“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特别整理来自网络的三文鱼沙拉鸡蛋盏，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
鸡蛋3个，三文鱼100克，黄瓜1根，苹果1个，沙拉酱适量
三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法步骤：
第1步准备好原材料；在鸡蛋顶端用针扎个洞， 放入煮蛋器中煮熟；
第2步煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟；这样鸡蛋壳就能很快的剥开；
第3步鸡蛋分成两半， 用勺将蛋黄取出；将蛋黄切成小粒；
第4步将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中， 加入适量的沙拉酱， 一起搅拌均匀；再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中；
第5步摆放在盘中，端上桌啦。
小贴士：
1. 用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞，在放入煮蛋器中煮熟；煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，这样鸡蛋壳很容易的剥开了；2. 先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒，注意苹果容易变色，所以要泡在淡盐水中；煮好的鸡蛋在对半切开，将蛋黄取出，再将蛋黄也切成小粒；3. 最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中， 加入沙拉酱搅拌均匀，再用小勺回填放入鸡蛋中。
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生菜三文鱼沙拉
食材明细：
生菜适量，泰式酸辣蘸料适量，三文鱼适量，罗勒叶适量，千岛沙拉酱适量，酸黄瓜适量
生菜三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步生菜洗净、脱水，切成丝三文用小勺捣碎
第2步酸黄瓜切丁以上3样放入沙拉碗，加入千岛沙拉酱拌匀，撒少许罗勒叶即可。
三文鱼蔬菜沙拉
食材明细：
主料：生菜适量，柠檬适量，三文鱼适量，沙拉汁三勺
辅料：洋葱适量，番茄适量，胡萝卜适量
三文鱼蔬菜沙拉的做法步骤：
1，准备适量生菜，洋葱，柠檬，番茄，胡萝卜，三文鱼，以及沙拉汁和沙拉酱
2，三文鱼切成细丝
3，小番茄切成薄片
4，柠檬切成小块
5，洋葱切成末
6，生菜切好入盘
7，放入洋葱末、番茄片、三文鱼丝、胡萝卜丝、柠檬碎
8，均匀倒一层沙拉汁或者挤些沙拉酱，拌好。按个人喜好还可以撒些香菜。是不是食欲大开呢，下饭神菜哦
小贴士：
加入柠檬可以去除三文鱼腥
三文鱼沙拉面
食材明细：
三文鱼80克，意面100克，生菜两片，鲣鱼碎1克，日式酱油50ml，味啉10ml，白葡萄酒5ml，辣椒汁1ml，美极鲜汁1ml，青芥末酱5克，糖2克
三文鱼沙拉面的做法步骤：
第1步将三文鱼切薄片，生菜洗净切丝。将日式酱油35ml和味啉、白葡萄酒混合，加热至煮沸再放凉，混合辣椒汁、美极鲜和糖。另外的15ml酱油和芥末酱混合，蘸食用。
第2步将意面煮熟后捞出，撒上生菜丝和鲣鱼碎，浇上混合酱油汁。拌入三文鱼片。食用时可蘸芥末酱油汁。
小贴士：
切三文鱼之前可以先放冰箱冷冻20分钟，然后消毒菜板和刀（用热水烫或用酒精烧都行），切前用手顺着鱼块摸一下，肉小刺的用镊子夹出来，再切刀切片。如果买切好的片状就省事了。
烟三文鱼沙拉
食材明细：
烟三文鱼片适量，沙拉酱（按需对比配量）适量，生菜适量，薯片适量
烟三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步生菜洗净晾干，取绿叶部分，抹适量沙拉酱。取薯片一块，放在生菜上，同样抹上沙拉酱。
第2步将烟三文鱼从较窄的那一头卷起，便成花形，卷好后稍往外翻，放于薯片上即成。
小贴士：
1橄榄油、盐、粗粒黑胡椒加蜂蜜拌成，我个人更喜欢那样的味道，吃起来也更无负担，但有些童鞋吃不惯。2薯片建议用乐事的，更薄更酥脆，吃起来既有存在感，又不影响整体口味。
香煎三文鱼沙拉
食材明细：
三文鱼一块，小番茄适量，混合生菜适量，洋葱适量，黄瓜适量，盐适量，蜂蜜适量，胡椒碎适量，橄榄油适量，意大利黑醋适量，法式黄芥末适量
香煎三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
第2步三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，
第3步然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。
西兰花三文鱼沙拉
食材明细：
先看沙拉酱的做法：
1.西兰花梗去外皮，擦成碎末
2.在搅拌机里放入碎末，一勺橄榄油，一勺美乃兹，一小勺盐，少许香芹末子，然后打匀成酱状即可
沙拉做法：
1.西兰花切小朵，用水焯软。
2.小土豆2－3个煮软去皮切块，白煮蛋一个切块，烟熏三文鱼若干片
3.把所有材料，加沙拉酱拌匀就可以了。
有了沙拉配个汤，又没有烧米饭，就盖块酥皮当主食，也饱的很了。
蘑菇汤真是很鲜，配上可酥可绵的酥皮，自己是很喜欢啦
材料：
蘑菇（一小盒）一切二，鲜带子4－5个，洋葱4分之一个切丝，butter一小块
现成的冷冻酥皮一块（比碗口大一些就可以）
准备：
烤箱预热210摄氏度
西兰花三文鱼沙拉的做法步骤：
1.锅里放入一小块butter，融化后爆香洋葱丝，然后放入带子炒一下，然后把蘑菇倒入，翻几下，加一小碗水小火闷少20分钟就可以了
2.把汤倒入可放烤箱的汤碗里，盖一张酥皮，周围压紧，中间划个小十字，入烤箱210摄氏度烤15分钟就好了
三文鱼沙拉的做法
春天这个季节，气候很干燥，人就容易上火。多吃蔬菜和水果，才能平衡水分，降火。今天的这款“沙拉”，就是针对这个季节的。
【材料】
三文鱼300克西柚2个鳄梨2个小红辣椒1个rucola生菜西餐常用的生菜，味道微苦，在一些卖西餐食品的超市可以找到，也可以用山野菜或一般生菜代替
【调料】
橄榄油盐糖花椒黑胡椒白胡椒
【做法】
1．将盐和糖撒在三文鱼上，在室温下腌制2～3个小时。
2．西柚去皮，剥出果肉。剩下的一半榨成汁。
3．鳄梨去皮，去核，切成块儿。
4．rucola生菜洗净即可，不用切。
5．沙拉汁：3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁，调和在一起。
6．把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里，双面煎1分钟就好（时间不能太长，否则就会老了），拿出切成小块，和蔬菜水果放在一起。
7．把做好的沙拉汁均匀地浇在上面，就好了。
这款沙拉不仅颜色好看，又很健康。西柚和生菜，味道微苦，可以败火。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，降血脂，提高免疫力，煎熟了吃，又适合中国人不爱吃冷的习惯。橄榄油是纯植物油，不会令人发胖。
三文鱼鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：剩米饭2碗，熟三文鱼块1小块，鸡蛋2个
辅料：葱2根，味极鲜酱油1大匙，玉米油1大匙
三文鱼鸡蛋炒饭的做法步骤：
1，三文鱼挑去刺，压碎。
2，热油锅，把鸡蛋炒凝固。
3，放入米饭
4，葱切葱花。
5，放入葱花和三文鱼炒。
6，倒入味极鲜酱油炒匀。
7，用模具压成各种形状即可。
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高，三文鱼食谱
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处，是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
蒸三文鱼的做法
原料：三文鱼肉100克，葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。
做法：
1、将三文鱼均匀撒上盐，腌制30分钟后沥干水分；
2、将姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面，水煮开之后，把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出；
3、葱洗净切丝，均匀铺到鱼肉上，滴上适量生抽；
4、锅中倒入少量油，待油冒烟后，迅速淋到葱丝上面即可。
功效：增强脑功能，预防老年痴呆症和防治视力减退。
山药三文鱼汤的做法
原料：山药20克，三文鱼80克，胡萝卜、海带各10克，芹菜末15克，精盐适量。
做法：
1、将三文鱼洗净、切块，下水焯烫，去腥味；
2、山药、胡萝卜削皮，洗净、切小丁；
3、海带洗净，切小片备用；
4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中，加3碗水煮沸，转中火熬成1碗水；
5、加入三文鱼块煮熟，撇上芹菜末，放入精盐调味即可。
功效：降低血糖，延迟胃内食物的排空，控制餐后血糖升高，降低血压。
碧根果三文鱼沙拉
食材明细：
美国碧根果十几粒，三文鱼1大块，草莓3个，牛油果1个，紫甘蓝几片，黑胡椒碎适量，橄榄油2克，海盐1克
碧根果三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步准备好食材。美国碧根果放在烤盘中，中层上下火，160度烤20分钟。
第2步烧好的碧根果仁用手捏碎，剩两片装饰用。三文鱼切小块，用盐，黑胡椒碎，海盐，几滴柠檬汁腌制一下。
第3步紫甘蓝洗净，沥干水分后切成细丝。牛油果一切为二。
第4步将切成小块的牛油果与紫甘蓝放在一起，用盐，黑胡椒碎，海盐拌一下。放入草莓粒，三文鱼，碧根果仁。
第5步用叉子拌匀就可以吃了。都市女性常因工作繁忙，饮食不规律，精神压力大等问题面临许多身心健康烦恼。碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑，富有弹性。
第6步加入了碧根果仁的沙拉非常好吃。做起来吧，美味营养又健康的一道沙拉菜！
小贴士：
坚果热量过高，每日早晚各食用1-2颗碧根果仁，就可以达到很好的食疗保健效果。 碧根果可以塑封后放入冰箱冷藏或冷冻，可以延长保质期，且不影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼沙拉鸡蛋盏》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！
