圣诞树沙拉

发布时间 : 2019-10-08

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对哪些美食感兴趣呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“圣诞树沙拉”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

西兰花适量，土豆适量，胡萝卜适量，北极虾适量，玉米粒适量，青豆适量，焙煎芝麻沙拉汁适量，沙拉酱适量

圣诞树沙拉的做法步骤：

第1步准备好食材，西兰花去根洗净；土豆削皮切大片；北极虾剥壳备用。土豆放入蒸锅，大火蒸熟。

第2步然后用蒸土豆的开水焯西兰花，焯完过冷水；玉米粒和青豆也过一下开水。蒸好的土豆放入保鲜袋，压成细腻的土豆泥。

第3步再把北极虾肉、玉米粒、青豆放入土豆泥中，倒入适量焙煎芝麻沙拉汁调匀。将土豆泥堆成塔形，放入盘中。

第4步然后把西兰花沿着土豆泥底边放入。直至将土豆泥包裹在内，做成一棵树的形状。

第5步然后将少许玉米粒、青豆和用模具做好的胡萝卜装饰在圣诞树上，挤2—3圈沙拉酱作为点缀即可。

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圣诞树

圣诞树怎么做好吃圣诞树

今天就是圣诞节了，走到哪里都有浓浓的圣诞气息，圣诞树，圣诞老人，还有各大商场门口也都摆了一颗很大的圣诞树，用西兰花做一颗圣诞树，祝大家圣诞快乐。

食材配方

主料：

西兰花

鸡蛋

豌豆

玉米粒

胡萝卜

彩虹糖

草莓

西红柿

杨桃

做法共8个步骤

1.准备材料

2.西兰花，彩虹糖，棉花糖

3.西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，水中放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟后捞出，沥干水分

4.豌豆，胡萝卜，玉米粒焯水沥干

5.鸡蛋只要蛋清煎成蛋饼

6.西兰花摆成树干的造型

7.煎好的鸡蛋清摆在底部做白雪，然后放入青豆，胡萝卜，玉米粒和小番茄点缀

8.放入雪人棉花糖和草莓做的小雪人就完成了

面包圣诞树

导读：绵软的小面包层层叠叠的堆成了个小圣诞树，卡哇伊又充满了节日气氛，让孩子们觉得好玩好吃！

材料：金像高粉150克、牛奶70克、鸡蛋20克、糖20克、酵母3克、盐少许、玉米油15克

做法：1、除玉米油之外的所有材料全部放入面包机

2、最好按照先液体后粉类的顺序投放，揉匀以后加入玉米油继续搅拌

3、面团揉至扩展阶段，滚圆发酵(这次我为了节省时间，面是前一天晚上揉的，然后室温发酵，第二天早上刚刚好，目前室温大概10度)

4、面团发至2.5倍大，手指沾面粉戳一个洞不回缩即发酵完成

5、取出发好的面团排气，分成大小不一的八个面团，分别滚圆

6、再分别按扁，按扁后的面团直径大概分别为5-12厘米

7、取一个面饼，用马从中间切开，但不切断

8、切开后再分开拉平，再从中间切开不切断

9、拉开再分别切开，即分成8个

10、全部切好后拉成一个圆形，将接头的地方稍稍捏紧

11、处理好的面坯摆在不沾烤盘上

12、按照7-11步做好所有的面坯

13、做好的面坯放入烤箱低温发酵至两倍大

14、在发好的面坯上刷上一层全蛋液

15、烤箱预热170度，中层烤12-15分钟

16、烤好的面包放在晾网上放凉

17、从大到小层层往上叠加起来，最后那个小的竖着放在最上面，圣诞面包树就做好了

补充说明：不同的烤箱温度不一样，请自行调整，面包上色均匀基本上就好了，最小的那个，如果看着烤好了的话，可以先取出来，其他个大一点的面包再多烤两分钟，也就是说整个过程中最好在烤箱前面看着，要是烤过了就白辛苦了。

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今天是平安夜，圣诞是西方传统的节日，随着国际交流的加深，圣诞节在全球都受到了重视，全国各地都以不同的形式来庆祝这个节日。下面一起来随小编看看世界各地圣诞节大餐吧。

英国火鸡

英国的圣诞大餐极其丰富，包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗，已有300多年历史。

一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了!圣诞布丁亦是传统食品。烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运!

英国火鸡

烤火鸡材料

新鲜火鸡(12磅)。

盐水：清水8杯、applecider8杯、炒香的黑胡椒粒1大匙、盐110g、糖75g、applecidervinegar苹果醋1杯。

填料：苹果2个、洋葱半个、水1杯、迷迭香rosemary4根、鼠尾草sage6片。

抹面奶油：鼠尾草sage切碎、无盐butter1.5条(室温回软)、盐半小匙。

脆皮糖水：麦芽糖85g、热水半杯、白醋1大匙，拌匀即可。

肉汁：烤火鸡泌出的汤汁1杯、中筋面粉半杯、鸡高汤2杯、盐与黑胡椒粉少许、柠檬汁半大匙。

做法

1.把火鸡里外清洗干净、取出内脏。混合所有泡盐水需要的材料，将火鸡泡入盐水中，移入冰箱冷藏。礼拜四中午将火鸡取出，拭干表面。

2.准备填料：苹果切块、洋葱切片，放进小锅里，加水1杯，放入迷迭香与鼠尾草，翻炒至洋葱变软即可。

3.混合无盐butter、切碎的鼠尾草、盐，然后均匀抹在火鸡表面。将填料沥干汤水，塞进火鸡肚子里。

4.烤箱预热至350度。将火鸡送进烤箱，上面盖一张铝箔纸(松松盖上即可，不要密封)，中间每半小时刷一次脆皮糖水，烤3个小时之后，揭开铝箔纸继续烤至上色。

5.准备肉汁：烤好出炉后，用铝箔纸包好，静置半小时。倒出烤盘底部烤鸡泌出的汤汁，过滤出1杯份量(这时应该已经放凉了)，加入中筋面粉、鸡高汤，拌匀过滤，放入小汤锅里加热搅拌至汤汁浓稠，加入盐与黑胡椒粉调味，最后加入柠檬汁拌匀熄火即可。

法国树干蛋糕

树干似的蛋糕(Buchedenoel)，便是着名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!

焦糖苹果蛋糕材料

苹果2个，白砂糖90克，水15克，无盐奶油10克，朗姆酒2大勺，无盐奶油45克，低筋面粉50克，牛奶50克，香草精少许，蛋黄50克，蛋白100克，细砂糖30克。

做法

1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色，分次加入水搅匀再加入无盐奶油，加入苹果及朗姆酒用中火炒至苹果软化，连同少许酱汁将焦糖苹果铺在模具底部备用;

2.无盐奶油用小火煮至融化，熄火后加入低筋面粉搅拌均匀，分别加入牛奶、香草精、蛋黄搅拌成均匀的蛋黄糊;

法国树干蛋糕

3.蛋白打至粗泡，分3次加入细砂糖，打至接近干性发泡。

4.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊用橡皮刮刀轻轻拌合，再加入剩下的蛋白霜，轻轻从底部捞起拌匀，将面糊倒入做法1的模具中至满，并将表面抹平，烤箱预热到180度，烤焙20-25分钟，出炉后，待稍降温后脱模倒扣。

德国传统姜饼

德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。

德国最着名的圣诞食品是姜饼(Lebkuchen)。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

姜饼材料

主辅料：低筋面粉350克，黄油100克，红糖170克，苏打粉5克，糖浆60克，姜末2小勺，鸡蛋1个。

做法

1.面粉过筛，加入姜末和苏打粉。黄油熔化后倒入面粉中，搅拌制小碎块儿状。然后加红糖搅拌。

2.鸡蛋与糖浆混合，然后倒进面粉混合物中，翻拌成团后放在保鲜膜中擀平。约0.5厘米。用模子压成型。上面装饰巧克力豆。做成姜饼小人。

3.烤箱预热190度。放入饼干约烤10分钟。

德国传统姜饼

意大利鳕鱼

许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉，鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾，乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。

香煎银鳕鱼材料

银鳕鱼片，葱，姜，尖椒，淀粉，蒸鱼豉油。

做法

1.银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉;葱、姜、尖椒切丝。

2.放平底锅中用小火煎。

3.两面煎微黄色，撒葱姜丝。

4.倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味。

5.撒上尖椒丝，装盘。

意大利鳕鱼

欧陆姜饼

姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!

黑糖姜饼材料

低筋面粉220公克，姜粉8公克，小苏打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc，蜂蜜20公克，黑糖70公克。

做法

1.取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。

2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。

3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。

4.将奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。

5.取一塑胶袋，装入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。

欧陆姜饼

澳大利亚烧烤沙滩秀

12月25日，当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞节时，位于南半球的澳大利亚却正是热不可耐的仲夏时节。澳大利亚热情如火的仲夏圣诞节既有热带风情的庆祝方式，也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素，尽管户外人们顶着火辣辣的太阳，但商店橱窗里却精心布置了冬日雪景，挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老人让人们仿佛又置身隆冬北国。这就构成了澳大利亚特有的节日图景冰火两重天!这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。

随处可见开摩托的圣诞老人。裹着红棉袄的圣诞老人驾着雪橇送礼物是司空见惯的场景，但是当圣诞老人穿着酷酷的衬衫短裤，滑着冲浪板向你迎面奔来时，一定会让你大吃一惊。更有意思的是，澳大利亚的圣诞老人会出其不意地光顾各种场所，带给你惊喜水上摩托车、马车。在摩托车、小马车上常常可以看到他的身影，甚至在救火车和警车里待上半天也不足为奇，活脱脱一个老顽童。

澳大利亚的热带水果、海鲜、奶酪和葡萄酒，一定会让这个圣诞节变得异常丰富。澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等，大大满足你食欲大开的胃口。

澳大利亚烧烤

烤鱼材料

主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克。

调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克。

做法

1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。

2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

美国火鸡、烤乳猪

相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。

烤乳猪材料

净乳猪1只(约5―6千克)，大葱丝50克，薄饼500克，柱侯酱1/2瓶，海鲜酱1/2瓶，白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各1/3瓶，南乳2小块，盐4茶匙，糖100克，五香粉1/5茶匙，蒜茸汁5茶匙，姜汁酒50克、米醋500克，大红浙醋100克，麦芽糖50克，高度白酒150克，植物油100克。

美国火鸡、烤乳猪

做法

乳猪经刀工处理后，用海鲜酱、柱侯酱等调味料来腌渍猪内腔，上又定型后淋上糖浆水，小火烘干。然后用明火烤制乳猪至皮色红润、酥脆即可。

圣诞树面包

食材明细：

主料：高筋面粉200克，细砂糖40克，盐2.5克，蛋液40克，牛奶60克，酵母2.5克，黄油20克

辅料：表面蛋液适量

圣诞树面包的做法步骤：

1，将除黄油外的材料混合好，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大，

2，揉出气泡，松弛十五分钟。

3，将面团分成五份，一份比一份小，没有用称哈，也可以用称来分。

4，分好后松弛片刻，将其中一个按圆按扁。

5，从中间画一条直线，切开，最上端不要切断，分成图中的样子。

6，将其中一半分成三等份的等腰形状，另一边也是如此，靠圆边的那端保持不断开，如图。

7，把各边的三份都向上移，围成一个圆形。

8，接口按住粘好。

9，依次将其他三个也做好，最后一个小面团按扁按圆后切出一个五角形，也可以用五角型的模具按出来。

10，都准备好后放上烤盘，烤盘铺油纸或锡纸油布之类，我是涂了黄油。

11，放入烤箱中二次发酵，大约40分钟。

12，取出后涂一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火，烤10分钟即可，放凉后摆好造型可以筛一些糖粉上去

圣诞树蛋糕

食材明细：

蛋糕体：72公克，可可粉15公克，苏打粉1.5公克，全蛋4个，细砂糖90公克，牛奶35公克，沙拉油25公克，奶油霜：60公克，奶油100公克，果糖120公克，木纹：150公克，沙拉油50公克，木纹转印纸2张，内馅：100公克

圣诞树蛋糕的做法步骤：

1.制作蛋糕体：的低筋面粉、可可粉、苏打粉一起过筛备用；将全蛋与细砂糖用搅拌器打发至手沾时不滴落，再将过筛的低筋面粉、可可粉、苏打粉加入后再一起拌均匀即再加入牛奶、沙拉油一起拌匀。

2.准备一个25cm×30cm的盘子，将作法1倒入盘中?平后，放入已预热好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤约15分钟。

3.制作奶油霜：将白油、奶油、果糖用搅拌器一起打发即完成，备用。

4.巧克力木纹制作：将白巧克力切碎后隔水加热融化后，再将沙拉油加入并拌匀后倒入木纹转印纸上抹平后冷却即可。

5.组合：将作法2烤好的的巧克力蛋糕体切成2片，每片为12.5cm×30cm，再均匀地抹上作法3奶油霜后，撒上已烤熟的碎核桃，将蛋糕体捲起呈长条状，长度30cm。

6.再将作法4的巧克力木纹上均匀地抹上奶油霜后，包于作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每块约2㎝宽的大小即完成。

饼干圣诞树怎么做好吃饼干圣诞树

饼干圣诞树

圣诞节最期待最快乐的是孩子们。每年的圣诞夜，我们家小哲都会不停的问我同一个问题：“妈妈，圣诞老爷爷会在今晚来我们家给我送礼物么？”我总是回答：“当然会啊！每年的

食材配方

主料：

低筋面粉

蛋液

糖粉

无盐黄油

盐

香草精12小匙

做法共9个步骤

1.室温软化黄油，低筋面粉和盐混合过筛，糖粉过筛。

2.室温软化的黄油用电动打蛋器低速打软后，加入过筛的糖粉低速打匀。

3.加入打散的蛋液搅匀。

4.加入香草精搅匀。（我用的是液态的天然香草精）

5.过筛的低筋面粉和盐加入，拌匀成面团，分成两份，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏半个小时。

6.冷藏好的面团取出，案板上洒薄薄一层高筋面粉，把面团放上去，擀成大约0.3CM的薄片。

7.用星星模具刻出大小不一的饼干坯，移至垫了油纸的烤盘上。

8.烤箱180度预热，中层，180度烤制10分钟左右。观察饼干的上色情况，边缘上色即可。

9.出炉后待饼干凉透，由大到小叠起来，每两块间用蛋白糖霜黏合，在星星的每个角上用蛋白糖霜粘上彩珠装饰。最上面用最小的那块小饼干立起来粘在顶部即可。

圣诞树饼干怎么做好吃圣诞树饼干

圣诞树饼干

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黄油的味道就是好，烤好之后酥酥脆脆的

食材配方

主料：

低筋面粉

黄油

糖粉

鸡蛋

油

盐

做法共8个步骤

1.1、黄油室温软化

2.加入糖粉打发至颜色变浅，稍显膨松状

3.打入鸡蛋继续搅匀

4.少许盐加入面粉中，筛入黄油中，揉成面团

5.将面团放入冰箱冷冻层中20分钟后取出

6.然后擀成0.3cm的圆饼，用模具可出形状

7.盘入烤盘

8.烤箱预热，180°上下火烤10分钟左右，表面微黄即可

【圣诞树糖霜饼干】

食材明细：

主料：黄油75g，蛋液20g，糖粉60g，低筋面粉130g

辅料：蛋白14g，糖粉100g，柠檬汁几滴，各色色素几滴

【圣诞树糖霜饼干】的做法步骤：

1，将黄油放在室温下软化后加入糖分

2，先用搅拌棒手动搅匀

3，然后启动电动模式，将黄油打发至颜色变浅体积膨大的状态

4，分次加入蛋液

5，搅打均匀

6，筛入低筋面粉

7，拌匀

8，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻10分钟

9，取出后擀成3~5mm厚的薄片

10，将饼干模用力按在面皮上，压出所需要的饼干形状

11，将压好的饼干坯摆放入烤盘

12，送入预热好的烤箱中层，180度，10分钟

13，出炉晾凉备用

14，将蛋白打至粗泡状态后分次加入糖粉

15，搅打至粘稠状态

16，分别调好颜色后装入裱花袋中备用

17，取一块饼干，先在用糖霜在周围挤出一条轮廓

18，然后再填满中央部位，稍晾一会儿再用其他颜色装饰即可

小贴士：

1. 制作饼干加入蛋液打发时，注意一定要分次加入，并且要等加入的蛋液完全与黄油融合后再加入下一次；
2. 蛋白糖霜的粘稠度需要根据使用情况来做相应调整，调整时用到的材料就是糖粉和柠檬汁；想要粘稠一些就加入少量糖粉搅匀；想要稀一些就滴入几滴柠檬汁搅匀；
3. 使用蛋白糖霜，画轮廓时一般需要用相对粘稠些的，内部填充的糖霜就需要相对稀一些的了；