菜又叫黄花菜。有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
香芋蒸鸡腿
食材明细：
主料：鸡腿2只，老抽10毫升，食盐3克，姜片5克，白胡椒粉2克
辅料：小芋头5个，蚝油10克，白糖5克，食用油5克
香芋蒸鸡腿的做法步骤：
1，将两个鸡腿抹上少许老抽，上色腌制10分钟；
2，平锅内放少许食用油，将腌好的鸡腿表皮擦干后放入平锅内，只煎制鸡皮一面，煎至上色取出；
3，略凉后，踢下鸡腿内的骨头，将鸡腿肉切宽条；
4，将切好的鸡腿肉条放入腌制盆中，放入蚝油、老抽、白糖、食盐，白胡椒粉、姜片，抓拌均匀，腌制20分钟；
5，将芋头切滚刀块；
6，将腌好的鸡腿肉条码入大碗中；
7，上面铺上芋头块；
8，用保鲜膜包好，放入压力锅内，蒸20分钟；
9，整好后倒扣在盘子里，做简单装饰即可。
小贴士：
一定要带着鸡骨煎制鸡腿。
剁椒蒸鸡腿怎么做好吃 剁椒蒸鸡腿
剁椒蒸鸡腿
鸡肉一直因其肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用深受大家欢迎。而鸡腿又因为其肉肉较多，更得大家垂爱。鸡腿的吃法很多，炖、煮、酱、炸、煎、烤，味道各异
食材配方
主料：
鸡腿
2只剁椒
100g甜豆
150g辅料：
盐
适量姜
适量海鲜酱
适量生抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；
2.将切好的鸡腿放入碗中， 加入适量的盐， 蒜， 姜， 生抽，海鲜酱， 料酒和胡椒粉；
3.用手按摩均匀， 放入冰箱中冷藏二个小时以上；
4.将腌好的鸡腿取出放入盘中， 上面铺上一层剁椒；
5.烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 将甜豆放入其中焯一下；
6.焯好的甜豆捞出备用；
7.再将鸡腿蒸上二十分钟；
8.拿出来后将甜豆摆在旁边。
感谢您阅读“97美食网”的《蒸浸鸡腿》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
