“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《清炒玉米粒》，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
玉米粒适量，葱花、料酒、冬笋粒、冬菇粒、高汤、盐、胡椒粉、鸡精、黄瓜粒适量
清炒玉米粒的做法步骤：
【制作过程】
1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。
2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可。
97Msw.com相关知识
玉米粒炒肉
食材明细：
玉米粒 瘦肉
调料：盐 油
玉米粒炒肉的做法步骤：
1。把玉米粒洗净
2。瘦肉切成小丁
3。热油锅，先爆炒瘦肉丁，接着放入玉米粒同炒，差不多熟的时候放盐调味，再炒均匀就可以起锅了
芦荟玉米粒
食材明细：
玉米(鲜)250克，芦荟30克，豌豆10克，胡萝卜30克，植物油15克，盐3克，味精2克
芦荟玉米粒的做法步骤：
1. 甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉。
2. 芦荟、胡萝卜洗净切粒。
3. 将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。
小贴士：
此菜具有利水降压，美容减肥，通便的作用。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
肉末辣炒玉米粒
推荐一道特别特别好吃的下饭菜------肉末辣炒玉米粒
原料：嫩玉米一根、猪肉馅100克、小红辣椒4根、香葱1根
腌制肉馅的调料：料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）
炒菜的调料：生抽2汤匙（30ml）、清水4汤匙（60ml）
肉末辣炒玉米粒的做法
1、把猪肉馅放入碗中，倒入料酒，生抽和老抽抓拌均匀，腌制5分钟。
2、嫩玉米去皮摘掉须子后洗净，用刀沿着玉米粒的根部进玉米粒切下备用，红辣椒去蒂切小圈，青葱切成碎末。
3、锅烧热倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入肉馅，用铲子快速搅散，炒约2分钟，待肉变色，肉粒炒的酥酥干干的，然后倒入玉米粒椒翻炒2分钟。
4、淋入生抽和清水，放入红椒，汤煮开后继续大火加热2分钟左右，待汤汁略收干，撒入青葱即可。
超级啰嗦：
1、这道菜非常好吃，也特别下饭，做法也不难，唯一需要注意的就是，用嫩玉米做，或者市场卖的水果玉米，不要用太老太硬的玉米粒做，没有甜丝丝的水嫩感，还不容易进味儿。最好也别用罐头装的，新鲜的最好。
2、肉馅儿可以用猪肉的，牛肉的，随个人的喜好，但最好能腌制5分钟再炒。
3、炒肉馅建议用不粘锅，这样不容易粘。肉馅炒的时候，时间稍微长一点，把肉炒的干一点，酥一点，口感更好，差不多2分钟就行了。
4、放小红辣椒会让这道菜变的漂亮，同时也能有辣的味道，真的特别好吃。当然，如果不喜欢吃辣的，完全可以不放。最后的青葱，也可以不放的。
5、最后，再强烈嘱咐一句，这是一道下饭菜，考验你的时候到喽，控制住自己的胃口哦。
松仁玉米粒
松仁玉米是餐厅中常见的菜，尤其受小孩儿和女性的青睐，咱不去餐厅，就在家自己做来吃，健康又美味。。。以前都用甜玉米做，今天咱就换糯玉米，带着嚼劲的玉米更胜一筹。
松仁玉米粒
原料：冷冻糯玉米粒、松仁、青椒、盐、糖
松仁玉米粒的做法
1.将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青椒洗净，切去三分之一，形成一个小小盖子，去籽后放在开水里绰熟。
2.锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3.锅中倒入油大火加热至7成热时倒入玉米粒，加入盐和糖，翻炒约半分钟，放入松仁即可。
虾仁玉米粒
食材明细：
主料：玉米粒200克，虾仁80克，豌豆50克，玉米油20克，盐1克，糖1克
辅料：清水适量
虾仁玉米粒的做法步骤：
1，准备食材，虾仁洗净切段。
2，饭来智能自动烹饪机
3，整体设计非常美观，锅体是不粘的噢，方便清洁。
4，把水箱装满水后安装到饭来智能自动烹饪机上。
5，接通电源
6，打开左边开关，连接WiFi.打开右边开关，手机app搜索食谱开始操作。
7，首先把豌豆和玉米粒煮熟，盛出待用。
8，热锅一分钟后加入玉米油
9，加入虾仁炒熟。
10，加少许水，饭来智能自动烹饪机会自动根据需要加水噢。放入玉米粒和豌豆粒。
11，翻炒至最后2分钟加入盐和糖翻炒至时间到即可。
12，盛盘。
13，开吃啦。
14，成品图。
15，成品图。
16，成品图。
17，成品图。
18，成品图。
19，成品图。
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。
FANLAI饭来智能自动烹饪机，真正的解放双手。备好食材，即可根据提示自动烹饪，操作十分简单方便。炒出的菜色香味俱全，可与饭店大厨的菜品媲美！
用普通锅子炒也是一样的步骤！就是需要不停的翻炒和自己辨别什么时候出锅！都是熟的，别炒太干就可以！
喜欢的快来试试吧~
青椒玉米粒
食材明细：
青椒2个，玉米1根，松仁少许，蒜末适量，干贝汁适量
青椒玉米粒的做法步骤：
1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下；青椒洗净后去囊切粒；松仁洗净。
2.锅内放少量油，放入松仁爆香后装碟备用。
3.锅内放少量油，放入蒜末，加入玉米粒炒香后加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖焖2分钟。
4.加入青椒和松仁炒熟即可。
炒红薯玉米粒(2)
食材明细：
主料：红薯，玉米粒，
辅料：枸杞，青椒粒，
调料：精盐，鸡精，胡椒粉，高汤，食用油，淀粉
炒红薯玉米粒的做法步骤：
1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；
2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。
提示：玉米粒含蛋白质，玉米油，糖类，维生素，无机盐，调中和胃，利小便，降血脂。红薯补中和胃，益气生津，宽肠胃。
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