“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？你也许需要"电饭煲蜜汁风味排骨"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
肋排一斤，生抽五六勺，白糖少许，姜5片，红葱头一个，陈皮一个，盐适量，蜂蜜（稀的）五勺
电饭煲蜜汁风味排骨的做法步骤：
第1步排骨洗干净，切好红葱头和姜片花生油烧热放入葱头和姜片
第2步放入排骨炒一分钟加入调料：生抽、盐、白糖、陈皮（切成丝），翻炒均匀
第3步加入小半碗水，煮开全部放入电饭煲
第4步在电饭煲里加入几勺蜂蜜，把电饭煲设置成小火的模式（千万不能选择猛火）（小火煮的比较嫩）约煮40分钟，过程中可以不用理会。小火煮过的效果如图。然后大火5分钟左右收汁即可。不要煮干哦
第5步很嫩很滑孩子很喜欢很喜欢吃
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蜜汁排骨
食材明细：
猪排骨(大排)500克，料酒15克，酱油25克，盐5克，白砂糖50克，红曲40克，卤汁250克，植物油100克，糖色5克，味精3克
蜜汁排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时。
2.炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油。
3.将油炸后的排骨倒入锅内，加老卤，白糖，红曲米汁，糖色，黄酒，酱油，烧至排骨入味时，用大火收汁，用铁勺不时翻动，加入味精，捞出装盘，锅内撇清浮油，余卤浇在排骨上，冷却后即可食用。
4.蜜汁制作卤菜还有另外两种比较简便的方法:一种是待原料熟透，用糖和其他调料熬至发稠，与原料混合一起，出锅即成;另一种是先将糖和其他调料熬好，直接浇在经过油炸的制品上，即可食用。
电饭煲版蜜汁叉烧的做法
电饭煲版蜜汁叉烧的做法
食材：五花肉一斤，梅花肉一斤
腌料：葱白一段、姜一小块、半头蒜、6勺叉烧酱、2勺高度白酒，2勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜
电饭煲版蜜汁叉烧的做法步骤：
1、肉洗净后切成大片，
葱白一段、姜一小块、半头蒜切末，撒在肉片上面，
2、接着加入6勺叉烧酱，2勺高度白酒，2勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜，
3、和腌料拌匀后放到冰箱冷藏，腌制1晚，腌制24-48小时的话会更入味，
4、腌制好的肉和颜料全部放进电饭锅，不需要加水，放一根葱结，
5、按下煮饭键后开始煮，15分钟左右把肉翻面，然后继续煮到汤汁收干即可，期间可以把肉多翻面几次，做完了哈。
电饭煲版蜜汁叉烧的做法小贴士
1、我用这些腌料腌了两斤肉，如果做其他分量的话按比例改变调料量就可以了，
2、不用加水，煮开之后你会发现汤汁还蛮多的，
3、一定记得配米饭吃呀哈哈哈，好吃哭。
蜜汁富士排骨
食材明细：
肋排500G，红富士苹果1粒，冰糖1汤匙，蜜糖3汤匙，生抽1汤匙，生粉3汤匙，水6汤匙，白芝麻1汤匙，胡椒粉少许，盐1汤匙
蜜汁富士排骨的做法步骤：
第1步材料准备。肋排洗净放入盐和胡椒粉拌均匀。
第2步锅里放入适量的油加热，在等待油热的时候把肋排裹上薄薄一层的生粉。油热了将肋排放入油里煎炸，控制中小火。
第3步煎炸至两面焦金色。捞起备用。
第4步把锅里多余的有取出，原锅放入水和冰糖小火煮至冰糖溶化，此时可以把苹果切片备用。
第5步冰糖溶化后加入蜜糖。烧开后转中大火放入煎好的排骨。
第6步排骨在蜜汁里煮至3分钟后放入苹果片。翻炒均匀让蜜汁都裹到苹果核排骨里。
第7步当蜜汁收到50%干就可以放入白芝麻翻炒均匀后熄火即可食用。成品。
第8步成品。成品。
第9步成品。成品。
蜜汁烤排骨
食材明细：
肋排骨适量，盐少许，生抽适量，蚝油少许，蜂蜜适量
蜜汁烤排骨的做法步骤：
第1步肋排请商家砍成大小合适的段，洗两遍后用清水浸泡1——2个小时，中间最好换两三次水将再次洗好的排骨加入少许盐，蚝油，适量生抽以及适量蜂蜜抓匀腌制8小时以上，最好放冰箱冷藏腌制。我稍微加了点儿辣豆豉
第2步将腌制好的排骨放到锡纸上包好，放烤盘里烤箱中层，温度我设置在最大我家烤箱最高温度是250度，烤30——40分钟
第3步烤排骨的时候将腌制排骨的腌料再次加入适量的蜂蜜调好取出烤好的排骨，倒掉里面的汁水，再次刷上上面的调料。这次不需要包严实，敞开就好了，进烤箱再180度烤10——20分钟就好
第4步中间依旧需要取出翻面烤制哦。建议先烤肉多的那面，烤的有点儿干了后翻面朝下，锡纸上还有汤汁可以稍稍浸泡下，最后不那么干烤好了，盘子里垫上生菜，有没有食欲大开的感觉？甜甜的微微辣，香！
小贴士：
1尽量选择肋排，厚薄合适容易熟，烤的时间请根据自己的烤箱设置哈2尽量多用些蜂蜜，不然没有蜜汁的感觉哦
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