“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“茶香猪手”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
猪手2只，普洱茶20克，姜片适量，葱段适量，蚝油适量，盐适量，蒜片适量
茶香猪手的做法步骤：
第1步猪蹄清洗干净，去掉毛，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切段。姜切片。大蒜去皮后，用刀背拍散。将猪蹄放入锅中，放大葱片、姜片、大蒜。
第2步再加入普洱茶、蚝油和水，中火炖制1小时左右。出锅前放盐再炖10分钟即可
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香芋猪手
食材明细：
芋头500克，猪蹄500克，柿子椒50克，腐乳(红)30克，姜5克，大葱10克，大蒜(白皮)5克，植物油30克
香芋猪手的做法步骤：
1.大芋头去皮洗净，切大块厚件，放入滚油中炸至微黄色，盛起候用。猪手斩件，洗净，飞水再过冷河，盛干水分。
2.下油爆香南乳、姜片、蒜茸、猪手，加水两杯，大火煮滚，改文火焖约1小时，加入炸至微黄色的香芋，焖至猪手、香芋熟透，加入葱段及红椒丝，便可上桌。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。芋头：芋头忌于香蕉同食。
香焗猪手
香焗猪手就是以大喜大牛肉粉作为调味料主打，与其他简单的配料一起配搭猪手，所有材料腌上一夜，做的时候取出往烤箱一放，就轻轻松松的等着吃了，大喜大牛肉粉令猪手味道更浓郁，肉香突出，下饭下酒都很好！
香焗猪手
材料：猪手，姜片，八角。
调味：大喜大牛肉粉，老抽，糖，生抽，酒。
香焗猪手的做法
1、备猪手等材料
2、在清理好并砍小件的猪手里混进牛肉粉以及其他配料和调味料
3、放冰箱腌上一夜或是4小时以上
4、取出腌好的猪手回温，放在烤盘里
5、封上锡纸
6、放在200度的烤箱中烤50分钟
7、取出即可食用，也可放些熟芝麻或是香菜装饰一下才上桌
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大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
茶香猪耳朵
食材明细：
茶香卤包1个，猪耳朵1附，盐1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料：1碗，茶叶1匙，糖1匙
茶香猪耳朵的做法步骤：
1.猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、沖冷水后备用。
2.锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮30分钟后熄火，浸泡20分钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。
3.取一炒菜锅擦干水分，放入面粉，扑上糖与茶叶混合均匀，在上面放置一架子，将猪耳朵放在架上，盖锅盖以大火燻约10分钟(途中必需翻面)，即可待凉切片盛盘。
感谢您阅读“97美食网”的《茶香猪手》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪手的做法专题，希望您能喜欢！
