中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《马铃薯焖香肠》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
土豆(黄皮)600克，香肠150克，洋葱(白皮)200克，芹菜50克，胡萝卜50克，大葱10克，芥末3克，盐3克，胡椒粉1克
马铃薯焖香肠的做法步骤：
1.将香肠切片，马铃薯如大个则切成两半，小的不用切，胡萝卜切成大件，芹菜和葱切段。
2.使用深锅，除葱外，其他原料全部放入锅里，注水浸过面，猛火烧滚后慢火焖，马铃薯松软后，加葱、盐、胡椒粉再焖约10分钟，上碟后沾芥末吃。
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香肠焖茄子
食材明细：
主料：：茄子两根，香肠适量，大蒜几片，葱花几根，
辅料：：玉米油适量，生抽一勺，盐1克，豆瓣酱一勺，
香肠焖茄子的做法步骤：
1.茄子切断，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒茄子至七成熟捞出。
2.油锅留底油，撒入葱花大蒜煸炒出香味。
3.快速倒入香肠大火煸炒，加入豆瓣酱。
4.加入茄子一起煸炒，加入生抽，加入一克盐，大火收汁。
5.盛碗中，成品图。
6.成品图。
香肠焖南瓜
食材明细：
主料：：南瓜半个，香肠一根，葱花几根，
辅料：：玉米油10克，生抽2克，辣椒酱一勺，盐2克，
香肠焖南瓜的做法步骤：
1.提前准备好所需要的材料，南瓜去皮切块，香肠切片备用。
2.油锅烧至六成熟倒入大火煸炒大蒜，香肠出香味。
3.倒入南瓜大火煸炒。
4.加入适量水，加入大火。
5.加入辣椒酱。
6.加入少许盐，大火收汁。
7.盛盘，成品图。
8.成品图。
9.成品图，撒入葱花。
豌豆香肠焖就米饭
食材明细：
主料：：香肠3节，酒米2斤，
辅料：：豌豆半斤，土豆一斤，
配料：：油适量，盐适量，香葱适量，
豌豆香肠焖就米饭的做法步骤：
1.把土豆、豌豆、香肠洗净沥干水分备用。土豆切小块备用。
2.香肠切小丁备用。
3.锅置旺火上，加入油烧热，下入土豆翻炒。
4.下入豌豆继续翻炒至香，加入盐、味精翻炒，倒入电饭锅内。
5.电饭锅内上面再倒入酒米，加入适量的水，按下煮饭键，等到跳了就好了，再在煮好的酒米饭面上撒上葱花即成。
马铃薯布丁
食材明细：
主料：：马铃薯100g，牛奶150ml，生奶油60ml，鸡蛋2个，
辅料：：糖40g，香草精1/2茶匙，
马铃薯布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将土豆洗干净，放在国内煮，至筷子可以戳穿。
3.煮好的土豆去皮，捣成泥。
4.将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。
5.放入香草精和糖，继续搅拌。
6.加入土豆泥，搅拌均匀。
7.加入牛奶和生奶油，继续搅拌。
8.将布丁液过滤一遍。
9.分装在布丁容器中。烤箱预热100度，烤盘内盛水，隔水烤30分钟即可。
小贴士：
土豆泥捣得越烂越均匀越好。
马铃薯冰激凌
食材明细：
主料：：马铃薯1个，牛奶20克，酸奶1大勺，白砂糖2小勺，
辅料：：盐1小捏，
马铃薯冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.马铃薯洗净切大片，放入蒸锅，大火蒸熟
3.熄火晾凉
4.去皮
5.用勺碾压成泥
6.加入牛奶，搅拌均匀
7.加入糖，盐，
8.拌匀
9.用勺挖成球形，放入冰箱冷藏或冷冻
10.凉透后取出，浇上酸奶
11.表面以薄荷叶装饰
小贴士：
牛奶不宜太多，以免土豆泥太稀不宜成型。
糖和盐的用量可以根据自己口味任意调整。
此冰激凌也可以不冷藏或冷冻，直接食用。
马铃薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
马铃薯片的做法步骤：
1.土豆洗净。
2.土豆去皮。
3.将土豆切片。
4.在水中泡10分钟，洗去表面淀粉，这样既不容易变色，也不容易粘。
5.取一个可以微波的平的盘子，抹上油。
6.将土豆片平铺在盘子上。
7.撒上盐和胡椒，建议盐少一点，容易过咸。
8.放入微波炉3分钟，如果没好，再加半分钟或一分钟直到土豆片变脆。
马铃薯色拉
食材明细：
主料：：马铃薯4个（中等），洋葱1/2个，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，鱼肠1根，腌萝卜30g，鸡蛋1个，
辅料：：色拉酱4大勺，牛奶1大勺，盐少许，糖5g，味精5g，
马铃薯色拉的做法步骤：
1.黄瓜切薄片，胡萝卜切丝，洋葱切小片，撒少许盐，揉捏出水，加入腌萝卜。鸡蛋煮熟备用。
2.鱼肠切成小片状。
3.马铃薯煮熟后压成泥，加入牛奶、糖、鸡精搅拌均匀。煮熟的鸡蛋切成小块铺在上面，再铺一层色拉酱，最后在顶层铺上配菜。
感谢您阅读“97美食网”的《马铃薯焖香肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
