“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《燕窝椰子鸡汤》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。
燕窝椰子鸡汤的做法步骤：
1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。
2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。
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椰子鸡汤(4)
食材明细：
主料：椰子1只，老鸡300克
辅料：盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤：
1，先取出椰子水，然后把肉取出。
2，鸡肉斩件。
3，把鸡肉、椰子肉、椰子水放入电压力煲里，再加入适量的水。
4，盖上盖，按煲汤档。
5，时间到，打开盖，调味。
6，盛入碗中，0K。
椰子鸡汤怎么做好吃 椰子鸡汤的做法
椰子鸡汤
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;补中有清，风味独特;
食材配方
主料：
椰子
500g鸡骨架
350g铁棍淮山
150g红枣
20g辅料：盐
适量蜜枣
2颗姜片
3片
做法 共10个步骤
1.准备食材（椰子，铁棍淮山，红枣，蜜枣，鸡骨架，姜片）
2.把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫
3.然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣
4.再加入切成小块的铁棍淮山
5.把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来
6.把椰子切成小块，取其中大份的椰子肉放入搅拌机内
7.把椰子肉打成椰浆
8.把另一些椰子肉放入锅中，再把搅拌好的椰浆倒入
9.大火煲开10分钟后，转小火煲1小时
10.喝前加盐调味
清甜椰子鸡汤怎么做好吃 清甜椰子鸡汤的做法
清甜椰子鸡汤
这是一道很清甜滋润的汤水！ 老椰子和土鸡都是重点，你可以不用猪骨汤，但是个人比较喜欢这样一起熬，因为两个不同的蛋白质相遇，会产生不一样的营养物质以及香气，使这道
食材配方
主料：
老椰子
土鸡
猪骨
红枣
盐
姜
做法 共11个步骤
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可！
鳄鱼肉椰子鸡汤的做法
鳄鱼肉对呼吸系统疾病有改善作用，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。椰子肉能益气祛风，消炎杀虫，补虚，强壮身体，椰汁还能清暑消渴，清香可口。鸡肉性质温和，既滋补暖身，又营养价值高。用椰汁椰肉和鸡肉、鳄鱼肉一同煲成汤，能生津止渴，清热补虚，煲汤的时候，所有的营养元素均溶入汤中，更容易被人体吸收利用，能帮助增强体质，提高免疫力又能改善身体血液循环，促进皮肤新陈代谢，使肌肤变得白皙，富有弹性。
材料：
鳄鱼肉500g，老鸡半只，椰子1只，姜3片，黄酒2勺，，
鳄鱼肉椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鳄鱼肉、鸡处理干净沥干水分备用
步骤2，锅里热油放入姜片爆香
步骤3，倒入鸡胸肉和鳄鱼肉
步骤4，爆炒均匀
步骤5，倒入黄酒
步骤6，倒入足够的水
步骤7，大火煮20分钟
步骤8，将汤和材料全部倒入汤煲裏大火煲30分钟
步骤9，椰子开盖，倒出两碗椰子水
步骤10，椰子切条
步骤11，椰子条放入汤煲裏
步骤12，继续大火煲20分钟
步骤13，倒入两碗椰子水煲开后盖上盖子转中小火煲40分钟即可
步骤14，清澈甘甜
椰子鸡火锅
食材明细：
海南鸡１只，新鲜椰子１个
椰子鸡火锅的做法步骤：
第1步海南鸡切块洗净，沥干水份。新鲜椰子取椰子水和椰肉。
第2步砂锅里倒入椰子水和椰肉。煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
第3步鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
南洋椰子鸡
食材明细：
椰肉适量，椰子水150c.c ，椰子1棵，鸡肉200公克，香茅1根，柠檬叶2片，南姜3块，椰奶100c.c，香菜少许，盐1/2小匙，鱼露1小匙
南洋椰子鸡的做法步骤：
1.椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖取出备用，椰子壳留下备用；鸡肉切块过水川烫备用。
2.除了香菜外，将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中，并在开口处封上一层保鲜膜。
3.将作法2的材料放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，最后放上香菜即可食用。
子鸡汤
食材明细：
鸡腿300克，葵花子仁50克，姜30克，盐20克，香油3克
子鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中，加盖，高火煮8分钟。
3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
椰子鸡蛋饼
食材明细：
椰子粉两小包，牛奶适量，鸡蛋1个，面粉适量，白糖适量
椰子鸡蛋饼的做法步骤：
1.面粉加牛奶，鸡蛋，椰子粉，白糖搅匀
2.平底锅放油，倒入面糊，两面煎金黄色
椰子鸡球汤
食材明细：
椰子350克，鸡胸脯肉200克，莲子50克，白果(干)50克，藕粉25克，牛奶50克，盐3克，姜2克，料酒5克
椰子鸡球汤的做法步骤：
1. 将鸡脯肉去筋络，洗净剁成茸，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；
2. 莲子、白果仁洗净，下油锅炒至半熟，鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用；
3. 将椰子顶部剖开，挖去瓤，将鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶放入，仍盖上顶片，放入锅中，在火上隔水炖至鸡球熟透即成。
小贴士：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
如何做椰子鸡？椰子鸡的简单做法
主料：鸡一只、椰子一个
配料：盐适量、党参适量、黄芪适量、生姜适量、料酒适量、枸杞适量、红枣适量、食用油适量。
椰子鸡的简单做法详细步骤：
1、用筷子在椰子上戳上几个洞把椰汁放出来，再用刀把椰肉剔除出来。将鸡肉剁成块。
2、准备一个锅，把椰汁倒进来一半，不需要全部的椰汁，然后将姜片、红枣、黄芪、椰肉依次放入锅中，有条件的还可以放入一点虫草花，盖上锅盖煮个十分钟的样子，就可以放入鸡肉了，然后再盖上锅盖煮二十分钟，让椰汁进入鸡肉。时间一到，加入少量的盐调味，加入枸杞，搅动一下，出锅。
3、口味清淡点的人，就可以直接吃了，如果口味稍微重点的，按照自己的喜好调制一一碗酱汁，就用厨房基本上都有的酱油、生抽那些即可。
4、蘸着酱汁吃，味道更佳。
椰子鸡的简单做法小贴士：
1、椰汁一定不能另外处理了，就用它来煲汤，这样汤才能有一股鲜甜的味道。
2、一定要根据自己买的鸡的种类，决定煲汤的时间，要保证鸡肉不柴，要能咬的动。
3、特别注意，配料当中的枸杞，万万不能太早下锅，否则这个汤势必是会有酸味的。
4、这道菜属于十分清淡去火的，特别适合在夏天吃。
感谢您阅读“97美食网”的《燕窝椰子鸡汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了燕窝菜谱专题，希望您能喜欢！
