“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的干香茶树菇煲牛柳，相信会对你有所帮助！
食材明细：
茶树菇150克，牛柳150克，蒜头适量。适量，高汤适量，色拉油适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，糖适量，胡椒粉适量，香油适量，水淀粉各适量。适量
干香茶树菇煲牛柳的做法步骤：
1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。
2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。
3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。
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茶树菇煲鸡汤
食材明细：
土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐
茶树菇煲鸡汤的做法步骤：
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味
茶树菇煲乌鸡
食材明细：
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
茶树菇煲乌鸡的做法步骤：
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
茶树菇煲土鸡
食材明细：
茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐
茶树菇煲土鸡的做法步骤：
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；
2.取电紫砂煲，倒入１；
3.通电煲上两小时出来调盐味就ＯＫ了～
小贴士：
不用另外加鸡精了，很鲜美哈～
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