“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？你不妨看看抹茶笑脸饼干，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
低筋面粉150克，黄油70克，抹茶粉5克，糖40克，蛋黄一只
抹茶笑脸饼干的做法步骤：
第1步称好各种食材黄油室温软化，加糖，打发
第2步分次加蛋黄，搅拌均匀加入低粉
第3步加入抹茶粉和成面团，放冰箱冷藏至面团变硬
第4步把面团擀成稍厚的片状，用饼干模压出心形的和自己喜欢的形状用梅花磨具压出形状后，用筷子点上眼睛，再压出嘴形
第5步放入预热好的烤箱中，中层上下火160度烤15分钟烤好后放凉就可以开吃了~
小贴士：
面团擀成约0.5厘米厚
97msW.com相关推荐
抹茶杏仁饼干
食材明细：
主料：低筋面粉200克，抹茶粉7克，鸡蛋50克
辅料：糖粉60克，黄油100克，杏仁25克
抹茶杏仁饼干的做法步骤：
1，黄油切小块，软化后加入糖粉。用打蛋器将黄油打发。
2，打发至黄油顺滑略微发白即可。
3，分次加入全蛋液。（每加一次都将搅拌融合后再加下一次，防止油蛋分离）
4，打发好的黄油呈蓬松状态。此时可以加入杏仁，一起翻版一下。
5，抹茶粉和低筋面粉过筛入碗中。（抹茶粉和低筋粉一定要过筛，防止分类有颗粒不易搅拌均匀。）轻微翻版一下。
6，用刮刀切拌，翻拌至没有干面粉状态即可。不可过度揉捏
7，模具上铺上保鲜膜，将拌好的面团装进模具中。盖上保鲜膜，用手将表面整理平整。放入冰箱冷冻40分钟左右。饼干胚变硬即可。
8，冷冻硬的面团拿出来用刀切0.4cm左右的饼干即可。 我喜欢薄一点的，那样做出来比较脆，如果喜欢酥一点的，可以切得稍微厚一点，都是记住一定要所有薄厚均匀。
9，依次排列在铺上油纸的烤盘中。（饼干之间留一定空间防止烘烤时变大互相沾粘，我有两块饼干摆的太紧凑了，后来沾到了一起。）
10，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟左右。（根据自家烤箱温度进行调整。）烤至底边微黄即可。
抹茶瓜子饼干怎么做好吃 抹茶瓜子饼干
抹茶瓜子饼干
上次买的葵花子已经放很久了，都没有动过，有时候是没有就觉得材料不齐，买回来放在那里没有用至到过期，前几天找东西看到了，就想做些饼干赶快消耗掉。
食材配方
主料：
无盐奶油
70g糖粉
50g低筋面粉
150g南瓜子
80g辅料：抹茶粉
10g鲜奶
15g蛋黄
15g
做法 共8个步骤
1.奶油，糖粉，低筋面粉，抹茶粉，鲜奶，蛋黄。
2.奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黄拌匀
3.再加入鲜奶拌至柔滑
4.筛入面粉，抹茶粉
5.加入瓜子
6.压拌成团
7.搓成圆形，用保鲜膜包起来，放在冷冻库1个小时
8.再切成0.8的厚片，摆入烤盘上火170度，下火120度，烤20分钟，闷5分钟就可以了。
抹茶蜜豆饼干
食材明细：
低筋粉130克，黄油75克，抹茶粉6克，糖粉45克，蜜豆35克，全蛋液15克
抹茶蜜豆饼干的做法步骤：
第1步黄油在室温下融化。黄油融化后加入糖粉。
第2步用刮刀搅拌均匀。加入鸡蛋液后搅拌融合。
第3步倒入熟的蜜豆。加入低筋粉和抹茶粉，用刮刀搅拌均匀，成面团状。
第4步将面团放入模具中按压平整。放入冰箱冷冻1小时左右。放入烤箱10分钟，160度。新鲜出炉啦…
小贴士：
1.模具中铺一层吸油纸，便于冷冻后从模具中轻松取出。2.火候一定要掌握好，可以先时间短一点，温度150度左右，如果表面还有点软，可以放在烤箱里闷一会，余温也在加热。
抹茶黑芝麻饼干
色彩对于吃货们也是至关重要的，明媚的春天里看到这款绿意盎然的饼干是不是非常心动呢?有益身心的抹茶加乌发的黑芝麻，看着十分养眼，而吃上去脆脆的，香香的，心情马上好起来了呀!
材料：黄油150g，糖粉68g，蛋黄17g，低粉205g，抹茶粉5g，黑芝麻20g。
做法：
1、黄油软化，加入糖粉，打发之颜色发白。
2、加入蛋黄，打发。
3、筛入低粉和抹茶粉，拌匀。
4、加入黑芝麻，拌匀。
5、整形成圆柱体，放入冰箱冷藏至硬。
6、切片，1cm-1.5cm，排入烤盘。
7、烤箱预热180度，烤15分钟左右。注意观察上色，根据自己烤箱调整时间。
温馨小贴士：如果赶时间也可以把整好的圆柱体放冷冻室冷冻。
【猜你想看】揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法！揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法！
提起黑芝麻，大家最为熟知便是其乌发的功能，其实，黑芝麻还有许多不为人知的其他神效。有些人不喜欢黑芝麻略苦味道，但今天推荐的这几种黑芝麻家常吃法，不仅美味，食疗价值还高，值得你试一试噢!
除了养发乌发之外，黑芝麻还有哪些鲜为人知的神效?
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很多鲜为人知的神奇功效：
黑芝麻具有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
黑芝麻还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
黑芝麻这几种家常食疗吃法你知道几个?
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.52小时，上屉蒸20分钟即熟。
功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。
功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。
功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。
功效：有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
功效：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
抹茶大理石饼干（抹茶控必备）
食材明细：
主料：低筋面粉135g，黄油75g，细砂糖50g，鸡蛋1个，抹茶粉3g
抹茶大理石饼干（抹茶控必备）的做法步骤：
1，将黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器搅打发至轻盈羽毛状。
2，打散鸡蛋，然后将鸡蛋液分两次加入黄油中，每加一次都要充分与黄油融合后再加下一次。
3，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成均匀的面团，这时面团有些粘手。
4，取出一半面团放在一旁备用，剩下的一半筛入抹茶粉，用刮刀拌成绿色面团，颜色均匀即可，不要过度搅拌。
5，两种颜色的面团取出放在案板上（案板和手上都稍微撒一些面粉防粘），稍稍揉合，不要过度，否则就没有大理石花纹了。
6，将面团揉成长条状的圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半小时。
7，半小时后取出面团，后切片成0.7cm左右厚度的小圆片，排放在铺了烤纸的烤盘里。烤箱175度预热十分钟，放入烤盘，烤20分钟即可。
8，第二次做有的花纹还凑合吧...第一次没有大理石花纹，顶多算是个双色饼干╮(╯▽╰)╭。好的抹茶粉做出来的颜色才好看，照片拍的还是有色差了。还有一个抹茶戚风蛋糕卷，下次发。
小贴士：
要根据自己烤箱的温度来掌握时间和火候，快烤好时观察饼干表面，烤过火颜色就不好看了。
心形抹茶饼干怎么做好吃 心形抹茶饼干
心形抹茶饼干
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。
食材配方
主料：
黄油
低筋面粉
抹茶粉
蛋黄
细砂糖
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.黄油室温软化（可以放在暖气片上 一会就软了）
3.在容器里加入白糖 。
4.稍稍打发，分次加入蛋黄 搅拌均匀
5.加入低粉和抹茶粉 和成面团 揉光 放冰箱冷藏至面团变硬（如果家里冷的话 也可以放在窗口）
6.把面团擀成约0.5厘米厚的片状 用饼干模压出心形的形状。烤箱160度预热 160度烘焙约10分钟左右 （我第一次怕不熟多加了2分钟 底部有点变焦色 所以10分钟就足够了）
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶笑脸饼干》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
