水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐焦香美味的干焙土豆饼，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
土豆几个（最好是淀粉含量高的品种），葱适量，黑胡椒适量，盐适量
焦香美味的干焙土豆饼的做法步骤：
第1步土豆切成均匀的丝，当然这个对土豆丝的要求不高，你也可以直接用工具擦成丝。擦好的土豆丝略略过水，去掉浮面的淀粉，因为需要淀粉析出，所以不要浸泡，也不要冲太多遍。
第2步葱切碎。土豆丝加盐，葱花，黑胡椒拌匀，静置一会儿，沥干析出的水分。
第3步锅中放稍多一些的油，把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底，每个角落都铺到。用小火慢慢的煎制，多调整锅的位置，让每个地方受热均匀，时间比较会相对长，要有耐心哦~当到金黄的时候，土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面，煎另外一面。两面都金黄的时候就可以出锅了~
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焦香土豆饼
食材明细：
熟土豆800g，橄榄油2汤匙（30ml），盐1/3茶匙（2g），黑胡椒粉1/4茶匙（1g）
焦香土豆饼的做法步骤：
1、熟土豆去皮，用擦板擦成细丝，再用盐和黑胡椒粉调味。
2、中火加热不粘锅中的橄榄油，待烧热后将土豆丝放入锅中翻炒5分钟，然后用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎制10分钟。
3、接着将土豆饼翻面，继续用小火慢慢煎制10分钟即可。
小贴士：
制作土豆饼时应尽量用不粘锅制作土豆饼，如没有不粘锅时可先将普通平底锅用大火烧热，再将橄榄油放入锅中，然后再将土豆丝放入锅中，转中火慢慢煎制，这样不易粘锅。
美味土豆饼
食材明细：
土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克
美味土豆饼的做法步骤：
第1步主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
第2步加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
第3步热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
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