“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下“丝瓜焖荷包蛋”由小编为大家收集整理，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
丝瓜一根，鸡蛋2个，蒜2瓣，油半勺，盐1勺，生抽半勺，小葱2根
丝瓜焖荷包蛋的做法步骤：
第1步丝瓜去皮切滚刀块
第2步蒜、小葱切碎备用。鸡蛋煎成两面焦黄，盛起备用。
第3步起锅，油烧热后倒入丝瓜块翻炒至软。加入一碗清水煮开。
第4步加入一勺盐加入半勺生抽。
第5步再加入煎好的鸡蛋继续烹煮2分钟左右。加入香葱后可以出锅了。
小贴士：
丝瓜一定要煸炒至软，可以除去丝瓜本身的土腥味。
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甜荷包蛋
食材明细：
鸡蛋100克，白砂糖10克
甜荷包蛋的做法步骤：
1. 锅内放两碗水，水烧开后，将鸡蛋打入，待蛋白凝固，蛋黄还未全凝固时关火；
2. 小碗内放入白糖，将荷包蛋分盛于两小碗，再倒入煮蛋的水即可。
小贴士：
制做简单，经济实惠，营养丰富。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水煮荷包蛋
食材明细：
鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
水煮荷包蛋的做法步骤：
盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜焖荷包蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋荷包蛋专题，希望您能喜欢！
