红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编特意呈上“低脂咖喱红椒藕片鸡肉”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
莲藕200g，红椒一个，胡萝卜半根，鸡里脊肉250g，咖喱粉或块状咖喱适量，白糖一小勺
低脂咖喱红椒藕片鸡肉的做法步骤：
第1步藕去皮切片浸泡在白醋水里，同时红椒和胡萝卜也洗净切小块（照片忘拍了）鸡里脊肉切小块，锅里放少许油，鸡肉放入，等肉基本变白了盛出来。
第2步锅里余油放入藕片，大约炒3-4分钟（我喜欢比较脆脆的口感，如果要软一点就时间稍长）。再加入胡萝卜和红椒，翻炒一分钟
第3步好侍的块状咖喱我用了两格、把它切分成小块，倒进锅里，并加点温水小火不断翻拌至咖喱融化均匀了，加一小勺糖翻炒片刻即可！
小贴士：
藕片切好后用白醋水浸泡！
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低脂罗宋汤
食材明细：
番茄2个，洋葱四分之一，胡萝卜半根，西芹3小根，盐2小勺，番茄酱一勺，圆白菜适量，土豆一个
低脂罗宋汤的做法步骤：
第1步芹菜切切切土豆切小块泡水里祛淀粉
第2步洋葱切切切，因为减肥所以要少放油，我觉得应该把洋葱切碎更好一点西红柿去皮!emmm……可以切碎或者像我这样打碎。
第3步手撕包菜（圆白菜）一点点油，我放的有点多，烧热之后要下洋葱。把洋葱炒至透明，再下西红柿
第4步炒炒把其他蔬菜都放了放一勺番茄酱
第5步加水。等大火开上来就转小火盖锅盖。
第6步咕嘟35分钟35min后放一勺奶粉或适量牛奶。咕嘟咕嘟就关火，吃!
第7步撒花完结
小贴士：
要放胡萝卜yo我这次家里没有了，你们要记得。
低脂菜花
食材明细：
主料：菜花适量，葱适量，姜适量，蒜适量
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量
低脂菜花的做法步骤：
1，菜花掰小朵。
2，加盐浸泡一会儿冲洗干净。
3，葱姜蒜改刀。
4，炒锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
5，倒入菜花翻炒。
6，加五香粉和少许酱油翻炒。
7，出锅加盐调味即可。
8，成品图。
9，成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
低脂燕麦杯
食材明细：
主料：燕麦片适量，牛奶适量，核桃仁适量，鸡蛋适量，葡萄干适量，香蕉适量
辅料：白糖适量，黄油适量
低脂燕麦杯的做法步骤：
1，将食材（除香蕉外）倒入容器中搅拌；
2，香蕉切片放入容器中继续搅拌
3，将搅拌均匀的燕麦盛入纸杯中，在上面可覆盖水果；
4，燕麦杯放入预热好的烤箱中180度烤20分钟即可。
5，开动~
小贴士：
可根据自己的喜好置换坚果和水果，但要保持量的平衡，使得营养更均衡。
白糖换成红糖更健康
低脂杂粮饭
食材明细：
主料：普通大米适量，黑香米适量
辅料：玉米粒适量
低脂杂粮饭的做法步骤：
1，准备玉米粒，备用。
2，准备黑香米，备用。
3，普通大米，备用。
4，把所有食材倒入锅内。
5，倒入水，洗干净。
6，锅内倒入适量的水，可以根据电饭锅内的刻度来放水。
7，按下煮饭键，就可以啦。
8，成品图。
9，成品图。
10，成品图。
11，一碗杂粮饭，再加一碗凉拌黄瓜，害怕减肥不成功吗。
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注美食公众号:小食光姑娘，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信哦。
低脂牛肉酱
食材明细：
新鲜牛肉半斤，西红柿一个，泡发香菇7、8朵，洋葱半个，姜适量，蒜适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，番茄沙司适量，四川郫县豆瓣酱适量，黄豆酱适量，橄榄油适量
低脂牛肉酱的做法步骤：
第1步超市买来新鲜的牛肉，我买的科尔沁新鲜黄瓜条牛肉，这个做肉酱比较嫩。另外准备西红柿、洋葱、泡发好的香菇。调料有点多：姜、蒜、老抽、生抽、番茄沙司、蚝油、四川郫县豆瓣酱、黄豆酱、橄榄油。调料并非固定的，可以根据合适自己的口味酌情加减。关于豆酱，我们四川人最喜欢的是豆瓣酱，还得郫县产的特定品牌。黄豆酱是考虑帮主的潮汕口味，特意添加的。话说这黄豆酱，吃潮州的冻鱼、干煎鱼，没它真是缺亮点。姜、蒜切细粒，牛肉、西红柿、香菇、洋葱切差不多大的粒。这块黄瓜条确实好肉，色泽看上去近似于猪肉，切的时候就感觉它很有质感，没有泡过水，特别衬手。切肉的同时似乎已经感觉到它的美味了。这几样东西切出来，看着真是赏心悦目，不知道是因为杨大厨的刀功好呢？还是食材本来的上乘观感？应该两者皆有吧，哈哈
第2步切食材是主要工作，接下来的制作就太简单了，把各种调料和切好的食材一股脑儿放进面包机的面包桶里，启动面包机的“果酱”程序，基本就没啥事儿了。调料的添加没有定数，先适量加些，在制作过程中根据个人口味再补充，反正这个过程很漫长，我们有的是时间。需要注意的是，放材料的时候，先放橄榄油、番茄粒等水质的东西，后放比较干性的食材。面包机运作的过程，我们可以全程开着盖子，看搅拌器在里面优美的旋转，外围的加热棒发着诱人的红色的光芒，即将要吃到美味的肉酱，有点急不可耐。可以借着尝味的理由，用勺子舀一点，温度有点高，烫到嘴唇概不负责哦，嘻嘻。
第3步经过1小时05分，时间到了，但我感觉还不够香浓，就再启动了一次果酱程序。这次我彻底没管了，又一个漫长的1小时05分……当我再回来的时候，肉酱逼人的香气和完美的成色向我宣告，它可以出山了，再也不需要第三次启动，欧耶！
小贴士：
我第一张图片展示的整个的洋葱、西红柿、香菇，并非实际用量，实际香菇用了7、8朵，西红柿用了一个，洋葱用了半个。
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉
食材明细：
西生菜1片，苦苣4根，西兰花1朵，鸡胸肉250g，洋葱1/4个，秋葵2根，樱桃番茄6粒，绿椒2个，小米辣2个，蒜2头，罗勒碎2g，牛至叶碎2g，黑胡椒粉2g，盐3g，料酒3汤匙，苹果醋1汤匙
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉的做法步骤：
第1步将鸡胸肉洗净切片，倒入罗勒碎、牛至叶碎、黑胡椒粉各2g，蒜末2个、小米辣1个、料酒3汤匙、苹果醋1汤匙。手动混匀后静置15分钟备用。
第2步绿椒斜刀切薄片，洋葱切片，秋葵洗净后切小段备用。中火热锅倒入少量橄榄油，放入洋葱和绿椒翻炒至有香味，调小火。
第3步放入静置好的鸡胸肉小火慢煎，煎制时放入适量胡椒粉，喜欢辣的话此时还可以加入辣椒粉。西生菜苦苣手撕成小块打底，上层放好炒好的洋葱和绿椒。
第4步放入煎好的鸡胸肉、切开的樱桃番茄、西兰花点缀。最后，撒入秋葵和黑胡椒酱，墨西哥口味的鸡胸肉沙拉就完成啦~
小贴士：
减脂的沙拉鸡胸肉的味道就是关键，选用腌制的调料都是健康低脂的这样的鸡胸肉做完卡路里也很低，而且很美味，健身减脂的宝宝可以试试哟
低脂香蕉面包
食材明细：
面粉200克，细白砂糖140克，发酵粉11/4茶匙，小苏打1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，蛋白2个，香蕉3个，捣成泥，苹果酱4汤匙
低脂香蕉面包的做法步骤：
1.烤箱预热到摄氏180度。在烤面包的锡盘里抹点油。
2.用一个大碗， 将面粉、糖、发酵粉、小苏打和肉桂粉搅拌好，加蛋白、香蕉和苹果酱进去一同搅拌均匀。把调好的原料倒进准备好的烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤50-55分钟，把烤肉扦插到面包中间再拿出来，如果不沾渣就说明烤好了。
低脂素菜馅
食材明细：
香菇丁35公克，油豆腐皮70公克，脱水高丽菜末160公克，芹菜丁55公克，胡萝卜丝45公克，酱油膏20公克，素蚝油25公克，细砂糖22公克，盐5公克，白胡椒粉5公克，素高汤200c.c，香油15公克，味精6公克
低脂素菜馅的做法步骤：
1.热油锅，将全部的调味料放入锅中后，加入已香菇丁、油豆腐皮以小火一起煮到汤汁略为收干后离火，静置待凉。
2.将高丽菜末、芹菜丁、胡萝卜丝放入作法1的锅中，一起搅拌均匀即可。
低脂凤梨酥
食材明细：
泡打粉1/2小匙，低筋面粉500公克，奶油200公克，糖粉180公克，盐3公克，奶粉20公克，蛋3个，凤梨馅500公克
低脂凤梨酥的做法步骤：
1.)材料1过筛备用。
2.)材料2之奶油切薄片后，混合所有材料2稍打发，即可将蛋分次加入拌匀。
3.)过筛后的材料1亦加入作法(2)材料中拌匀，即为凤梨酥面团。
4.)将面团分割成每个20公克，凤梨馅每个10公克。
5.)将分割好的面团包入凤梨馅，然后压入多样化造型饼干模中成形，即可扣出凤梨酥，依序将所有凤梨酥都作好，排列于烤盘上。
6.)将凤梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤约10分钟即可。
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