“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？经过整理，小编为你呈上蜜桃沙拉，还请多多关注我们网站！
食材明细：
生菜适量，蜜桃适量，橄榄油适量，盐适量，白糖适量，山核桃适量
蜜桃沙拉的做法步骤：
第1步生菜洗净，撕成小片；蜜桃洗净切片，再用清水冲洗干净；
第2步加橄榄油、白糖、盐拌匀调味，撒几粒山核桃即可。
小贴士：
１、生菜用西式的生菜效果更好；２、这道沙拉的口味比较清淡，调料不要放多了，否则会影响了清爽的口感。我这次拍照就不小心把调料放多了。
97Msw.com相关知识
泰式鸡肉蜜桃沙拉
食材明细：
鸡脯肉1块，黄瓜1根，油桃3个，姜适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，料酒适量，油盐适量，生菜适量，泰式辣椒酱适量，柠檬汁适量
泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法步骤：
第1步将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
第2步用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
第3步煎好的鸡脯肉拿出来放凉；将鸡脯肉切成小丁放入碗中；
第4步将桃子和黄瓜都切成小丁放入碗中；加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
第5步盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；再在表面上撒些泰式辣椒酱；
第6步端上桌啦。
小贴士：
1. 先将鸡脯肉锤松散， 再加入适量的盐， 料酒和海鲜酱提前腌制， 用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟， 待完全凉后切成小丁；2. 我们选用的蜜桃是油桃， 它不太甜， 很脆， 如果没有可以选用其他品种， 但不要选用太软， 容易出水的桃子；3. 这沙拉还可以加入其他的配料， 按各人口味自己定， 我加了点黄瓜；4. 先加入点盐和柠檬汁码一下味， 如果没有柠檬汁， 可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。
蜜桃果酱
食材明细：
水蜜桃1000g，细砂糖150g，麦芽糖80g
蜜桃果酱的做法步骤：
第1步水蜜桃冲洗干净，去皮；将水蜜桃去核，切成小块后，放入容器中，加入白糖；拌匀后，腌渍一个小时；将糖渍好的水蜜桃倒入不粘锅内，大火煮沸，转中小火熬大概10分钟，倒入麦芽糖；
第2步待水蜜桃煮软后，用勺子将其压成果泥；继续用中小火熬煮，至果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；
第3步将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；
小贴士：
1、煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以； 2、浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水； 3、煮的时候要搅动，以免沾底； 4、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用； 5、开盖后要在短时间内食用完毕。
蜜桃酱
食材明细：
桃子4个（约500g），砂糖300g，水100g
蜜桃酱的做法步骤：
第1步桃子四个，去皮洗净，去核。切成小丁，大概530g锅内放水，放砂糖
第2步倒入桃子丁。开火煮，边煮边搅拌。煮开后会有少许浮沫，可以撇去。然后转小火熬煮
第3步熬煮的时候防止溢锅，不要将锅盖全盖紧，我是用勺子掐着的煮了十分钟的样子。要稍加搅拌，防止粘锅
第4步20分钟的样子。桃子丁已经软烂，有点透透的。细看一下，这个状态。桃子丁软烂，糖浆有点稠稠的。关火后等糖浆冷却。放入冰箱冷藏
第5步放入消毒过且无水果的果酱瓶中，可以保存很久。
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