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“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是很想去学一学呢?小编特别整理来自网络的三文鱼沙拉鸡蛋盏,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

鸡蛋3个,三文鱼100克,黄瓜1根,苹果1个,沙拉酱适量

三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法步骤:

第1步准备好原材料;在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟;

第2步煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟;这样鸡蛋壳就能很快的剥开;

第3步鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出;将蛋黄切成小粒;

第4步将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀;再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中;

第5步摆放在盘中,端上桌啦。

小贴士:

1. 用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞,在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了;2. 先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒,注意苹果容易变色,所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒;3. 最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中。

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生菜三文鱼沙拉


食材明细:

生菜适量,泰式酸辣蘸料适量,三文鱼适量,罗勒叶适量,千岛沙拉酱适量,酸黄瓜适量

生菜三文鱼沙拉的做法步骤:

第1步生菜洗净、脱水,切成丝三文用小勺捣碎

第2步酸黄瓜切丁以上3样放入沙拉碗,加入千岛沙拉酱拌匀,撒少许罗勒叶即可。

三文鱼蔬菜沙拉


食材明细:

主料:生菜适量,柠檬适量,三文鱼适量,沙拉汁三勺

辅料:洋葱适量,番茄适量,胡萝卜适量

三文鱼蔬菜沙拉的做法步骤:

1,准备适量生菜,洋葱,柠檬,番茄,胡萝卜,三文鱼,以及沙拉汁和沙拉酱

2,三文鱼切成细丝

3,小番茄切成薄片

4,柠檬切成小块

5,洋葱切成末

6,生菜切好入盘

7,放入洋葱末、番茄片、三文鱼丝、胡萝卜丝、柠檬碎

8,均匀倒一层沙拉汁或者挤些沙拉酱,拌好。按个人喜好还可以撒些香菜。是不是食欲大开呢,下饭神菜哦

小贴士:

加入柠檬可以去除三文鱼腥

三文鱼沙拉面


食材明细:

三文鱼80克,意面100克,生菜两片,鲣鱼碎1克,日式酱油50ml,味啉10ml,白葡萄酒5ml,辣椒汁1ml,美极鲜汁1ml,青芥末酱5克,糖2克

三文鱼沙拉面的做法步骤:

第1步将三文鱼切薄片,生菜洗净切丝。将日式酱油35ml和味啉、白葡萄酒混合,加热至煮沸再放凉,混合辣椒汁、美极鲜和糖。另外的15ml酱油和芥末酱混合,蘸食用。

第2步将意面煮熟后捞出,撒上生菜丝和鲣鱼碎,浇上混合酱油汁。拌入三文鱼片。食用时可蘸芥末酱油汁。

小贴士:

切三文鱼之前可以先放冰箱冷冻20分钟,然后消毒菜板和刀(用热水烫或用酒精烧都行),切前用手顺着鱼块摸一下,肉小刺的用镊子夹出来,再切刀切片。如果买切好的片状就省事了。

烟三文鱼沙拉


食材明细:

烟三文鱼片适量,沙拉酱(按需对比配量)适量,生菜适量,薯片适量

烟三文鱼沙拉的做法步骤:

第1步生菜洗净晾干,取绿叶部分,抹适量沙拉酱。取薯片一块,放在生菜上,同样抹上沙拉酱。

第2步将烟三文鱼从较窄的那一头卷起,便成花形,卷好后稍往外翻,放于薯片上即成。

小贴士:

1橄榄油、盐、粗粒黑胡椒加蜂蜜拌成,我个人更喜欢那样的味道,吃起来也更无负担,但有些童鞋吃不惯。2薯片建议用乐事的,更薄更酥脆,吃起来既有存在感,又不影响整体口味。

香煎三文鱼沙拉


食材明细:

三文鱼一块,小番茄适量,混合生菜适量,洋葱适量,黄瓜适量,盐适量,蜂蜜适量,胡椒碎适量,橄榄油适量,意大利黑醋适量,法式黄芥末适量

香煎三文鱼沙拉的做法步骤:

第1步所有材料均洗净沥干水,混合生菜撕小片,小番茄对半切开,黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合;橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,调匀成酱汁备用;

第2步三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟;平底锅里喷点橄榄油,烧热放入三文鱼,一面先煎半分钟,

第3步然后翻面煎半分钟,再煎两个侧面,四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整,鱼肉中间如有少许红色没关系,这种程度的口感最好,千万不要煎太老;三文鱼和混合蔬菜一起装盘,淋上酱汁即可。

西兰花三文鱼沙拉


食材明细:

先看沙拉酱的做法:

1.西兰花梗去外皮,擦成碎末

2.在搅拌机里放入碎末,一勺橄榄油,一勺美乃兹,一小勺盐,少许香芹末子,然后打匀成酱状即可

沙拉做法:

1.西兰花切小朵,用水焯软。

2.小土豆2-3个煮软去皮切块,白煮蛋一个切块,烟熏三文鱼若干片

3.把所有材料,加沙拉酱拌匀就可以了。

有了沙拉配个汤,又没有烧米饭,就盖块酥皮当主食,也饱的很了。

蘑菇汤真是很鲜,配上可酥可绵的酥皮,自己是很喜欢啦

材料:

蘑菇(一小盒)一切二,鲜带子4-5个,洋葱4分之一个切丝,butter一小块

现成的冷冻酥皮一块(比碗口大一些就可以)

准备:

烤箱预热210摄氏度

西兰花三文鱼沙拉的做法步骤:

1.锅里放入一小块butter,融化后爆香洋葱丝,然后放入带子炒一下,然后把蘑菇倒入,翻几下,加一小碗水小火闷少20分钟就可以了

2.把汤倒入可放烤箱的汤碗里,盖一张酥皮,周围压紧,中间划个小十字,入烤箱210摄氏度烤15分钟就好了

三文鱼沙拉的做法


春天这个季节,气候很干燥,人就容易上火。多吃蔬菜和水果,才能平衡水分,降火。今天的这款“沙拉”,就是针对这个季节的。

【材料】

三文鱼300克西柚2个鳄梨2个小红辣椒1个rucola生菜西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替

【调料】

橄榄油盐糖花椒黑胡椒白胡椒

【做法】

1.将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。

2.西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。

3.鳄梨去皮,去核,切成块儿。

4.rucola生菜洗净即可,不用切。

5.沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,调和在一起。

6.把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不能太长,否则就会老了),拿出切成小块,和蔬菜水果放在一起。

7.把做好的沙拉汁均匀地浇在上面,就好了。

这款沙拉不仅颜色好看,又很健康。西柚和生菜,味道微苦,可以败火。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以补脑,降血脂,提高免疫力,煎熟了吃,又适合中国人不爱吃冷的习惯。橄榄油是纯植物油,不会令人发胖。

三文鱼鸡蛋炒饭


食材明细:

主料:剩米饭2碗,熟三文鱼块1小块,鸡蛋2个

辅料:葱2根,味极鲜酱油1大匙,玉米油1大匙

三文鱼鸡蛋炒饭的做法步骤:

1,三文鱼挑去刺,压碎。

2,热油锅,把鸡蛋炒凝固。

3,放入米饭

4,葱切葱花。

5,放入葱花和三文鱼炒。

6,倒入味极鲜酱油炒匀。

7,用模具压成各种形状即可。

三文鱼营养高 三文鱼食谱


三文鱼营养高 三文鱼食谱

三文鱼营养高,三文鱼食谱

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病,更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质,可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处,是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收和利用,有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法,避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。

蒸三文鱼的做法

原料:三文鱼肉100克,葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。

做法:

1、将三文鱼均匀撒上盐,腌制30分钟后沥干水分;

2、将姜、蒜切丝,铺到鱼肉上面,水煮开之后,把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出;

3、葱洗净切丝,均匀铺到鱼肉上,滴上适量生抽;

4、锅中倒入少量油,待油冒烟后,迅速淋到葱丝上面即可。

功效:增强脑功能,预防老年痴呆症和防治视力减退。

山药三文鱼汤的做法

原料:山药20克,三文鱼80克,胡萝卜、海带各10克,芹菜末15克,精盐适量。

做法:

1、将三文鱼洗净、切块,下水焯烫,去腥味;

2、山药、胡萝卜削皮,洗净、切小丁;

3、海带洗净,切小片备用;

4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中,加3碗水煮沸,转中火熬成1碗水;

5、加入三文鱼块煮熟,撇上芹菜末,放入精盐调味即可。

功效:降低血糖,延迟胃内食物的排空,控制餐后血糖升高,降低血压。

碧根果三文鱼沙拉


食材明细:

美国碧根果十几粒,三文鱼1大块,草莓3个,牛油果1个,紫甘蓝几片,黑胡椒碎适量,橄榄油2克,海盐1克

碧根果三文鱼沙拉的做法步骤:

第1步准备好食材。美国碧根果放在烤盘中,中层上下火,160度烤20分钟。

第2步烧好的碧根果仁用手捏碎,剩两片装饰用。三文鱼切小块,用盐,黑胡椒碎,海盐,几滴柠檬汁腌制一下。

第3步紫甘蓝洗净,沥干水分后切成细丝。牛油果一切为二。

第4步将切成小块的牛油果与紫甘蓝放在一起,用盐,黑胡椒碎,海盐拌一下。放入草莓粒,三文鱼,碧根果仁。

第5步用叉子拌匀就可以吃了。都市女性常因工作繁忙,饮食不规律,精神压力大等问题面临许多身心健康烦恼。碧根果含有大量维生素E,经常食用有润肌肤,乌须发的作用,可令肌肤滋润光滑,富有弹性。

第6步加入了碧根果仁的沙拉非常好吃。做起来吧,美味营养又健康的一道沙拉菜!

小贴士:

坚果热量过高,每日早晚各食用1-2颗碧根果仁,就可以达到很好的食疗保健效果。 碧根果可以塑封后放入冰箱冷藏或冷冻,可以延长保质期,且不影响口感。

感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼沙拉鸡蛋盏》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!